Brew de rus aig an taigh: gu h-àraidh a 'còcaireachd agus reasabaidh

Lovers làidir deoch-làidir gu cinnteach cha fhathast suarach gu ceart còcaireachd Brew. Thachair, an dàrna fhada air a bhith aithnichte mar clasaig deoch a tha furasta a dhèanamh aig an taigh. Mus tòisich thu air a 'phròiseas, a dh'fheumas sibh gus dèiligeadh le beagan nuances, an t-eòlas a bhiodh a sheachnadh as mearachdan cumanta. Anns an latha an-diugh artaigil bidh sinn a 'coimhead air mar a chuir Braga rus a Brew.

Tha a 'phrìomh subtlety

Aon de na uireasbhaidhean as cumanta a foillsichidh iad fhèin ann an dachaigh Brew, tha an làthair extraneous fàileadh. Mar sin bu chòir a bhith aca cur às do phrìomhachas. Airson Braga rus a Brew thionndaidh cùbhraidh agus chan eil feum air ath-leigheas, tha e riatanach a bhith a 'leantainn beagan stiùireadh sìmplidh.

Chiad de na h-uile a tha e riatanach gus sùil a chumail air glainead an container chleachdadh. Mus toiseach a 'phròiseas, tha e ion-mhiannaichte gu sgolaibh le uisge teth agus Siabann. Às dèidh sin, praisean, botail agus bòbhladh Feumaidh cur gu cùramach le aodach glan.

Cudromach eile a tha staid an teann cràbhachd a h-uile moladh chuibhreann. Tha sin a 'crochadh air e, dè blas feartan thèid a bhuilich leis an ath Brew bho rus.

Tha an tàthchuid a dhìth gus ullachadh a 'mash

Iadsan a co-dhùnadh air a 'aca fhèin a dhèanamh làidir seo deoch làidir, caoimhneil dèanamh cinnteach gu bheil aig an riarachadh riatanach seata de phàirtean. Feumaidh tu:

• Trì cileagram de rus.
• 14 liotairean de uisge.
• Half a Kilo braiche.
• 75 gram de dhlùthadh beirm.

Tha sin a gheibh thu càileachd an dachaigh-ghrùdadh leann à rus-grùdaidh, chan fheum thu a cheannach daor gràn. Airson an adhbhair seo, tha e saor Amiss seòrsa. A thaobh a 'bhraich, tha e a' gabhail pàirt ann am pròiseas Starch milleadh. Without nach bi e a 'tòiseachadh fermentation.

Tha ullachadh teicneòlas

Ro-nighe rus tha dhòirt aon-deug liotair uisge, teasachadh a 'goil agus a ghoil aig teas ìosal. Fhad 'phròiseas seo tha 45 mionaidean. A h-uile àm seo, tha e cudromach bho àm gu àm a 'dùsgadh a' phrais theth air. Mar a tha an thickening measgachadh air a dhòrtadh e bloigh bheag de uisge. Mar thoradh air, bu chòir a 'faighinn brochan homogeneous, a tha air a thoirt air falbh bho teas agus leigeil fhuarachadh gu 70 ceum.

Chun an rus a tha air fuarachadh a miannaichte Teòthachd, is urrainn dhut braich. Tha Phronn agus measgaichte le liotair uisge. Tha am fuasgladh a dhòrtadh a-steach fuar rus cuideam agus tha e air a theasachadh gu 65 ceum. Tha blàth measgachadh a thoirt air falbh bho na truinnsear agus plaide a phasgadh sheachnadh cuideachd luath fuarachadh.

Ochd uairean a thìde an dèidh sin, chrìochnaichte Wort tha dhòrtadh bobhla, a thèid a leantainn le fermentation. Chan cuideachd a chur liotair uisge agus a dh'fheumar meud an beirm. All mionaideach measgaichte agus dhùin le bhith cur an cumhachd nam bhalbhaichean.

Chiste, a tha air a chur an ath Brew de rus, a ghluasad gu blàth dorcha àite. Faodar breth le stad effervescence an deireadh a 'phròiseis. A thuilleadh air sin, dachaigh-ghrùdadh leann a gheibh e nas aotroime dath agus blas geur. Aig an ìre dheireannach, thathar a 'criathradh gus faighinn cuidhteas a h-uile pìosan beaga, agus a' dèanamh.

Eile: seata de tàthchuid

Bu chòir a thoirt fa-near gun an deasachadh seo reasabaidh Brew de rus aig Malaga tha blas caran neo-àbhaisteach. Ann an òrdugh a bhith ann an da-rìribh deoch-làidir, a dh'fheumas sibh stoc suas ro-làimh le na h-uile co-phàirtean riatanach. Gus seo a dhèanamh ann do chidsin an sin feumaidh iad a bhith:

• 400 gram de rèasanan.
• A glainne a bhriseadh rus.
• Leth-liotair de Malaga.
• 200 gram de grùdaire a beirm.
• 12 liotair uisge a ghlanadh.

Tuairisgeul den phròiseas

Chòcaireachd Brew de rus aig an taigh gu math nas fhasa na tha e coltach a dh'fhaodadh aig a 'chiad shealladh. Tha e cudromach gun lean a h-uile moladh chuibhreann. Chiad, feumaidh sibh a dhèanamh rèasanan. Tha e air a dhòrtadh a-steach uisge agus ga ghoil airson còig deug mionaid.

Tha prefab container cur rus, Malaga, fuarachadh rèasanan agus grùdaire a beirm. Tha cuideachd dòirtidh an siùcar sioraip. All measgta mionaideach agus chuir e iad ann an àite blàth airson trì no ceithir làithean.

An dèidh an àm seo an tanca a lìonadh le stuth a bhrachadh a dhòrtadh a dhà-dheug liotair uisge a ghlanadh agus a 'fàgail airson latha eile. Às dèidh sin, chrìochnaichte Braga criathradh agus dèanamh.

Brew de rus gun beirm Cròch

Tha an deoch a dheasachadh a rèir neo-àbhaisteach reasabaidh diofraichte Sònraichte blas. Agus airson a riochdachaidh eil feum sam bith neo-àbhaisteach bathar. Anns a 'chùis seo, a' co-phàirtean a thèid a chleachdadh:

• Trì cileagram de Cròch.
• Nine liotairean de Moonshine.
• 750 gram de rus a bhriseadh.

Bho gu h-àrd a tha e liosta de bhiadh cumanta air a bheil blas mediocre, gheibh thu làidir tùsail dheoch.

còcaireachd ìrean

Chiad de na dh'fheumas tu a dhèanamh rus. Tha a bhas a thoirt còmhla le dath buidhe Cròch agus dhòirt Brew. Tha canastair leis a 'measgachadh air a chur gu blàth location airson an dèidh sin fermentation.

An dèidh crìoch a chur air a 'phròiseas seo, a tha mar as trice a' toirt mu chòig no sia làithean, an leaghan Chaidh an criathradh agus a 'dèanamh. Tha an toradh a tha gu math làidir Brew de rus.

Another reasabaidh

Tha seo deoch chiùin le blas beag de rus a sanasan. Gus a dhèanamh, feumaidh tu:

• Leth cileagram de gràn.
• 7 liotair uisge.
• 8 gram de tioram beirm.

Ro-nighe rus tha dhòirt còig liotair uisge, a chur chun an truinnsear, a thoirt gu goil agus bruich airson leth-uair a thìde. Aig an àm seo, an croup bu chòir a bhith gu tur deiseil. Seethe rus fuarachadh gu 65 ceuman agus measgta le Phronn ro-làimh grinder uaine braich.

Tha an Aifreann a phasgadh ann am plaide agus a 'fàgail airson saccharification. An dèidh sia uairean a thìde, a 'beirm a chur a-steach dhan mheasgachadh, roimhe seo a sgaoileadh ann an beag lìonaidh uisge blàth, agus a chur gu fermentation. Tha an cuibheasach rè a 'phròiseas seo tha mu chòig làithean. Tha an Braga seachad tro Criathrag air cuidhteas fhaighinn de na prìomh nithean truaillidh, agus an uair sin dùbailte dèanamh. Ready Brew air a mheasgadh gu 40 ceum. Air iarrtas, faodaidh e bhith trì tursan a 'dol tro carbon Criathrag dhachaigh.