Uisge Beatha aig an taigh. A 'dèanamh uisge-beatha aig an taigh

Seo an t-saoghail ainmeil dheoch làidir, a tha a 'beachdachadh air a uasal agus fearail, cliùiteach, tha e air dealachadh bho sònraichte eile blas sònraichte agus còcaireachd alt. 'S urrainn dhut a chruthachadh measgachadh farsaing de cocktails a bheir toileachadh gun fàilligeadh. Tha gach riamh ag iarraidh fheuchainn ann mo bheatha, fiù 's ma tha dìreach beagan.

Robh fhios agad nach urrainn dhut seo a lorg airson deoch uasal glè prìs àrd ann an stòr, a 'còcaireachd agus an uisge-beatha aig an taigh? Gu dearbh, tha e aig a 'chiad sealladh a doirbh, fada agus lùth-pròiseas dian. Tha an reasabaidh ullachaidh dòcha eadar-dhealaichte ann an diofar dhùthchannan, tha e air a lìonadh leis an dath a th'oirre. Ach bunaiteach tàthchuid ann fhathast - tha e gràn (eòrna, cruithneachd, coirce, seagal no rus). A leithid biadh a tha furasta a lorg ann an àite sam bith, fiù 's ann an bùth beag. Na gabh dragh, chan eil e cho doirbh ri bhith a bhiodh e coltach aig a 'chiad shealladh.

A rugadh an deoch a tha air a bhith an Èirinn no an Alba. Tha gach dùthaich a faghail uisge-beatha òl. Sheinn e anns na Stàitean Aonaichte agus Iapan, ris an canar cuideachd stoidhle Ameireaganach - Bourbon.

Dè soithichean a dhìth a thoirt seachad air uisge-beatha?

Tha seo deoch Faodar cuideachd ris an cante "Cowboy bhodka." Uisge Beatha, dachaigh bruich, cuid a bha a 'frithealadh ann an glainne timcheall cumadh, cuid eile - ann an ochd-taobhach. Tha a 'phrìomh rud a tha gu bhith tiugh bonn glainne agus bha goirid. Ma tha deagh shlàinte, agus thu airson òl uisge-beatha grinn, agus an uair sin urrainn dhut tiuilip glainneachan. Tha cruth de na speuclairean air a dhealbh gus a bheil blas Chan eil volatilized.

Mar a dheasaichear daraich bàraichean

A 'dèanamh uisge-beatha aig an taigh a th' Snap, dìreach Feumaidh ceart ullachadh na crainn-daraich, a tha air an uairsin air a dòrtadh a-steach dhan phoit. Anneal sin bhàraichean ann an àmhainnean a 'smocadh coltas. An sin ullachadh container aig a bheil tomhas-lìonaidh de 2 liotair. A treas asgaidh e le sliseagan bho daraich, paisg e do bhàraichean prebaked fùirneis. Mhullach suas chun an uisge goileach, cuir beagan sòda. A-nis a 'fàgail gu infuse airson cho fada' sa uisge cools. Nas fhaide, chlaisean-uisge a tha air a bhith a 'fàs donn agus a' lìonadh le uisge glan slatan. Dèan seo mu dheidhinn trì tursan. Mar so a thoirt air falbh tannins, a tha atharrachadh a 'blasad de dheoch.

Tha an reasabaidh an leann-bracha

Tha thu air co-dhùnadh a dhèanamh uisge-beatha aig an taigh? Feuch an seo a tha a 'cleachdadh an reasabaidh leann braich. Feumaidh tu mu dheidhinn dà cilegram de bhraich, a tha sinn a 'lìonadh le uisge (10 liotairean). Gu slaodach a-nis air a theasachadh airson càraid gu 65 ceuman Teòthachd. Lower smùide generator comas agus a 'cumail co-phàirt a teòthachd airson uair a thìde. An ath-, teas suas gu 75 ceuman agus a 'feitheamh gus an cools sìos. A-nis cuir na beirm agus a chur air tarraing. An àite sin, na smùid generator faodar a chleachdadh àbhaisteach dealain stòbha. Measgaich doimhne agus a 'dèanamh cinnteach gum S e deatamach gu bheil thu Brew, nach eil air a losgadh. Mus tarraing phròiseas tha riatanach gus an fheamainn a-mach a h-uile còrr mach às a 'mash. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail a strainer no colander strainer agus an criathar.

Cooking uisge-beatha American traidiseanan

Airson an ath-dhèanamh gu neo-eisimeileach uisge-beatha aig an taigh, tha e riatanach gu bheil a leithid stuthan: 8 kg arbhair ann an ath-roinn riochd (phronnadh no talamh), 1 kg de eòrna (eòrna braich Faodar an àite), 1 kg de mhin (cruithneachd no seagal), 100 gr. beirm.

Mar a bhruich? Strictly 'leantainn an reasabaidh, agus an uair sin a h-uile càil a bhios a' tionndadh a-mach ceart. Ann am bobhla mix 50 liotairean de flùr agus coirce. Lìon e le uisge goileach (3 bucaidean a dhìth). A-nis a 'fàgail a bhruich thairis teas ìosal airson mu 4 uairean a thìde. Mar thoradh air, tomad feumar thionndaidh an leaghan giodar. Cuir dheth an teas agus a 'fàgail gu fhuarachadh gu 60 ceuman Teòthachd.

Next, ris an eòrna bhraich agus a 'gluasad. Tha e cudromach aig a h-uile turas 2 uair a thìde a 'cumail ri 60 ceum. Tha e furasta - dìreach a 'suaineadh na soithichean. Gnìomh eòrna braich a 'dèanamh an Starch ann an gràn a' mhuileann air atharrachadh gu siùcar braiche. An Aifreann fuarachadh gu seòmar Teòthachd, agus mar sin bu chòir a chur ris an beirm. fermentation àm - mu 6 làithean. Tha deoch làidir ann an susbaint bhrachadh Braga ruighinn air 7%.

-Smùide a 'tarraing an t-aonad a dhèanamh. Tha an deoch làidir a 'làidir ga ionnlaid le bhith a' chriathrag gual-fhiodha. Tha e nas fheàrr a chumail ceart spiorad ann an baraillean daraich. Ach faodaidh sibh cur a-steach an Analog - deoch-làidir a tha a dhòrtadh do na bancaichean, an sin air an cur pìosan ro-àmhainn daraich (ach chan eil softwood). Na h-uile a ghrùdadh dìreach aon bhliadhna. Deoch-làidir air a mheasgadh, agus air an criathradh. Le beul-aithris, an daingneach e 40 ceum.

Tips airson an fheadhainn a bhios a 'deisealachadh uisge-beatha

1. A 'giùlan tarraing a-mach gu h-èifeachdach agus gu cùramach, bidh thu a' coileanadh a 'toirt air falbh an deoch fusel truailleadh a' milleadh blas.

2. Ma tha thu a 'cleachdadh tarraing le smùide, an sin a gheibh thu cuidhteas de dh'fhaid pròiseas sìolaidh Wort, cuideachd nach eil a thoirt air falbh a' ghrùid.

3. Ann an òrdugh a bhith ag ullachadh uisge-beatha aig an taigh, a cheannach baraille beag mheudan. Tha seo deatamach gus luath seachad an riatanach pròiseasan leithid sgaoileadh, tharraing, agus gas iomlaid.

4. Mus 'bharaille gu asgaidh an deoch-làidir, thathar a' moladh a chur ro-làimh ann am bobhla a dhèanamh de glainne no meatailt, anns a bheil daraich chips a chur ris.

5. Na biodh eagal ort a dheasachadh le deoch fhèin - seall sibh e dheth a sgil, agus 's dòcha a' tighinn suas le nas inntinniche dòigh còcaireachd.

6. Ma tha sibh a 'cleachdadh an teas-smùide airson a' dèanamh Wort, tha thu a 'lùghdachadh an call, agus an deoch a bhios a' blasad air na b 'fheàrr ann am beagan ùine.

Ciamar a dh'òl deoch-làidir

A bheil thu mar-thà a 'feuchainn a' dèanamh uisge-beatha aig an taigh? Dè ma bunait òrdugh a 'gabhail deoch làidir? Gus ullachadh a àbhaisteach deoch-làidir a chleachdadh airson adhbharan biadh, a 'lagachadh e gu luach 50 Degrees le uisge. A chur air bonn na feum comas min-sàibh daraich, agus mar sin a 'spàrradh. An dèidh 7 làithean, an deoch faodar a chriathradh a-mach agus feuchainn. Gu dearbh, a pìos a ghairm uisge-beatha, ach fhathast a 'blasad air, can, inntinneach.

Ag ullachadh deoch Moonshine

Gabh 3 liotairean de tarraing deoch làidir (45%). 50 An sin ghearradh g gual-fhiodha, gus an duslach a bhios e coltas. Cuir ann an soitheach traidiseanta daraich rùsg (a cheannach ann an drugstore), apracotan (7 dearcan) agus gual. Mhullaich suas le leth liotair de bhodka agus a 'dùsgadh a h-uile math. Next, ris an bhodka a chaidh fhàgail. Thoir fa-near gu bheil am banca a lìonadh gu bàrr a 'chrogain. Cuiribh ann an dorcha àite ann an riochd dùinte gu teann airson dà sheachdain. Às dèidh sin, air an criathradh tro cheesecloth agus blas.

dèanamh uisge-beatha aig an taigh mar-thà air a bhith a 'feuchainn, a-nis a' leigeil a 'feuchainn ri dèanamh beagan cocktails le uasal dheoch.

1. "An Evening ann an Lunnainn." Ullaich fionnar agus 250 ML tì, cuir 60 ML an uisge-bheatha, deigh agus liomaid. Sugar Chan eil chur ris.

2. "Manhattan." Measgaich ann an 20 ML Shaker vermouth, 40 ML de dheoch, 10 ML de bhodka agus chrathadh. Cuir deigh, liomaid no orains.

Ma tha thu deiseil uisge-beatha aig an taigh, tha e fada nas taitneach ri òl, oir tha thu air a chruthachadh le an làmhan fhèin air an deoch ainmeil. Feel free a thilgeil a Cocktail pàrtaidh!

Agus beagan nas mun deoch

Tha seo deoch Faodar an t-ainm cognac gràin, tha e car coltach branndaidh. Mar a chì sibh, an ullachadh uisge-beatha aig an taigh cha mhòr nach eil eadar-dhealaichte bhon àbhaist a ghrùdadh. Seach gu bheil an deoch bu chòir a bhith cumail a-mach ann am baraillean daraich, gheibh thu glè eadar-dhealaichte, inntinneach is blas sònraichte.