Balm meabhrach "Unicum": tùs, seilbh

Am measg na cuimhneachain is na h-uirsgeulan à Ungair (pèileag, crèadhadaireachd, siùsaid Ungarach, paprika, marzipan, deochan làidir deoch làidir ainmeil, msaa), is e fìona Tokay, palinka agus deoch iongantach as ainmeile a tha ainmeil.

Thathar den bheachd gur e am balsam searbh-chnàmhan seo air luibhean am bathar as motha a tha a 'còrdadh ri Ungair, a tha gu mòr a' cur feum air mòran luchd-turais. Is e seo seòrsa de chuimhneachain à Budapest a th 'ann.

Balm "Unicum" (Unicum): riochdachaidh, Tuairisgeul

Tha Liqueur air a dhèanamh san Ungair leis a 'chompanaidh Zwack (teaghlach) as aosta agus tha e air a thoirt a-null gu 40 dùthaich air feadh an t-saoghail. Tha Izabella Zwack (Izabella Zwack) a 'riochdachadh an siathamh ginealach den teaghlach. Tha i air aon de na stiùirichean air an riochdachadh seo.

Tha balm ionadail traidiseanta, a tha air a chraobh le luibhean, a 'toirt iomradh air an seòrsa tinctures searbh (grùdairean) agus tha e air a chleachdadh mar fhuasgladh no cladhach (deochan air an frithealadh aig deireadh lòn no dinnear beairteach) airson a bhith nas làidire.

Is e leur leis an ainm tùsail "Unicum" deoch Ungarach nàiseanta. Tha e furasta a bhith a 'dearbhadh chan ann a-mhàin leis an blas searbh, ach cuideachd le cumadh spèigeach sònraichte a' bhotal leis a 'chrois òir air a' bhileig fhèin.

Tha daingneach deoch làidir na h-Ungaire 40 ceum. Tha blas wormwood, cunbhalachd viscous agus dath - dubh-dhonn. Air na feartan sin gu h-iomlan, tha e furasta eadar-dhealachadh a dhèanamh air a 'ghlan "Unicum" bhon fhòcas.

Balsam: togalaichean, sgrìobhadh

Chan e a-mhàin gu bheil blas àraid aig deoch, ach cuideachd tha cuid de sheilbh leigheis. Tha e a 'toirt a-steach còrr is dà fhichead seòrsa luibhean agus spìosraidhean - lusan leigheis bho iomadh galair.

Gu nàdarra, tha an neach-dèanamh Zwack Unicum a 'cumail dìomhair de fhoirmle an deoch leigheis seo. Chan eil fhios am fiù 's am prìomh mheasgadair air an rèis. Bidh e a 'cleachdadh nan stuthan anns an fhoirm mheasgaichte mar-thà.

Tha fios ann cuideachd gu bheil cuid de luibhean agus de spìosraidhean air an dèanamh air an cuairteachadh, agus tha feadhainn eile air an gearradh leotha, agus tha seo uile measgaichte agus nas sine ann am bacaidhean fiodha daraich airson sia mìosan, a tha a 'toirt dath dorcha don deoch agus blas beairteach annasach.

Tha balsam na h-Ungaire "Unicum" fìor dhìreach, oir tha e a 'measgachadh searbh agus milis aig an aon àm. Ann an sin tha rudeigin sònraichte, co-chòrdail, a 'riochdachadh seallaidhean de dhruim buidsichean coille - measgachadh de eòlas aois mu na lusan as miosa.

Agus fhathast, a dh'aindeoin buadhan an deoch seo, chan eil e dèidheil air a h-uile duine a dh'fheuch e. Agus am measg na h-Hungarians tha daoine a tha a 'còrdadh ris an "Unicum" dùthchasach den cho-obraiche Gearmailteach aige "Jägermeister".

Tùs an Unicum

Tha eachdraidh an deoch measail seo a 'dol air ais chun an 18mh linn.

Rè na fèille ann an 1790, bha an Ìmpire Iòseph II a 'faireachdainn pian anns a' mhuir. Aig an aon àm b 'e na healers (courtiers) a bh' aca, agus thug fear dhiubh sin - Zwak - leigheas ùr air a chruthachadh leis an rìgh. An dèidh a thoirt dha, bha an t-ìmpire a 'faireachdainn socair agus thuirt e: Das ist ein Unikum! Agus tha seo ann an eadar-theangachadh a 'ciallachadh: "Unique!"

Mar sin nochd ainm leigheas ùr iongantach gastric, a tha aithnichte dhuinn mar bhalm "Unicum" a-nis. Airson ùine mhòr ann an cógasan, chaidh a reic a-mhàin mar leigheas. An dèidh sin, stèidhich sliochd Zwak cruthachadh deoch làidir draoidheil.

Rè an Dàrna Cogaidh agus an dèidh an Dara Cogaidh chaidh grunnan lusan a sgrios, chaidh cuid dhiubh a dhìleasachadh le riaghaltas (comannaich) na h-Ungair. A thaobh seo, ghluais an Tsvaki an riochdachadh aca anns na Stàitean Aonaichte. An sin, bho 1949, tha riochdachadh balm "Unicum" air ath-thòiseachadh. Ann an 1987 chaidh an toradh a ghluasad a-rithist dhan dùthaich.

Cleachdadh balsam

Faodaidh tu deoch làidir "Unicum" aig àm sam bith den latha. A thuilleadh air an sin, tha an neach-dèanaidh a 'moladh gun cleachd thu liotair gu mì-fhortanach ann an cruth fuaichte. Tha e gu math tlachdmhor a bhith ga chur an sàs agus aig teòthachd an t-seòmair, gu h-àraidh nuair a bhios smocadh math ann.

A bharrachd air na tha gu h-àrd, tha Balm "Unicum" ag òl sàr-mhath ann an toinnte le sùinean pineapple, lusagach agus orange. Cuideachd, gabhaidh co-mheasgachadh de balm làn-fuarach le Red Bull no deochan lùth eile (mar sin air a bheil cocktail mar "Mad Hungarian") an seo.

Ann an droch shìde, tha "Unicum" deònach deoch le teatha teatha no le cofaidh. Tha mòran de na deochan sin air an tabhann ann am bàraichean, cafaidhean is taighean-bidhe Ungaran.

Zwack an-diugh

Tha an iomairt seo a-nis aithnichte ann an taobh an ear na Roinn Eòrpa mar phrìomh lus a 'dèanamh deoch làidir. Thug am balsam ainmeil "Unicum" mòran dhuaisean is dhuaisean dha.

Tha Zwack a-nis na ghnìomhachas teaghlaich. Tha cùis Peadar ainmeil a 'leantainn air adhart le oighrean - a chlann. Is e an fheadhainn as gnìomhaiche de na seachdnar chloinne a tha an sàs anns a 'ghnìomhachas seo dithis: an nighean Isabella agus am mac Sandor.

Anns na 90an den linn mu dheireadh nochd dreach ùr, beagan na bu shoilleire den ghlasair seo nan riochdachadh. Bha an dreach seo de luchd-reic nan deoch ag amas air a 'ghinealach as òige, a tha air a nochdadh san ainm inntinneach aige - Unicum Next. Agus tha an stoidhle sanasachd a 'freagairt ris an stiùireadh seo.

Tha balsam "Unicum Next" air blas gu math nas sìmplidh - chan eil e cho searbh agus le notaichean citris aotrom. Tha e coltach ri deoch dha pàrtaidhean òigridh. Anns an daingneach "Unicum" seo chan eil ach 35%.

Gu math cumanta anns an t-saoghal balsam "Unicum". Tha an t-Ungair ann an aghaidh deoch làidir air a 'bhrand as ainmeile, làidir agus earbsach. Chan iongnadh gu bheil an suaicheantas a 'cur na cuimhne dha comhar meidigeach air carbad-eiridinn. Às deidh na h-uile, chan e a-mhàin gu bheil ea 'toirt tlachd, ach cuideachd tha iomadh ionad meidigeach sònraichte aige.