Vinaigrette: an stuth calorie den mhias seo, na buannachdan agus an rèis airson còcaireachd

Is toigh leinn uile saladan, ach tha a 'mhòr-chuid dhiubh fìor calorie agus fatty, mar sin tha iad air an ullachadh a-mhàin air saor-làithean. An-diugh bruidhnidh sinn mu dheidhinn bidhe snàithidh furasta, beathach agus saor ris an canar "Vinaigrette". Chan eil susbaint caloric den mhias seo, an coimeas ri saladan eile air a sgeadachadh le mayonnaise no uachdar, ìosal: gach 100 g de thoraidhean, gu cuibheasach, 130 calories. A rèir an uiread ola a th 'ann, tha an t-susbaint caloric ag àrdachadh.

A dh 'aindeoin gu bheil an vinaigrette air a dhèanamh suas de stuth sìmplidh agus saor, chan eil e a' caoidh a tharraing agus blas. Bidh mòran dhaoine a 'còrdadh riutha agus ga h-ullachadh airson eadhon tachartasan uaireannan. Is e làn salad a tha seo, agus faodar a chleachdadh mar ghoireas fuar no garnish gu fònaichean feòil. Tha am facal "vinaigrette" a 'tighinn bhon Fhraingis "vinagrette" - seud air a dhèanamh le mustard, ola-ola agus fìonag.

Deiseadh deiseil airson glasraich a chaidh a chleachdadh anns an Ruis ro-riaghailteach. Nochd ainm an salad nuair a bha Catrìona II na rìgh. Aon là airson dìnnear fhuair i seirbheis airson a 'mhias, rinn i a-mach e agus thuirt e ris: "Cìs, gun chraobh!" Is ann bhon a fhuair an snack fuar seo an t-ainm "Vinaigrette". Chan eil susbaint caloric de shlat glasraich, ann am beachd luchd-beathachaidh, glè bheag, chan urrainn dha buaidh a thoirt air cuideam na cuirp ann an dòigh sam bith. Cho fad 'sa tha thu, ma tha thu a' lùghdachadh na tha de ghrùthan fiadhaich is fliuch ithe. Chan eil dìth pròtain a 'cur ri bhith a' togail inneal fèitheach.

A rèir luchd-beatha, tha saina vinaigrette a tha air a shealltainn do dhaoine a tha a 'fulang le beriberi (tha mòran de fhrith-fhuilt garbh, a tha iom-fhillte de bheathaichean agus eileamaidean). Faodaidh an salad seo an daithead agad a thoirt gu buil, ag ithe 150 gram de bhiadh gach latha, chan e a-mhàin gu bheil thu a 'satachadh a' chuirp, ach faodaidh tu lìonadh a dhèanamh air an fhillte mhòr a tha a dhìth. Faodar biadh bìdh a chleachdadh le mì-mhothachadh ann an obair a 'ghalair-bhradain, an tinneas, an grùthan, an gèilleadh gnìomhach. Gun mhias a mholadh ann an tinneas an t-siùcair agus galaran cladhach.

Faodaidh clann bho aois còig bliadhna a dh'aois tòiseachadh a 'toirt seachad vinaigrette solais. Àrd-Calorie biadh beag, ach tha na buannachdan a tha ea 'toirt mòr. Faodar bòcain fuar a bhruich air làithean fastaidh agus a 'leigeil às. Nas cudromaiche, tha na pàirtean uile a tha a 'dèanamh suas an structair saor agus ruigsinneach airson buidseat sam bith.

Airson an ullachadh, feumaidh sinn an t-sreath de stuthan a leanas:

Bhruicheadh glasraich: mòra meacan, buntàta (5 aonadan), sauerkraut (200 g), pònairean (100g), uinneanan, curranan, peasairean (2 tbsp.), Ola lusan no Oilibh Ola.

Tha na glasraich sin uile air an gearradh ann an ciùban beaga (ach a-mhàin beans agus peas). Bidh na h-oiseanan sglèatach a 'crathadh le salann agus a' measgachadh, gus an tug e sùgh feumail. Bidh an stuth measgaichte le sauerkraut (faodaidh tu fhèin ullachadh). Bàrr le greens agus peas - seòl glasraich beairteach a tha feumail, a tha feumail. Bidh susbaint calor de leithid de mhisidh ìosal ma chuireas tu beagan de dh'uisge, agus an àite buntàta bidh e a 'cleachdadh ùbhlan searbh.

Airson leannan bìdh, tha e comasach còis sònraichte a chòcaireachd, rud a nì an salad nas spice agus nas motha. Suathadh: spàin beag de mustard, 50 g de bhineag 6% (faodaidh e bhith mar apple), ola glasraich (20 g), salann, siùcar, piobar gu blas. Bidh na h-àrainnean a tha air an liostadh gu cùramach a 'measgachadh gu mionaideach agus an t-sauce a tha a' tighinn a-mach airson an vinaigrette a lìonadh Tha susbaint caloric le leithid aodaich ag àrdachadh.

Co-dhùnadh: gu tric a 'còcaireachd salad, air sgàth nam buannachdan bhuaithe, mar a fhuair sinn a-mach, gu mòr. An àite sauerkraut faodaidh tu balgan-buachair saillte a chleachdadh, cuir cucumearan le salann aotrom. Ann an eadar-theangachadh sam bith, tha e coltach gu bheil e brèagha agus brèagha. Na dì-chuimhnich an riaghailt bhunasach - feumaidh tu a bhith a 'còcaireachd le do anam, an uairsin gum faigh biadh sam bith le bang!