Am bheil e comasach gu bheil feusgain-aibhne? Mar a bhruich sin moileasgan

Air bruaichean mòran aibhnichean, lùbach agus uillt ann an tiugh droighnich, gach comasach a 'cruinneachadh àireamh shònraichte de creachainn ann an sligean. Ach bha mòran de na ceistean a nochdas mu na edibility, an feumail ... agus san fharsaingeachd - dè abhainn feusgain? Mar a bhruich dhaibh gus nach puinnseanachadh agus a 'faighinn tlachd bho leithid annasach soithichean?

Abhainn feusgain: nach faigheadh a phuinnseanachadh ...

Bh'aca biadh abhainn feusgain Tha iomadh meanbh-fhàs-bheairtean ann a h-uile iomadachd. Mar sin, sin maorach tha seòrsa de Criathrag, glanaidh dùthchasach lòn. Thathar a 'creidsinn gun robh an làthair feusgain ann an abhainn a' sealltainn àraidh gheal a h-uisgeachan. Ach, airson sàbhailteachd a thathar a 'moladh a refrain bho bhith ag ithe sin moileasgan, ma tha an t-uisge ann an àrainn aca coltach amharasach ann an coltas, dath agus fàileadh.

Edible?

Edible tha cha mhòr abhainn sam bith feusgain. Faodaidh tu ithe agus an fheadhainn a tha a 'dol air an abhainn, agus an fheadhainn aig a bheil an àrainneachd a tha boglach, agus an fheadhainn a tha beò ann an loch - as cudromaiche buileach, gun an t-uisge anns an lòn a bha ùr agus glan. Agus aon tuilleadh Ro-ghoireasan riatanach: dàna gu sgriosaidh biadh de na maoraich bu chòir a bhith mionaideach agus teann cumail ris an teicneòlas aca ullachadh, bho (mar a tha a 'fuireach nàdarra criathragan) abhainn feusgain cruinneachadh tòrr mì-chàilear agus gu math' dèanamh cron air a 'bhodhaig. Mar sin, mì-ullachadh feusgain abhainn a dh'fhaodas buaidh chianail.

Ro-bhathar ag ullachadh

Feusgain Faodar cruinn an ceann fhèin, faodar a cheannach ann an staid reòite (losgadh shligean agus unbrushed). Frozen biadh a bu chòir a bhith defrosted. Feusgain bu chòir a bhith air a dheagh nighe, agus iadsan anns an t-slige, - saor o salchar, gainmheach agus sprùilleach ann an uile claisean, floss aig comar an bhalbh bu chòir a thoirt air falbh.

Co-dhiù, a h-uile sligean nach fhosgladh an dèidh na bun an teas a leigheas, bu chòir a chaidh a shocrachadh gun aithreachais - a 'bhathar-staigh e fhathast flawed.

Nuair a chaidh fhosgladh às dèidh obrachadh tearmach "leigheasan" (còcaireachd, phana agus mar sin air. N.) Mollusk sligean taobh a-staigh buill-bodhaig a tha mar as trice air a thoirt air falbh, ged a tha luchd-leantainn a sgriosaidh seo fhìnealtas gu tur.

All airson cuirm-chnuic!

Smaoinich gu bheil rè na cur-seachadan a-muigh gu h-obann lorg an abhainn feusgain. Mar a dheasaichear iad sìmplidh, earbsach agus blasta? Tha an nighe, Peeled maorach sgudail a bu chòir a bhith am bogadh ann am measgachadh de uisge agus fìon-geur (a dh'fheumas a bhith dàrna 2 amannan barrachd) agus dòigheil suim salainn. Tha seo a 'marinade slime agus fàileadh sgrios cronail microorganisms. Ann an 20-30 mionaid a tha thu deiseil a bhruich - ròstadh iad air an Grill os cionn an teine. Tha fhosgladh feusgain Fried aotrom a fhrasadh le ola agus cuir cuid salainn. Uill, ma bòrd poca no cuirm-chnuic ri fhaotainn basgaid horseradish "Wasabi" agus dithis eallaichean sam bith gorm - is e seo an Seasoning airson seo mheis.

mhadaidh brot

Tha seo a 'còcaireachd brot math air nàdar na ùr-ghlacadh maorach - ma tha iad a' dòrtadh ann an teth grianach suidheachadh às dèidh 10 mionaidean, tha iad beagan fosgailte. Tha e fhathast a chur a-steach sgian a-steach dhan bhuaile, cuairteachadh agus fosgail an t-slige. A ghearradh bho na feusgain chois - agus tha e as motha a fhìnealtas. Tha an dà chuid iongantach is mara agus an abhainn feusgain. Mar a bhruich air - chan eil cùis. Deasaichte feòil bu chòir a sguabadh air co-dhiù trì tursan ann an uisge glan. Bho ionnlaid fileychikov feusgain a 'bruich feòil-mart-teatha, far a bheil aon de na clams a bhith 2 pàirtean uisge. Spìosraidh urrainn Cuir sam bith, agus na b'fheàrr tuilleadh. Tha brot bu chòir bruich airson co-dhiù 20 mionaid, mar sin gun robh an teas a mharbhadh a h-uile ghabhas plàighean agus dìosganaich. Tha iad ag ràdh seo brot S e geur àrdachadh de spionnadh.

Cruadhaichte abhainn feusgan

Tha mòran de na roghainnean mar ullachadh feusgain-aibhne. Recipes eadar-dhealaichte mar an dòighean giollachd agus càileachd nan stuthan amh a cheannach - feusgain faodar an cleachdadh no nach eil ga ionnlaid, beaga is meadhanach. Ach gu leòr de na lyrics, tha e àm gu obair.

Gabh beagan pìosan shallots, nighidh agus ghearradh gu grinn, grinn. Peel agus fàisg no dhà de cloves creamh, càise parmesan (100 g) cliath-theine, ghearradh sail peirsill.

Tha domhainn pan (an-còmhnaidh le tiugh bonn) goil an uisge, dòirtidh cupa tioram fion geal, cuir sgudaichte onion agus nas ìsle feusgain. Cook air teas airson mu 5 mionaidean, a chòmhdach, agus an uair sin a 'faighinn, a thoirt air falbh aon (!) Fold air a h-uile seo dh'fheuch sligean.

Ann am bobhla fa leth a 'measgachadh an ullachadh càise, creamh, peirsill, piobar-treas chili spàin pùdar agus leth-Kilo geal Criomagan aran, mìlsean Cuir 3 spàinean de chrainn-ola agus a' measgachadh mòr.

Air fuine sinc sìos feusgain, gach aon dhiubh a lìonas am measgachadh agus an cur ann an preheated 200 ° C àmhainn airson 15 mionaid.

Turraisg air feusgain-aibhne

Seo fallain agus a 'losgadh shligean agus reòite, agus sligean abhainn feusgain. Mar a bhruich iad ann an sabhs? 'S e sin a' cheist a tha sinn a-nis a thoirt air aire shònraichte. Cileagram feusgain bruich ann an uisge saillte, traoghadh, a chur ann an pan, còmhdach glainne geal vina- "briosgaid" (ionaid pinc no sùgh-ubhal) agus simmer mu 10 mionaid.

Soilire, a meadhanach mòr onion, ùr agus Rosemary Thyme, grinn sgudaichte. Soilire is uinneanan sìol gus follaiseachd ann an ola lusan (b'fheàrr - olaidh), an uair sin ris an sgudaichte luibhean is simmer airson 2-3 mionaidean.

Dà ugh yolks gu not le glainne tiugh uachdar agus dòirtidh ri na feusgain, an uair sin deiseil Cuir zazharku, cairteal teaspoon na Red Hot piobar, salann blasad, Cròch agus measgachadh mòr. An ath feumaidh tu a simmer mheis thairis gus an teas mheadhan thickening, regulyarnopomeshivaya agus nach eil a 'leigeil an t-soitheach simmer.

Dhe na feusgain seo le sabhs tha math fries.