Tasty agus fallain bainne souffle

Cook bainne souffle fo feachd de gach. Blas agus coltas na bhathar a 'crochadh air a' mhac-meanmna is cruthachas còcaire. Bainne aig an taigh soufflé furasta gu leòr sin a dhèanamh. Tha seo a bhiodh feum a h-uile rim faotainn bathar. Anns an aiste seo, bidh sinn a 'beachdachadh air diofar roghainnean airson biadh.

Bainne souffle. Recipe le photo

Airson còcaireachd feumaidh tu:

• liotair bainne (leth-thogalach);
• 10 uighean;
• Caogad gram de ìm;
• faoineig siùcair (aon pacaid);
• siùcar pùdar (trì ceud gram + 2 tbsp.);
• 120-130 gram flùir.

ullachadh

1. An toiseach, ann mòr saucepan, còmhla a 'mhin agus pùdar (trì ceud gram).
2. An uair sin ris na sia uighean yolks, ìm (bogadh). Dùsgadh le forc. An dèidh whisk gus an rèidh.
3. An uair sin, Cuir air a 'gas stòbha thairis tro mheadhan teas. Cuir ris a 'measgachadh. Uair sin, cuir a 'bhainne ann an caol allt. Aig an aon àm a bhith ag obrachadh whisk. Airson a 'goil a thoirt tomad crìochnachadh.
4. An sin teas a lùghdachadh a 'char as lugha. So tòrr piantan airson fichead mionaid. Na dìochuimhnich a tha e daonnan a 'cur dragh orra.
5. An dèidh gluasad às an stòbha phoit, a 'gluasad ann an faoineig siùcar. An uair sin a 'gluasad.
6. An sin shìoladh tro measgachadh de chriathar. San dòigh seo gheibh thu cuidhteas cnapan.
7. An dèidh cool souffle. Anns a 'phròiseas, a' cur bacadh leis.
8. An sin a steach do tomad na fhàgail yolks. An dèidh a 'mheasgachadh.
9. Thoir fa leth bobhla. Tha e a 'chùis air na pròtainean (sia uighean) le dà Art. l. fùdar gus an stàball cop.
10. Ghluasad mar thoradh air mòr-steach do na deònach bainne souffle. Measgaich mionaideach. Dèan e rèidh gluasadan.
11. An sin a 'gabhail cumadh, bhruis le ìm, crathaidh le flùr is fùdair.
12. Cuiribh tòrr dheth. Fuine airson fichead mionaid. Às dèidh seo fhuarachadh sìos airson deich mionaidean agus an uair sin a 'frithealadh.

Recipe dàrna. Soufflé le càise

A-nis a 'coimhead air an reasabaidh souffle eile. Tha seo a 'mìlsean bidh sàr cur ar tràth-maidne no feasgair blasad bidhe.

Gus ullachadh a souffle an taigh-bainne, a tha air an riochdachadh le photo os cionn, feumaidh tu:

• leth cupan bainne;
• 400 gram de càise;
• 400 ML de tiugh uachdar;
• 100 gram de shiùcair;
• Dà ealain. l. candied mheasan;
• Fichead gram de gelatin;
• trì uighean yolks.

Tha am pròiseas a bhith ag ullachadh mìlsean

1. A 'chiad gelatin bogadh ann an uisge blàth. Tha seo air a dhèanamh mar gu bheil e air at. Bidh am pròiseas seo a ghabhail timcheall air còig deug mionaid.
2. Às dèidh a 'pròtainean fa leth bho ugh yolks. Tha an not mu dheireadh le siùcar.
3. An sin dòirtidh tomad eile ann chiste, a chur ann an amar-uisge.
4. Dòirt ann an aon bainne, a 'leantainn a' còcaireachd. Gu bheil an Aifreann nach loisgeas e, daonnan a 'gluasad.
5. Sin a thoirt air falbh bho teas comas, cuir na gelatin, a tha air at. Dùsgadh mòr-iomlan gus an sgaoileadh mu dheireadh a chur ris pàirteil. An sin leig e fionnar.
6. Aig an àm seo, 'bleith Curd tro sìoltachan. Airson seo, ris an tiugh uachdar. Measgaich na mass. Tilg ann sgudaichte candied mheasan.
7. Cuir an t-ugh otsuzhennye gruth. Carachadh. An sin fhàgail airson deich mionaidean bainne souffle gelatin stann.
8. Aig an àm seo, ag ullachadh molldairean, bogadh iad le uisge. Cuiribh iad bainne soufflé. Send anns a 'frids airson grunn uairean a thìde. Mus deach a 'frithealadh, garnish le Mint fàgail ris, pìosan de mheasan no teòclaid.

Recipe treas. Souffle le dearcan

A leithid de fhìnealtas a tha sìmplidh a dheasachadh, tha e glè fheumail. Dessert bi toilichte a bhith ag ithe naoidheanan. Bainne souffle a 'tionndadh a-mach fìor frithealaidh. Ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh gairbhe, cuir barrachd gelatin (dà thuras) na a chomharrachadh anns an reasabaidh.

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• Dà cheud gram de càise;
• 100 gram de sam bith dearcan;
• trì-bùird de uachdar tiugh agus cho mòr siùcar;
• gelatin (deich gram);
• 200 ML bainne.

Ceum air cheum, reasabaidh airson mìlsean

1. Tha a 'chiad rud dòirtidh gelatin bainne (feumaidh e bhith fuar). Fàg airson còig mionaidean, mar sin gu tonnan mòra.
2. An uair sin thar a chruthachadh measgachadh chur air bheag teine. Heat. Goil gus gus gelatin a tha a sgaoileadh, a 'gluasad. Dèan cinnteach gu bheil am measgachadh Chan eil goil. E an uair sin a chur mu seach.
3. Aig an àm seo, a 'ceangal an tiugh-uachdar ann am bobhla le bothan càise agus siùcar. Beil gus an èideadh. faodaidh sibh a 'cleachdadh blender measgachadh.
4. Tha mòr-thoradh Cuir bainne measgachadh. Le bhith a 'cleachdadh a' blender mix. An dèidh a 'gluasad ann an dearcan. Measgaich na tomad Tha spàin.
5. An dèidh dòirtidh soufflé molldairean. Cuiribh san fhuaradair airson trì uairean a thìde, agus fiù 's nas fheàrr - a dhà-dheug. Mus do chur a-steach bainne souffle, a bhith cinnteach gu sgeadachadh e. Gus seo a dhèanamh, faodaidh tu a 'cleachdadh grated teòclaid no ur favorite dearcan.

Recipe airson a 'cheathramh. Soufflé le agar-agar

Airson còcaireachd feumaidh tu:

• 130 ML bainne (leth-thogalach);
• Còig gram de agar-agar;
• leagh-ìm (100 g);
• -bùird sùgh liomaid;
• 380 gram de shiùcair;
• Leth-cheud ML Co-dhlùthaichte bainne;
• 3 pròtain.

Bainne Souffle: mìlsean còcaireachd le stiùireadh ceum air cheum

1. Gabh bobhla. Ann, a 'measgachadh gus an rèidh ìm agus Co-dhlùthaichte bainne.
2. An sin a 'gabhail a' phoit. Carachadh siùcar a-steach e. An sin dòrtadh a 'bhainne ann an saucepan.
3. Tha an composition gu goil. An uair sin sa bhad a 'gluasad. An sin a 'lùghdachadh a' char as lugha an teine. Sugar Bu chòir mar sin tur sgaoileadh.
4. An dèidh a 'cur agar-agar, measgta le h-uisge. Thoir an goil mass.
5. Taom sùgh. Carachadh. Thoir air falbh bho teas mass.
6. Whisk pròtainean blender gus stùcan.
7. An dèidh agar dòirtidh sioraip shileadh. Tomad Whisk. Mar thoradh air sin, bu chòir ea bhith coltach ris an eòlach air mòran Ughagan.
8. An dèidh a 'cur measgachadh de dùmhaile bainne is ìm. An sin a-rithist e bualadh na h-uile. An sin dòirtidh an thoradh Aifreann ullachadh ro-làimh leis formochkam. Clean anns a 'frids airson mu uair a thìde.

co-dhùnadh

Tha sinn air beachdachadh air diofar roghainnean airson stèidheachadh feumail mìlsean. Tha sinn an dòchas gu bheil cuid de sheòrsa Chòrd thu agus bidh thu comasach air a dhèanamh a leithid de fhìnealtas aig an taigh.