Borsch le fìor-càl agus Beets. Ceum air cheum, reasabaidh

Flow clàr na Borsch gabhail a-steach earrannan mar an tàthchuid a dhìth, an uidheam a dh'fheumar, dòigh pròiseasaidh bathar, teas a leigheas agus a 'biathadh a' bhòrd. 'S e na puingean sin bidh sinn a' cumail ris an tuairisgeul ann an reasabaidhean a leanas.

Tha sinn a 'dèanamh bhlasta brot le fìor-càl agus Beets

Mnathan a 'dèanamh mòran a chleachdadh gu bheil an brot feumar ullachadh a-mhàin bho sauerkraut. Ach an uair a leapannan abachadh òga càl seo glasraich, tha e doirbh a bhith a 'cur an aghaidh agus nach eil gan cleachdadh mar a bharrachd a mhealtainn.

'S e sin carson a tha ann an aiste seo a tha sinn a' co-dhùnadh gus innse dhuibh mar a bhruich luath brot le fìor-càl agus Beets. Airson seo a dh'fheumas sinn:

• Bone beef - 650 g;
• Fresh Beets - no dhà meadhanach mòr tubers;
• Càl càl - ½ tro mheadhan SÙBAILTE plug;
• buntàta - 2 PCan.;
• mòr onion - 1 pc.;
• citric acid - 1/5 mìlsean spàinean;
• curran tro mheadhan - 2 PCan.;
• uaine uinneanan, peirsill, Lavrushka, Dill - Cuir an urra;
• spìosraidh, nam measg salainn - blasad.

innealan a dhìth

Gus ullachadh a 'brot le fìor-càl agus Beets cho luath' sa ghabhas, tha e riatanach a bhith a 'gabhail cùram an uidheam riatanach:

• mòr saucepan;
• lodair;
• a 'gearradh a' bhòrd;
• sgian gheur;
• grater.

Dèiligeadh airson ullachadh dearg brot

Mar a bhruich bhlasta Homemade brot, dealbh a tha air a thoirt seachad ann an artaigil seo? Gus tòiseachadh a 'giollachd an tàthchuid. Beef air a 'chnàimh mionaideach nighidh agus thoir air falbh a h-uile cruaidh stiallan agus film. An uair sin a dhol air adhart ri ullachadh de ghlasraich ùr. Tha iad a 'Peeled, mìlsean is-duilleach uachdar. Às dèidh sin, lean ort gu 'mhin-bhathar. Fresh currain agus Beets 'suathadh air mòr grater, shred an càl a-steach stiallan tana, buntàta is uinneanan agus gearradh a-steach cubes. Cuideachd fa leth a sgoladh uaine agus dìreach a ghearradh i le sgian.

Tha an teas a 'phròiseas leigheis air an leac

Mar a bhruich dearg borsch? Gus seo a dhèanamh, a 'cleachdadh poit mhòr. Sgaoil e mart-fheòil air a 'chnàimh agus còmhdaichte le uisge. An sin chuir mi na soithichean ann an àrd teas agus uisge a thoirt gu goil. Toirt air falbh bho uachdar na brot cop, a salainn, còmhdach a 'mhullach agus air a ghoil airson mu 90 mionaid. Aig an àm seo, an fheòil a bu chòir a bhith bog agus socair.

Aon uair 's mart-fheòil a tha a' bruich, tha e air a thoirt air falbh agus leigeil fhuarachadh. An sin an-phronnaidh air a sgaradh bho na cnàmhan agus a 'gearradh a-steach gu mòr cubes. Mar airson brot, an uair sin sgaoil e Beets, càl agus lavrushku. Tàthchuid seo a tha a 'ghoil airson 25 mionaidean agus an uair sin a chur ris dhaibh currain, buntàta is uinneanan.

A thuilleadh air sin, salann agus piobar bathar, tha iad measgaichte gu mionaideach, a chòmhdach le mullach agus a chòcaireachd airson 25 mionaidean. Aig an àm seo, na lusan a bu chòir a bhith a 'chuid as motha bog.

Tha an ìre dheireannach

Aig deireadh a 'deasachadh soithichean a tha e air a chur citric acid, ùr luibhean is gearradh feòil na bu tràithe. Carachadh na co-phàirtean, an sùgh Thathar a-rithist a thoirt gu goil agus ghoil airson mu chòig mionaidean. Dùinte pan a thoirt air falbh bho teas agus a 'fàgail an dàrna taobh airson ¼ uair a thìde.

Ciamar a chur a-steach dearg brot a 'bhòrd?

A-nis gu bheil fios agad mar a dh'ullaicheas Homemade brot. Nuair a cho-fhigearadh fèin fo currachd, tha e air a dhòrtadh bòbhladh. Agus anns gach cuibhreann a chur ris, chan eil ach an dearg agus beairteach brot le glasraich, ach cuideachd pìosan frithealaidh mart-fheòil.

A thuilleadh air seo a thoirt seachad le soitheach ùr tiugh uachdar no mayonnaise. Consume bhlasta brot le pìos arain agus fìor-lusan.

Cook chicken brot: photo, còcaireachd dòigh

Bha cha mhòr a h-uile mnathan a 'dèanamh còcaireachd dearg meacan càl le brot agus feòil-mart. Ach ma tha a leithid a 'bhathar-eil thu ann an stoc, an tairgse a dhèanamh dinneir mach às an àbhaist cearc. Co-dhiù, airson a leithid adhbharan nach eil a 'moladh cheannach broiler cearcan agus brot. Às dèidh na h-uile, an aon dòigh a gheibh thu beathachadh agus flavorful brot a nì a 'chiad soitheach Bheurla agus beathachail.

Flow clàr na borscht Feumaidh innse dhuibh dè an tàthchuid airson a bhith ag ullachadh a bu chòir a cheannach.

Gus a dhèanamh Homemade chicken brot, feumaidh sinn:

• Fresh Beets - no dhà meadhanach mòr tubers;
• Chicken brot - eun beag;
• Càl càl - ½ tro mheadhan SÙBAILTE plug;
• buntàta - 2 PCan.;
• mòr onion - 1 pc.;
• fìon-geur 6% - 2 spàinean mòra;
• curran tro mheadhan - 2 PCan.;
• Sunflower ola - 5 spàinean mòra;
• uaine uinneanan, peirsill, Lavrushka, Dill - Cuir an urra;
• spìosraidh, nam measg salainn - blasad.

an uidheam a dh'fheumar

Gus ullachadh le brot blasda ùr càl agus Beets, feumaidh tu stoc suas ro-làimh ann an clàr-seilbhe a leanas:

• mòr saucepan;
• lodair;
• a 'gearradh a' bhòrd;
• sgian gheur;
• phana-fraighigidh;
• grater.

Ag ullachadh an tàthchuid

fìor Borsch ag ullachadh a-mhàin ùr agus nàdarra tàthchuid. Mus tòisich thu a 'còcaireachd soitheach seo, bu chòir dèiligeadh leis na co-phàirtean.

Chicken chlosach a nighe a-staigh agus taobh a-muigh, nach eileas ag iarraidh a h-uile toirt air falbh eileamaidean. An uair sin a dhol air adhart gus giullachd nan glasraich. Tha iad air am pronnadh agus Peeled. Curran cliath-theine buntàta agus onion gearradh a-steach cubes, an càl - stiallan, agus Beets - ciùban.

Aig deireadh math nighe ùr luibhean agus ghearr i le sgian.

teas leigheas

Ag ullachadh feòil agus glasraich, a 'tòiseachadh an cuid teas leigheas. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail poit mhòr agus sgaoil i a-steach cearcan chlosaich. Feòil shaillte bathar agus am bàgh le uisge, chuir an t-soitheach thar àrd teas. A 'toirt an tàthchuid gu goil, a chòmhdach le mullach agus iad a' goil airson uair a thìde. An uair sin, bog agus socair an t-eun a thoirt air falbh, cead a thoirt fhuarachadh agus a roinn ann an cuibhreannan (ma thogras chraiceann agus cnàimh urrainn a thoirt air falbh).

Mar airson brot, an uair sin sgaoil e càl, curran, onion agus lavrushku. Mar sin tha bathar bruich airson 20 mionaidean. Às dèidh sin, tha an sùgh agus buntàta air a chur sìos ullachadh coltach uiread ùine.

simmer an Beets

Gus ullachadh cùbhraidh agus saidhbhreas na brot bu chòir simmer ùr Beets fa leth. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail an pana, cuir ann an t-ìm agus glasraich cnagan. Carachadh na co-phàirtean, dòirtidh iad beagan uisge (mu ½ cupa) agus còmhdach le mullach. Mar sin, an Beets tha air an ullachadh mu 25 mionaid. Agus an uair sin air an cur spìosraidh agus fìon-geur. Tha mu dheireadh tàthchuid a dhìth a thoirt seachad an t-soitheach bheag tiugh.

Tha an ìre dheireannach

An dèidh maireannach Beets air teine eadhon airson beagan mhionaidean, tha e air a thoirt air falbh bho na stòbha agus sgaoil a-steach coitcheann a 'phoit. Còmhla ris a tha e air a chur ann an sùgh agus an gearradh uaine roimhe comminuted cearcan.

A 'toirt an tàthchuid gu goil, a tha iad a' bruich airson trì mionaidean mu dheidhinn, agus anns a 'bhad a thoirt air falbh bho teas.

Serve dearg brot do theaghlach dinneir

Mar a chì sibh, ann an deasachadh nan cearc le fìor-càl borscht eil mòran dheth. An dèidh teas leigheas tàthchuid mheis partitioned chuachan is a thoirt seachad sa bhad le buill teaghlaich.

Gus seo a dhèanamh fiù 's barrachd mine Bheurla agus beathachail, a bhith cinnteach gu bheil e a' teagasg mayonnaise, tiugh uachdar ùr agus aran geal (faodaidh iad a bhith Pita).

Airson geàrr-chunntas

Brot le fìor-càl Chan fhaigh nas miosa na biadh a tha air a dhèanamh leis a 'bhathar a bhrachadh. Ach seo a dhèanamh beag na dinneir searbhachd, tha feum air a chur ris an aon de na co-phàirtean, leithid citric acid no fìon-geur. Le cuideachadh de na spìosraidh dearg brot a bhios a 'fàs nas cùbhraidh agus beairteach. Mur eil, tha e mar riatanas a chur ris tuaiream beag de sauerkraut (còmhla ri ùr).