Bidh sinn ag ionnsachadh a bhith ag ullachadh coimeas bho ùbhlan tioram agus toradh tiormaichte eile. Stiùireadh practaigeach

Tha àm ann nuair a tha tì, cofaidh, cocoa agus deochan "àbhaisteach" ann an òrdugh agus tha thu ag iarraidh rudeigin sìmplidh agus dachaigh. Ann an làithean den t-seòrsa sin faodaidh tu coimpiutaireachd a chòcaireachd. Agus ma tha measan ro-bhuain air làimh, gheibh thu co-chothrom foirfe ùbhlan, peirs no apricots tioram. Ciamar a chòcaicheas tu a leithid de mhìorbhail?

An toiseach, smaoinich sinn mu na stuthan as fheàrr airson ar deoch ullachadh. Tha "traidiseanta" anns na latitudes againn air a mheas mar cho-mheas de ùbhlan tioram. Gu dearbh, tha seo air sgàth gu bheil ùbhlan rim faighinn iad fhèin air fearann na dùthcha gu lèir aig àm sam bith den bhliadhna. Ach airson an dèanamh thiormachadh ùbhlan (no "briosgaidean") tha measan as fheàrr fàs le an làmhan fhèin. Ma tha dacha no càirdean agad taobh a-muigh a 'bhaile, a' faighinn beagan kilogram de ùbhlan gus nach bi an tiormachadh na dhuilgheadas. Ann an suidheachaidhean fìor, faodaidh tu na h-ùbhlan a tha thu ag iarraidh a chleachdadh bhon stòr as fhaisge.

Gus an compp foirfe fhaighinn bho ùbhlan "tioram", feumaidh tu fios a bhith agad mar a stòrasas tu ùbhlan "tioram" gu ceart. Tha e nas fheàrr ùbhlan a thiormachadh san adhar sa ghrian, ann an àite air a ghlanadh. Bu chòir ùbhlan ùra a bhith air an nighe gu h-iomlan, air an gearradh ann an slatagan agus a 'toirt air falbh na craobhan agus na cnàmhan bhuapa. An uairsin cuir a-mach na slisneagan apail le falt tana agus còmhdaich le uinne. An ceann greis, feumaidh a h-uile h-ubhal a bhith air a thionndadh leis an taobh eile. Ann an suidheachaidhean fìor mhath, bidh ùbhlan tioram air an dòigh seo deiseil airson a stòradh ann an dà latha.

Gus deoch ullachadh bho mheasan tioram, chan fheumar reata a ghabhail mar bhunait, a rèir dè a tha air a dhèanamh le ùbhlan no peirs ùir air a dhèanamh. Gus ullachadh a compote tiormachadh ùbhlan feumaidh mu dhà cheud gram de ùbhlan fhèin agus leth liotair uisge, ceud gram de shiùcair agus treas de teaspoon de citric acid. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu pìos clòimhe no balm lemon a chur ris. Ma dh 'aindeoin sin, bidh sinn a' rèiteachadh na h-ùbhlan agus a 'glanadh gu tur iad. Ann an uisge ghoil, cuiridh tu an t-asal citric agus an siùcar an toiseach, agus an uair sin ùbhlan a nighe. An dèidh na h-innealan coimpiutair, bruich e airson leth uair a thìde air teas ìseal. Mu dheich mionaidean mus toir sinn an deoch às an teine, cuiridh sinn blasad agus clòimhe ris. Ann an compote fuarach, faodaidh tu lemon a chur ris do bhlas.

Tha beagan eadar-dhealaichte air a bhruidhinn bho ùbhlan tioram le bhith a 'cur toradh tiormaichte eile. Bidh na cuibhreannan ann an deoch mar sin an crochadh a-mhàin air do bhlas. Airson dà liotair uisge, feumaidh tu aon ghlainne de mheasan tioram a thoirt gu buil. Air sgàth gu bheil ìre boiling eadar-dhealaichte aig gach toradh tioram, feumaidh iad a bhith air an cur ris a 'bhàrran ann an òrdugh sònraichte.

An toiseach, tha uisge bruite air a leagail le apricots, pears agus ùbhlan - na measan tioram as cruaidhe. Ma thèid apricots a chleachdadh airson còcaireachd, taighean tioram, feumaidh iad a bhith air am bruich beagan nas fhaide, seach gu bheil iad nas dainge na na apricots tiormaichte. Le bhith a 'leigeil leis a' chiad bhaidse de mheasan fhàgail airson deich mionaidean, cuiridh sinn prùin agus cùl-cinn don phan. Bidh raisins, a tha air an goil nas luaithe, cuir deich mionaidean eile ris. An dèidh dha na ràisean a bhith anns an uisge ghoileach, lean ort a 'goil a' bhroth airson còig mionaidean eile. An uair sin cuir air falbh e bhon phloc, leig e fhionnadh sìos agus seasamh suas beagan agus criathradh ma tha thu ag iarraidh. Tha coimeas de ùbhlan tioram agus de thoraidhean tioram eile deiseil.

Gus compote nas milis fhaighinn, faodaidh tu barrachd siùcair no beagan mil a chur ris. Dhaibhsan a tha dèidheil air co-obrachadh le toir, faodaidh tu an deoch a thiormachadh le sùgh lemon (chan eil barrachd air dà lemon ann airson dà liotair uisge) no cuir ri piocaid de dh 'acid citrach.

Tha an deoch seo freagarrach don teaghlach gu lèir - oir chan e a-mhàin gu bheil deagh fheartan blasad, ach tha e cuideachd na bhuannachd don chorp. Ann an co-chòrdadh ri cèicean casa no milran aotrom, faodaidh e a bhith na sgeadachadh fìor airson dinnear teaghlaich sam bith.