Dè a chòcaireachd airson dìnnear airson duine le acras?

Tha a 'cheist "Dè a bhruich airson dìnnear?" A bheil tinneas cinn ann do dh' fhiachan de bhoireannaich, gu h-àraid ma tha iad nan mnathan-taighe. Anns a 'chomann-shòisealta, tha stereotype air a thionndadh gu daingeann anns nach eil boireannach na shuidhe aig an taigh a' dèanamh dad, agus mar sin feumaidh i coinneachadh ris an duine aice le bòrd seata, far a bheil a 'chiad, an dara, an treas cuid agus an còmhlan a' seasamh.

Dè cho bòidheach ri bhith a 'còcaireachd airson dìnnear, airson ùine a chosg? Mar a chleachdadh a 'sealltainn, tha fear nach urrainn smaoineachadh gun dinnear feòil soithichean. Feumaidh gearradh, seirbheis de dh'fheòil ròsta no pìos de mhuc-mhara sùbailte a bhith an làthair.

Dè bu chòir don duine agam ullachadh airson dinnear bho stuthan feòla? Faodaidh tu pìos de chearc sùbailte a chòcaireachd le rèiteachadh. Tha e nas fheàrr fileagan fuarach a ghabhail, 5-6 pìosan. Feumaidh iad a bhith air an nighe, air an sgoltadh, air a ghiùlan le maiseas, air an cromadh le piobar agus air an cur ann am pìos de pholl. Bidh a h-uile deasachadh a 'toirt 10-15 mionaidean. Bidh an fheòil a tha air a ràith air a chur air bile bèicearachd agus cuiridh e san àmhainn 40 mionaid. Bidh an àmhainn air a tionndadh agus air a theasachadh gu 220 ceum.

Tha a 'cheist "Dè a bhruich airson dìnnear?" Cha bhith e iomchaidh ma dh'ionnsaich tu dhà no barrachd de chrùin.

Mar eisimpleir, a ròstadh muic le fìon. Chan fheum an stuth seo stuth sam bith, bidh e ullamh gu furasta agus gu luath. Bu chòir pìos de mhuc-mhara a tha a 'cuimseachadh leth cileagram a ghearradh ann an stiallan tana fad ceudameatair 5. Feuch an cuir thu iad air teas àrd gun ola airson 6-7 mionaidean. An uairsin bu chòir a bhith air a ghearradh ann an sreathan tana air a ghlanadh oinnion agus cuir ris an fheòil e. Thoir ola lusan beag, às deidh 5 mionaidean, dòrtaidh glainne uisge agus cuir e seachad fo uchd dùinte airson 20 mionaid air teas ìseal. An uairsin a-steach don fheòil 5-6 peas de phiobair dhubh, salainn e agus dòrtaidh tu glainne de fhìon dearg. Stew airson 10 mionaid eile agus thug thu seachad a 'bhòrd.

Gu dearbh, tha a 'cheist "Dè a chòcaireachd airson dìnnear?" Is urrainn dhut dìreach freagairt: buntàta le siosag no cuibhreann le sgoltadh. Ach thèid biadh mar sin sìmplidh a dhèanamh gu luath ma chogas tu iad a h-uile latha. Tha e nas fheàrr an uairsin a bhith a 'lughdachadh a' chlàr-taice coitcheann le biadh blasda agus riaraichte. Mar eisimpleir, feòil ann am Fraingis.

Airson a bhith a 'còcaireachd, feumaidh tu pìos de mhuc-mhara gun chnàmhan a tha a' toirt 400 gram, bulb, dhà no trì tomato, 10 buntàta, spìosraidh, càise agus salainn. Le bhith a 'sgaoileadh a' phòcaidh air a 'bhèicearachd, ma tha pìos feòla gun geir, faodaidh an t-searbhag a bhith air a thiomnadh le ìm. Bidh am buntàta air a glanadh agus air a ghearradh ann an slisnichean mu cheudameatair de thighead, deiseil agus air a sgaoileadh air trèice bèicearachd. Tha meòc air a ghearradh ann an slisnichean, a 'bualadh beagan, cuir air mullach buntàta, salann agus piobar. A bharrachd air a 'mhuc-mhara cuir uinneanan air an gearradh gu breagha agus slices tomato. Còmhdach le sreath de chàise gràsta agus cuir a-steach san àmhainn gus an cuir thu deiseil airson feòil is buntàta (40 mionaid).

Dè a chòcaireachd airson dìnnear a thuilleadh air biadh feòla? Dèan cinnteach gum bi thu ga ghiùlan agus salad. Faodaidh Garnish a bhith ann - buntàta traidiseanta ann an cruth frèite, air a bhiadhadh no ann an cruth buntàta maisichte. A thuilleadh air an sin, gràinean freagarrach - cruithneachd no rus, pasta, a bharrachd air lannagan bho mheasgachadh de ghlasraich. A-nis tha iad air an reic ann an stòran le seataichean deiseil. Am measg nan measgachaidhean sin tha broccoli, pònaichean uaine, muranan, muileann-fraoich, gruagagan reòta no cròinean uaine.

Ma tha an garnish bho ghràn agus buntàta, bu chòir salad a bhith air a thoirt seachad le salad. Tha biadh cruaidh gu math cruaidh, agus faodaidh an snàithleach, a tha ann an uaine agus glasraich, a bhith a 'fàs nas àbhaistiche.

Is e slat airson dinnear a ghabhas an dòigh as fhasa - cucumbers, air a ghearradh ann an leth chearcall, sglèatan mòra de tomato agus uaine. Anns a 'gheamhradh, faodaidh tu salad a dhèanamh de chal-fhialaidh, de choirce milis bho chanastairean agus cucumbers. Lìon le ola glasraich no sùgh lemon.

Sàil bhrèagha a tha a 'togail an tlachd, faodaidh tu an reas a leanas a dhèanamh. Dèan sgoltadh air a 'phiobar Bulgar, na ciùban tomato, a' sgoltadh nan carranan air grater breagha. Meudaich a h-uile càil, cuir dhà spàin de choirce milis agus cucumber, air a ghearradh ann an ciùban. Faodaidh tu a bhith a 'cladhach oinnneagan uaine beaga agus a' cnagadh, a 'measgachadh a h-uile càil agus ath-lìonadh.

A-nis ris a 'cheist "Dè a chòcaireachd airson dìnnear?" Bidh freagairt choitcheann aig an aon àm: salad bòidheach agus feòil le garnish.