A bheil stalc sam bith anns an ubhal? Sgrìobhadh ceimigeach ùghlan

Thathar den bheachd gur e Apple aon de na biadhan lusan as fheumail air a 'phlanaid. Tha mòran vitamain ann, mèinnirean agus microelements eile a tha gu math cudromach don bhodhaig. Ach, tha ùidh aig mòran dhaoine a bheil stalc anns an ubhal agus dè as urrainn dha a dhèanamh.

Eachdraidh coltas mheasan

Bho chionn fhada, tha mòran uirsgeulan agus uirsgeulan air a bhith co-cheangailte ris an apal. Is e an fheadhainn as ainmeile dhiubh sin sgeul a 'bhìobaill mu dheidhinn an nathair-nathair a thàinig sìos bho Chraobh Eòlais gu Adhamh agus Eubha. Cuideachd, tha mòran chloinne is inbhich air a chluinntinn ann an shìthichean iomradh air ùbhlan òigridh, comasach air stad a chur air a 'fàs nas sine agus a' dèanamh dhaoine àlainn mar roimhe.

Ann an eachdraidh an t-saoghail, is e aon de na rudan as inntinniche sgeul an Cogadh Trojan. B 'e adhbhar a' bhlàir chuimhneachail an ubhal dìomhair, a chuir a-mach diathan Olympus am measg iad fhèin. Faodaidh clann a bhith a 'cuimhneachadh gu furasta mar a dh'fhosgail Newton a' chiad lagh aige. Mar a tha fios agad, thuit ubhal air ceann an eòlaiche fiosaig, agus gu h-obann thàinig an saidheans gu math. An dèidh sin, choisinn e am foirmle de dhroch bhuaidh chruinneil, a tha daoine fhathast a 'cleachdadh.
Ann an saoghal an latha an-diugh, nuair a bhios tu a 'toirt iomradh air ubhal anns a' cheann, thig an corp corporra a tha a 'còrdadh riut. Is e an toradh seo a tha air a bhith na aghaidh na companaidh a dh'aithnichear gach deugaire an-diugh.

A thaobh an dearbh àm agus àite coltas an apill, cha deach an stèidheachadh. Chan eil fios ach gun do thòisich muinntir à Àisia Àisia ga thàladh. An ceann ùine mhòr, chaidh an toradh a thoirt don Èipheit, an uairsin gu Palestine. Anns an Roinn Eòrpa, cha tàinig e ach o chionn dà mhìle bliadhna. Cuideachd, tha luchd-eachdraidh air a stèidheachadh airson grunn linntean ron àm againn, tha daoine air a bhith a 'dèanamh barrachd air 20 seòrsaichean mar-thà. An-diugh tha mu 70 dhiubh.

Mòrsachan coitcheann de ùbhlan

Aig an àm seo, tha an toradh air a roinn ann an dà sheòrsa: geamhradh agus samhradh. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil na buannachdan agus na cunntasan aca aig gach seòrsa.

Tha ùbhlan samhraidh air an cruinneachadh sa mhòr-chuid san Iuchar agus san Lùnastal. Is e am prìomh ana cothrom a tha aca air sgeilp ghoirid. Is e an fhìrinn gu bheil na gnèithean samhraidh a 'dol gu math luath, a' tionndadh dubh. Air an làimh eile, tha iad math airson canning.

Na gnèithean as t-samhradh as tarraingiche:

• White lìonadh. Tha toradh math agus measan mòr ann. Cruinnich aig deireadh an Iuchair.
• Borovinka. Tha toradh measarra air a 'mheasgachadh seo. Tha an stuth searbh.
• Perry. Chan eil e a 'fulang sìde theth, tha e a' dol nas miosa. Anns an Ruis, is e a 'chiad fhear a tha measail air.
• Melba. Aon de na gnèithean as t-samhradh as ùire. Cruinnich nas fhaisge air an t-Sultain. Tha e air a chomharrachadh le toradh ìseal, agus mar sin an cosgais àrd.
• Kitaika. As mòr mheasan den h-uile seòrsa an t-samhraidh. A 'fàs nas fhaide air ais, tha am blas sìtheil, milis.

A thaobh gnèithean geamhraidh, chan eil an fhoghar aca air a chruinneachadh ach anns an Dàmhair. Tha na h-ùbhlan sin air an deagh chumail airson ùine mhòr agus tha iad air an giùlan gun duilgheadasan. Chan eil e ceangailte ri teòthachd agus gnàth-shìde sònraichte. Beòil - suas ri 1 bliadhna. Na diofar gheamhraidhean as cumanta:

• Calvillo sneachda. Measan fìor chraobhan le blas milis is searbh sònraichte. A 'strì ri plàighean agus reothadh cruaidh.
• Pepin. Tha na stuthan cruaidh. Ann am biadh chan urrainnear a bhith air a chall ach dà mhìos às deidh an cruinneachadh.
• Pervinka. Tha na h-earranan dathte, a tha blas milis agus searbh. Cha ghabh a stòradh airson còrr is 1 mìos.
• Sinap. A bheil measan tiugh le dath buidhe. Beòil - suas ri sia mìosan.
• Orlik. Fruit dhearg, feòil milis. Tha an caochladh eadar-dhealaichte ri reothadh, agus mar sin faodar a stòradh gus am Màrt an ath-bhliadhna.

Sgrìobhadh ceimigeach

Ann an ùbhlan lag tha mòran de mhicroileanan feumail, a tha a 'neartachadh gu mòr a' bhodhaig agus a 'cur ri gnàthachadh obair a h-uile siostam a-staigh.

Anns na measan seo tha co-phàirtean mèinnearach cho cudromach mar fosfair, sulbhur, clorine, magnesium, cailcium agus sodium. Ach, a 'mhòr-chuid dhiubh ann an ùbhlan potaisium. Tha an stuth seo 4 uairean nas motha na a h-uile mèinnir eile, is e sin, 276 mg gach 100 g de thoraidhean.

Vitamins anns an apple: thiamin, pyridoxine, biotin, riboflavin, phylloquinone, beta-carotene, niacin co-ionann agus mòran eile. Cuideachd ann, tha cuibhreann de shìol folic agus pantothenic. Tha an companaidh ceimigeach aig ùghlan beairteach ann an leithid de bhuidhnean vitamain mar PP, A, B, C, E, K agus H. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil na measan riatanach agus glè fheumail do gach buidheann taobh a-staigh duine.

Tha ceimigeach a rinneadh an t-ubhal a tha cuideachd a 'cur saidhbhreis le iodine, mangaineis, boron, almain, rubidium, selenium, sinc, copar, cobalt agus eileamaidean eile trace. Anns a 'chiad àite am measg na meatlan organach feumail anns an ubhal tha iarann. Tha barrachd air 2.2 mg anns an riochdachadh de 100 g.

Stam ann an ubhal

A dh 'aindeoin cho math' sa tha beathachadh, ann am mòran de mheasan measail tha meanbh-phàirtean cronail. Bidh mòran dhaoine a 'faighneachd dhaibh fhèin: "A bheil an stalc a' dol anns an ubhal agus dè an àireamh?" Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil an stuth seo mar phàirt de 90% de bhiadh a bhios duine a 'cleachdadh ann am beatha làitheil. Eu-coltach ri mòran de phàirtean cronail eile, tha stalc cunnartach airson a 'bhodhaig a-mhàin ann am mòran. Faodar a ràdh gu bheil cuimseachadh na h-susbaint ann am buntàta, ach tha na lusan seo a 'còrdadh ris a' chiad àite air feadh an t-saoghail. Anns an ubhal tha stalc, ach tha an àireamh glè bheag agus chan eil e a 'dèanamh cron air slàinte. Air 100 g de mheasan aibidh chan eil ach 0.8 g de stuth ann. Is e 30 d a th 'ann an dòs làitheil cronach a' cho-phàirt.

A bheil stalc anns an ubhal neo-neònach? Chaidh a 'cheist seo a fhreagairt uair is uair le luchd-saidheans air feadh an t-saoghail. Ann an ubhal neo-dhìreach, tha ìre an ròin air a dhol am meud gu mòr, mar sin anns an fhoirm seo, chan eil measan ann am meudan mòra air am moladh. Rè an ath-bhreithneachadh, tha am micro-phàirt cronail air a thionndadh gu shèircròs, a tha, air a 'chaochladh, feumail airson an ùghdair.

Aig an taigh, faodaidh tu faighinn a-mach gu furasta a bheil stalc anns an apal. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu aodach beag de ìosal a leigeil sìos air a 'chùp meas. Ma tha e fhathast donn, chan eil an stalc anns an apal ach glè bheag. Ma tha an fheòil a 'tionndadh gorm (le purpaidh cuideachd anns), tha e a' ciallachadh gu bheil na measan 'anns a' dèanamh cron brìgh.

Biadh agus luach lùtha

Is e ubhal aon de na toradh as ìsle le calorie agus beatha. Tàthchuid gabhail a-steach an àireamh is lugha de pròtainean agus geir, a thuilleadh cronail bheairteach ri tachartasan shearbhagan. Ann an ùbhlan, tha cion àrd de charbohydrates agus disaccharides, a leigeas le stuthan feumail a roinn gu luath agus a ghabhail a-steach don fhuil. A thuilleadh air sin, a 'gabhail a-steach composition measan freumhag, neo- shàthaichte acids agus uinnseann ach a' mhòr-chuid de a-uisge (86% de cuideam iomlan). Tha luach lùth 100 g de ùbhlan mu 47 kilocalories. Ann an aon pìos de mheud meadhanach (6cm de thrast-thomhas) tha mu 120 kcal. Chan ann gun adhbhar airson daithead teann sam bith, thathas a 'moladh ùbhlan. Bidh an t-susbaint agus susbaint caloric den toradh ga dhèanamh tarraingeach airson còcaireachd làitheil (salad, coimpiutairean, msaa).

Buannachdan ùbhlan

Tha e air a dhearbhadh gu bheil tomhas meadhanach den mheasan seo a 'caitheamh gu mòr air ìre cholesterol san fhuil. Is e an fhìrinn gu bheil stuthan feumail cho math ri snàithleach diadhaidh agus pectin. Bidh na co-phàirtean seo a 'toirt air falbh cus cholesterol bhon fhuil. Ann an aon ubhal cuibheasach tha 10% den àbhaist fiber làitheil, a tha air a dhroch fheum le corp an duine. Is fhiach a bhith mothachail nach eil na h-eileamaidean sin a-mhàin anns a 'chnàimh, ach cuideachd anns a' chnap.

Tha ubhal, vitamain agus mèinnirean aibidh anns a bheil 14% den mhàs iomlan, feumail airson casg a chur air mòran ghalaran dona agus leantainneach. A thuilleadh air an sin, tha na measan air an òrdachadh do dh 'euslaintich le dysentery, galar bactaraidh air a' chùrsa gastrointestinal, le cromadh, colitis agus trioblaidean leis an t-sgolt. Bidh na h-ùbhlan a 'cuideachadh le bhith a' gnàthachadh na metabolism, agus mar sin tha iad cho cumanta ann am biathachd. Tha tòrr de vitamain C agus quercetin antioxidant anns a 'chlach-ghràin, a tha a' toirt a-mach an corp leis na h-uidheaman riatanach agus a 'briseadh sìos radaigich cronail, mar arsainic agus luaidhe.

Dè an riochd anns a bheil ùbhlan nas fheumail?

An toiseach, is fhiach aire a thoirt a thaobh co-dhiù a tha toradh ann no nach eil. Tha na h-ùbhlan a tha air an toirt bho dhroch air an làimhseachadh le ceimigean gus an urrainn dhaibh seasamh ri còmhdhail fad-ùine. Tha e comasach cuideachd gun deach an toradh le cuiridhean cronail airson giùlan luath. Faodar lorg a thoirt air tùs toradh ionadail an-còmhnaidh.

A thaobh blas, tha ùbhlan searbh agus milis a cheart cho buannachdail don bhodhaig. Ach, tha a 'chiad fhear mì-laghail le ìre nas motha de searbhachd sùgh gastric agus trioblaidean le cruinneag fiacla.

Chan eil e dìomhair a bhith a 'toirt a' bhuannachd as motha anns na h-ùbhlan amh. Thathas a 'comhairleachadh daoine le droch làimhseachadh toradh mheasan nan cruth òr. A bheil an stalc anns an ubhal an dèidh leigheas teas? Is e a 'chuid as lugha den stuth cronail seo a th' ann am measan bruich agus baked. Ceist cumanta eile: "A bheil an starch anns an apal air a thiormachadh?" Às deidh a 'mhodh-obrachaidh seo, bidh mòran de phàirtean cronail a' gluasad bho na measan. Ach, tha an stalc anns an ubhal ann an ceangal nas seasmhaiche, agus mar sin tha an stuth seo an dèidh a thiormachadh a 'fuireach cha mhòr anns an aon mheudachd anns an toradh amh.

Milleadh ùbhlan

Bu chòir a thuigsinn nach eil a h-uile toradh co-ionann ri fallain. Le daithead fada le ubhal anns a 'chorp daonna a' cruinneachadh sreathan garbh. Mar thoradh air an sin, tha e a 'ciallachadh gu bheil briseadh air a' chùrsa GI gus am bi an colitis a 'dol am meud. Anns an àm ri teachd, gun leigheas ceart, faodaidh neach fàs gastritis agus eadhon ulcers stomach.

Tha daoine le duilgheadasan cardiovascular agus buailteach do alergidhean air an cur an aghaidh nan seòrsaichean dearga. A bharrachd air sin, chan eil a 'moladh cleachdadh fetal cnàimh oir annta stuthan secreted ann an stamag hydrocyanic searbhagach, a tha anabarrach cunnartach airson a' chuirp.

Beachdan airson a bhith a 'làimhseachadh ùbhlan

Le sùilean measgaichte, tha sògh a tha air an ùr-bhualadh math. Tha an cruthachadh a 'toirt a-steach 150 ml de ubhal, 75 ml de melon, 15 ml de tomato agus 10 ml de lemon. Is e an cupa làitheil 1 cupan deoch.

Le gastritis airson casg a-mhàin chan eil gnèithean uaine ceadaichte. Ith ann an cruth gun rèiteach gun chraiceann sa mhadainn airson 4 uairean mus dèan thu bracaist. Cuideachd, tha stuth slànachaidh aig puree bho ùbhlan, agus mar sin thathar a 'moladh craiceann sa chraiceann. Gus am measgachadh ullachadh, feumaidh tu cuibhreann de mheasan agus ìm ann an co-mheas de 1 gu 1.

A 'stòradh ùbhlan

Tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil gnèithean geamhraidh nas buailtiche do bhuaidh air an taobh a-muigh na gnèithean samhraidh, agus mar sin faodaidh iad laighe grunn mhìosan gun mhilleadh.

Thathar a 'moladh ùbhlan a stòradh ann an àite fionnar (seilear, seilear). Bidh seòrsaichean samhraidh a 'dol sìos seachdain an dèidh a' bhuain, agus mar sin bu chòir dhaibh a bhith anns an fhrigeireadair.

Na dì-chuimhnich gu bheil stalc anns an ubhal, a tha a 'giùlan às dèidh leigheas teas. Mar sin, is e àm na grèine an roghainn as fheàrr airson stòradh nan stòran sin a stòradh san fhad-ùine.