Balgan-buachair. Caloric susbaint agus palatability

Gorgeous agus measail champignons rim faotainn airson an cleachdadh fad na bliadhna, agus fìnealta blas gaol le cha mhòr a h-uile duine. Eachdraidh a 'sealltainn gu bheil an àiteach balgan-buachair nochd an toiseach mu dheidhinn o chionn mìle bliadhna anns an Eadailt agus gu luath air sgaoileadh air feadh an t-saoghail. Anns an 17mh linn a 'chiad Eòrpaich a dhèanamh an àiteach de bhalgan-buachair Fraingis. Uime sin, 's dòcha, an ainm a tha co-cheangailte ri cànan na Frainge, «champignon» - balgan-buachair.

Tha ea 'fàs gu math ann an talamh bog agus math ann an seòmar fon talamh. Nuadh-teicneòlasan a chur air an àiteach de bhalgan-buachair ann an sruth, a 'phròiseas a tha cha mhòr gu tur fèin-ghluasadach, agus mar thoradh air sin, tha iad a' dèanamh gu math prothaideach.

Gu ruige seo, ann an uile cidsinean an t-saoghail gheibh thu soithichean, a tha an-diugh mar tàthchuid balgan-buachair. Caloric luach de na balgan-buachair a tha beag agus tha e a-mhàin 27,4 kcal gach 100 gram. Tha seo a 'meudachadh air an uiread de bhiadh a leannain, a chaidh a dhèanamh còmhla riutha, mar a' mhòr-chuid de luchd-cleachdaidh - boireannaich.

Chan eil e ach nàdarra gu bheil an àireamh chalaraidhean champignons dragh-àraidh daoine a tha a 'coimhead an cuideam agus an fheadhainn a tha airson cuideam a chall. Airson eagal chan eil adhbhar! Fiù 's Calorie bhas balgain-buachair, bruich ann an ola, ach a-mhàin 43 sa kilocalories 100 gram de bhathar.

'Call cuideam, a tha cudromach Calorie bhas balgain-buachair, agus Amaitear blasta mine, faodaidh sibh ullachadh bhlasta sailead Frangach Biadh (a-mhàin ma nì thu cuibhreannan airson an làthair beag suim buntàta).

Tarsainn Dòrlach gearradh sliseagan de bhalgan-buachair a bu chòir Fry ann an ola. An sin Fry gus an òir donn sliseagan de dìreach dà bruich buntàta. Cuiribh ann an sailead bobhla, cuir aon ghearradh a ghlanadh agus 2 radish, a thuilleadh beag uaine ubhal cubes - leth. Plus, grinn sgudaichte beagan sprigs de Dill, basil, peirsill agus 2 creamh cloves. Tàthchuid mix, seusan le ìm, piobar agus salainn. Gus an clàr gus an balgain-buachair agus buntàta a tha fhathast teth.

Agus eile soithichean le balgan-buachair a tha aithnichear iad leis ìosal Calorie.

Tha grand fhìnealtas brot, buntàta air a phronnadh, anns a 'phrìomh ghrìtheid a balgan-buachair, a rèir ìre Calorie reasabaidh eil ach 52 kcal gach 100 gram biadh.

Aon de na puree brot recipes:

300 gram de dh'fhìor-reòite no bhas balgain-buachair agus uinneanan, salann agus a 'cur beagan bhalgain-buachair seasonings airson blas agus Soy sabhs blas. Beat ann blender agus a 'gluasad a-steach do saucepan, a tha a' cuir glainne bainne agus airson blas sweetness agus tighead geir uachdar. Cook airson dìreach dà mhionaid, a 'dòrtadh a-steach gu cuach, a' cur air mullach geal croutons agus chrath le beagan creamh ìm. So sìmplidh, agus am biadh deiseil!

Agus tha na figearan seo airson daoine aig a bheil ùidh ann cia mheud calaraidh ann balgain-buachair, bruich gun pailteas de bharrachd tàthchuid: ghoil balgan-buachair - Calorie Chan eil nas fhaide na 30 chalaraidhean gach 100 gram, à tiona balgan-buachair - an caloric susbaint eil còrr is 25 chalaraidhean gach 100 gram.

A bharrachd air na ìosal Calorie balgain-buachair, os cionn na h-uile, a tha ainmeil airson na th 'ann a rinneadh an lìonmhorachd de mhathachadh. Luachmhor seo pròtainean, organach acids, mèinnearaich, beothamain E, PP, D agus Buidheann B, a tha, ann an seo soillsichte aois Feumaidh gun mhìneachadh sam bith aca buannachd a bhith air corp an duine.

Airson leantainn air salann saor-daithead balgan-buachair godsend sgàth na ìosal susbaint sodium, agus nach eil ann a rinneadh de na fungasan siùcair a 'leigeil diabetics gu cuirm cho blasta agus làn bathar.

Cudromach eile a thaobh: an balgan-buachair a tha èifeachdach a 'toirt buaidh air corp an duine, a' meudachadh a dìonachd. Tro rannsachadh eòlaichean, fhuair iad stuthan a tha a 'meudachadh air an uiread de na cungaidhean casg-bhìorais pròtain a chruthachadh le ceallan ann an ùine na h-dìon, a thuilleadh maothraidh càradh.

Seo iad, balgain-buachair, còmhla ìosal calaraidhean agus diofar feartan feumail.