Breac ann an àmhainn: reasabaidh airson fìor gourmet

Aon de na soithichean-bhlasta 'S e breac san àmhainn. Tha an reasabaidh bidh toil duine sam bith, fiù 's as dùbhlanaiche gourmet. Airson làn sùgh blas Feumaidh a 'seinn beagan riaghailtean bunaiteach.

Sa chiad àite, a ' bhogha-froise a' bhric ann an àmhainn ann an cùis sam bith nach bu chòir a bhith air ullachadh ro fhada, air neo bidh e thar-tioram agus coltach ris an aon. Tha a 'chuid as motha àm reachdachadh airson ullachadh - suas ri uair a thìde.

San dara àite, mus cuir sibh an t-iasg ann an àmhainn, bidh e cinnteach gu marinate. Nàdarrach, an marinade a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte.

Treas, tha iomadh dòigh ann gus ullachadh breac ann an àmhainn. Tha an reasabaidh dòcha còcaireachd mar ann an àmhainn, no dìreach ann an cruth a 'fuine no ann foil.

Gabhail a-steach laghan bunaiteach mar a dh'ullaicheas breac ann an àmhainn, ag ullachadh reasabaidhean a leanas e a 'tabhann.

Breac ann an sabhs ìm Faodar ullachadh airson uair a thìde. Thathas a 'moladh gu marinate an t-iasg fillet ann am measgachadh de shalainn agus piobar; barrachd ga chur ann am pìos foil. Nis a 'dèanamh an sabhs measgachadh de tiugh uachdar, an talamh ùr piobar agus mayonnaise. Tha foil breac dòirtidh a 'measgachadh agus a' fuine ann an àmhainn preheated airson mu leth-uair a thìde. Sin e: 'faighinn glè bhlasta breac ann an àmhainn. Tha an reasabaidh Faodar cur a ghoil le rus.

Recipe "Holiday" a tha air a comharrachadh le simplidheachd agus eireachdail a thoradh. Tha e riatanach airson a ghearradh a-steach do breac fillets cuibhrionnan, smeuradh iad le piobar, salainn agus dòirtidh an sùgh liomaid. Fàg an t-iasg airson greis, ach san eadar-ama gearradh a-steach cearcallan mòra balgain-buachair, tomàtothan agus coarsely cliath-theine a 'càise. A-nis, air a greased fuine duilleag a chur air na pìosan, lubricate iad le mayonnaise; air bàrr a 'cur na balgan-buachair, an sin tomàto. -Nis air an còmhdach le mayonnaise agus crathaidh le càise. Bhric ann an àmhainn preheated bhios deiseil ann an deich 'ar fhichead mionaid. Thathar a 'moladh gu bheil e anns a' bhad sgaoil air truinnsear agus a 'frithealadh.

Anns a 'chùis, ma tha thu nach eil ùine gu leòr fada a bhruich lòn no dìnnear, faodaidh sibh brath a ghabhail air ròstadh muinchill. Anns a 'chùis seo, ann an sònraichte muinchill paisg pìosan beaga de breac, measgta le beagan salainn agus piobar. A-nis, tha e cuideachd a 'cur a' bhuntàta sliseagan, onion agus mayonnaise. Tha pasgan a tha a-nis comasach a Ròn agus chrathadh fìor mhath a h-uile co-phàirtean a tha a 'measgachadh ri chèile. Tha teasachadh àmhainn a chur air an sgeilp 'mheadhan. Bhèicearachd mheis bhiodh mu deich air fhichead no dà fhichead mionaid. Tha e a 'tionndadh a-mach gun urrainn dhuinn a bhruich aig an aon àm, mar taobh a-soitheach, agus teth.

Fìor blasda bhiodh ann nam biodh an t-iomlan breac 'fuine ann an àmhainn. Tha an reasabaidh faodar a thaghadh mar a 'mhòr-chuid sìmplidh agus iom-fhillte.

Bhric a 'fuine le liomaid. Gus ullachadh seo mheis feumaidh iasg a 'cothromachadh mu 3 kg. Nighidh e, gearraidhean domhainn a dhèanamh còmhla an droma agus marinate e le salann, piobar agus sùgh liomaid. Thathar a 'moladh gum eun laighe an sin ann an leithid de dhòigh fad na h-oidhche. An ath latha, a ghearradh no dhà liomaid sliseagan, sgaoil iad ann filleadh tana de na abdomen, a thuilleadh air a dhèanamh an toll. Bhric a chur ann foil agus àite ann preheated àmhainn. An t-iasg a bu chòir a 'fuine co-dhiù uair a thìde, ann an deireadh bidh e comasach a bhith a' fosgladh foil agus leig a 'chlosach beagan chlann MhicIlleDhuinn.

Breac lìonta le glasraich. Iasg feumaidh nach eil barrachd air trì cileagram, a 'suathadh e le measgachadh de piobar, salainn agus luibhean a-staigh agus taobh a-muigh. Aig an àm seo mòr Chop uinneanan, tomàtothan, clag peabairean pronnadh agus creamh. A h-uile sìol, a 'feitheamh airson an t-òrdugh a evaporate uile de na lionn. A beag fionnar an stuffing, chuir e ann an abdomen agus stabs toothpicks. -Nis air a greased bèicearachd air am briseadh sìos a 'chlosach, tha e lubricates measgachadh de mayonnaise agus mustard air bonn dòirtidh beagan uisge agus a' fuine airson mu uair a thìde.

An dòchas gun còrd e riut! Dachaigh agad gu cinnteach a 'cur luach sin reasabaidhean.