Quinoa: feumail feartan, a 'cleachdadh ann an còcaireachd agus folk-leighis

Quinoa - a Genus de lusan an teaghlach Chenopodiaceae. Tha e a 'gabhail a-steach còrr is 100 gnè. Fo na h-nàdarra a fhuair cha mhòr a h-uile àite. Chuid as motha de ghnèithean a tha pernicious fheamainn, a tha a 'fàs faisg air daoine an dachaighean, ann an achaidhean, ann an gàrraidhean.

Tha mòran dhaoine eòlach air an ainm an lus, ach airson iomradh e, tha iad mì-choltach. Ann an suidheachadh mar sin a 'togail ceist dè tha e a' coimhead coltach quinoa. Bliadhnail seo uile dà bhliadhna no lus le dìreach àrd gas gu 1.2 m. Crochadh air na duilleagan a dh'fhaodas a bhith uaine, gorm-uaine, buidhe no scarlaid dath (dearg quinoa). A iom-fhillte cumadh duilleig co-cheangailte ri tip halberts.

Blàthan san Iuchar le flùraichean beaga, cruinneachadh ann an carpal inflorescences. Flowering mhaireas airson còrr is mìos. Lusan dioecious. Neo-chòmhnard maturation de sìol air ìsle làmhan tha sìol, ach a mhàin a 'mhullach fo bhlàth.

Dhachaigheile ach aon ghnè - quinoa ghàrradh, fàs ann an ultach ann an cuid a dhùthchannan agus a tha gu gnìomhach a 'ithe. Thathar ga chleachdadh airson green càl, meatballs, air a chur ris Salads agus omelettes, bhrachadh, shaillte bhuain ri a chleachdadh. Tha e gu tric a 'blasta le creamh, is eile peirsill luibhean cùbhraidh, oir tha feart sam bith blas quinoa.

Feumail feartan a tha e gu bheil a 'òga duilleagan agus failleanan tha saidhbhir ann an pròtain, carotene, rutin, ascorbic acid, potassium. A bharrachd air sin, tha cuid nach 'eil ri tachartasan shearbhagan amino a chruthachadh le corp an duine, ach dh'fheumadh e agus a fhuair a-mhàin le biadh.

Beathachaidh coimeas ri buachair quinoa. Feumail feartan a tha a nochdadh chan ann a mhàin uaine pàirt, ach cuideachd air sìol a tha cuideachd a 'cleachdadh ann an còcaireachd, ach a-mhàin an dèidh an teas a leigheas. Tha iad air a chur ris a 'mhin ann an dèanamh aran, agus na bhathar air a stòradh nas fhaide. Dhiubh sin, goil lite, rudeigin coltach ris an blas den chruithneachd.

Ann an beul-leighis, amh sìol a chleachdadh mar purgaid agus emetic àidseant chleachdadh airson cuim agus diofar sheòrsaichean de puinnseanachadh. Airson bacadh a chur air galar ann minor lot faodar a chleachdadh quinoa. Feumail feartan a 'nochdadh air iarrtas a siota air a' mhilleadh sgìre. Ùr-rastolchonnye agus duilleagan a tha mìorbhaileach anti-at agus lot leigheas-àidseant nuair a bha an crìonadh a 'nail leabaidh.

Antibacterial gnìomhachd shealbhachadh decoctions an lus seo. Tha iad a 'cleachdadh airson SCU, inflammations a' chraicinn agus mionaich chlàir. Anns an t-seann meidigeach-làimhe, faodaidh tu lorg reasabaidhean a 'cleachdadh seo airson luibh hemorrhoids, sciatica, gout, agus feadhainn eile. Ann an làthair tumors cuideachd air a chleachdadh quinoa. Feumail feartan duilleagan is flùraichean, Bhiodh le uisge goileach, agus sparradh air a 'bhuaidh air an sgìre, a' cuideachadh gus lùghdachadh a thoirt air cràdh. Leigheas sam bith a tha an aghaidh, nach bu chòir dhaibh a bhith air an dochann, tha e a 'buntainn ris an eala.

tha e comasach a 'fàs lusan air an cuilbheart ma thogras. Tha an sìol feumaidh Sow timcheall air a 'Chèitean, mar sìol nach urrainn seasamh reothadh. Àite a thaghadh ghrianach agus ion-mhiannaichte a 'mathachadh na ùir, sa chùis seo bidh na duilleagan a' tionndadh as succulent. Air a 'ginideachadh an sìol feumaidh co-dhiù san t-seachdain. Airson barrachd tillering Faodar prischipnut mhullach, le beagan ùine. Ma tha feum air sìol, na lusan a tha nas fheàrr a leigeil fàs gach gas. Ann an cùram nach eil e neo-àbhaisteach, ach feuraich a dhìth, a chaochladh na duilleagan Bidh Cuir sreangach. Tha iad air a chruinneachadh ann am pròiseas a 'fàs.

Red quinoa, a bharrachd air a cleachdadh ann an còcaireachd, tha e cuideachd fìor sgeadaichte. Le bhith a 'cur an lus seo, tha e comasach chan ann a mhàin a leigheas, a neartachadh daithead agaibh, ach cuideachd a thoileachadh an sùilibh neo-àbhaisteach composition.