Burr grinder - bhon àm a dh'fhalbh gus an-diugh

Grinder clach mhuilinn a nochd ann an XV linn. Ghabh e àite na Bedouin, a tha air a bhith air an cleachdadh bho shean a rèir na h-Arabaich.

Ann an òrdugh gu ceart agus gu ceart bleith cofaidh, Arab fir trèanadh sònraichte ann an seo ceàird, airson boireannaich a bha e dìreach nach eil fo fhorsa. Tha fiosrachadh ann gu bheil na h-Arabaich gus an gràn dìreach bogadh gu tur agus a 'bruich. Milling, a fhuair a h-Arabaich Bedouin dòigh a bha gu math garbh, ach bha e nas fheàrr na decoction cofaidh bog fliuch. Mar a tha fhios, a 'chuid as motha cùbhraidh agus bhlasta deoch fhaighinn às ùr air a bhleith beans. Loved le iomadh seòrsa "Turkish" feum grinn bleith. An uair sin cha robh a 'chiad Burr grinder. Thar ùine, dh'atharraich e agus dè a tha fios againn - tha e gu math eile "unit" còrr is 500 bliadhna air ais. Tha daoine air a dh'fheuch an diofar dhòighean a 'bleith Coffee Beans, ach cha do bàrr an dòigh seo. Clach mhuilinn a grinder air a leasachadh 's mar sin bha e comasach a choileanadh san dòigh as fheàrr. An-diugh, tha seo piseach a thoirt air an deoch nach do chaill ia 'còrdadh. Gu dearbh, tha e mar-thà a dheasachadh le cuideachadh math eadar-dhealaichte innealan, Cha toigh seann làmh grinder, dealbh a chì thu gu h-ìosal.

Teicneòlasan tha ag atharrachadh, agus le a h-uile uidheam a ghabhas atharrachadh còmhla riutha. Nuadh- dealain grinders tha furasta a cleachdadh, a 'sàbhaladh ar n-ùine agus oidhirp, a' toirt an cothrom a ghabhail tlachd às na fìor bhlas cofaidh. Ach brìgh a 'bleith a taste làn follais. Chan eil e ag obair, dìreach sawn gràn a-steach mòran phìosan le sgeinean no lannan, a tha cuideachd air a chleachdadh ann an nuadh-dealain cofaidh fhaighinn miannaichte thoradh. Tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn a leithid de blender grinder. A thuilleadh air sin, tha iad ag atharrachadh an teòthachd an stuth amh, a tha a 'dol gu ro theth, a tha ann fhèin neo-iomchaidh a thaobh an t-cofaidh a Fhuair mì-thlachdmhor searbhas.

Mar sin, an Burr grinder 'S e an aon dòigh a bhith ag ullachadh deoch ceart. All eòlaichean ann an cofaidh cultar aonaichte ann am barail gu bheil e fìor bhlas sibh a 'faireachdainn a tha e a' bleith aig a 'mhuilinn. Mar airson an dealain attritor grinder, an seo a 'cluich mòr dreuchd Grind suidheachadh. Tha e an sàs ann an barista. Gu lèir, tha iomadh dòigh ann gus ullachadh draoideil a ghabhail: ann an inneal cofaidh, ann an inneal, ann an Turku, coffeemaker geyser no boinne snighe seòrsa, Fraingis-pàipearan-naidheachd.

Coffee bhon inneal nach eil cho math le bhith a 'mìneachadh. Mar airson dòighean eile, agus an uair sin air an rathad a thèid a dheasachadh deoch an crochadh air Grind. Na rudan seo a tha dìreach co-roinneil a chèile. You cha bhi e comasach a dhèanamh cofaidh ann an taobh an ear, a 'cleachdadh garbh bleith agus gràn a bhleith air leabhar-làimhe grinder cofaidh, chì thu gu bheil an neo-chòmhnard stuthan a tha a' toirt buaidh air càileachd na dheoch. Uime sin, tha e cudromach a bhith a 'cleachdadh na roghainnean ceart nuair ga bruich ann an inneal cofaidh. Grinding phròiseas fhèin a 'fosgladh an dorais don dìomhair saoghal sheunta spòrsail. Ach, bha am modh-làimhe a leigeas leibh a dhol an sàs ann an meòrachaidh e mean air mhean a 'sìoladh às don àm a dh'fhalbh.

Clach mhuilinn a grinder dealain seòrsa, còmhla ri eòlas agus sgil nan barista tha barantas gun òl sinn cofaidh ann an cafaidh, aig an obair no aig an taigh, tha dha-rìribh am follais, a 'toirt as fheàrr dè na tha nàdar a' gabhail a-steach e. Tha seo cudromach airson connoisseurs agus gourmet urrainn ghlacadh nuances de blas.