Taing gu kefir marinade agus weaning, tha e a 'tionndadh a-mach fìor frithealaidh Fhrangach fillet. Cruadhaichte dòigh seo, tha an t-eun fhaighinn socair

Roimhe sin, bha an t-eun-frangach annas agus chaidh beachdachadh air nach math tarraingeach eile a cearc. Tha mòran mnathan a 'dèanamh còcaireachd shun soithichean bhon t-eun seo, nam measg feòil "nas sporty" agus nas lugha làn sùgh. Ach, an aghaidh a 'bheachd chumanta mu cruas feòil, tha sinn a' faighinn a-mach mar a dìomhair gus a dhèanamh nas làn sùgh agus frithealaidh. Airson soitheach Fhrangach a thionndaidh a mach bhlasta agus cùbhraidh, tha e riatanach a bhith ag ullachadh a ' fillets Fhrangach a bhruich. Cruadhaichte ann an àmhainn, an t-eun a bhios làn sùgh ma tha e ro-marinated ann an sabhs sònraichte, a tha a softens na stuthan agus deònach a 'chùis air falbh leis an òrd.

Tuirc ann an àmhainn.

tàthchuid:

- ùr Fhrangach fillet 850 g

- dà tro mheadhan tiugh ùbhlan

- dà purpaidh onion sailead

- Ceannard purpaidh creamh

- 200 ML de Yogurt

- leth fìor-liomaid

- salann is spìosraidhean a roghainn

Tha an reasabaidh air:

1. Snaigh an Fhrangach fillets a-steach pìosan, glan agus fàsgadh fhaighinn an creamh agus onion, fàisg leth liomaid a crathadh le salainn agus suathadh le Seasoning. Lìon fillet Yogurt agus a 'measgachadh a-rithist. Fàg airson beagan uairean a thìde ann an frids, no airson beagan uairean a thìde, ma tha an ùine nach feitheamh. Agus 'faighinn beagan buille dheth le òrd.
2. Peeled agus bun na h-ùbhlan agus a 'gearradh a-steach tana sliseagan.
3. Soilleir a 'chòrr den onion agus gearradh a-steach tana fàinneachan.
4. Dòirt a-steach deònach pan airson fuine ìm, sgaoil còmhdach de sgudaichte ùbhlan, mullach còmhdach Chipped Fhrangach fillet (fuine ann an àmhainn, an dèidh bualadh, tha e glè bog), chuir i bogha agus a 'lìonadh a h-uile sabhs anns a bheil marinated Fhrangach a bhruich.
5. Àm an fhoghair ann an àmhainn airson 27 mionaid, agus an uairsin tarraing a-mach agus crathaidh le càise, a thoirt air falbh eile 7 mionaid gus an òir rùsg càise, agus an uair sin còmhdach le foil a chumail càise losgadh agus nas slaodaiche an teas, a 'fàgail an Tuirc san àmhainn airson 17 eile mionaid.

Taing gu kefir marinade agus weaning, tha e a 'tionndadh a-mach fìor frithealaidh Fhrangach uchd. Àmhainn san àmhainn ann an leithid de dhòigh, an t-eun a 'call a "sporty" agus tha e làn sùgh agus cothromach frithealaidh.

Fìor bhlasda fhaighinn Fhrangach ann Bris gu feòil a bha làn sùgh agus bog roimh còcaireachd bu chòir a bhith math gus ath-ghlacadh roimhe sprysnuv liomaid.

"Tuirc anns a 'chòta"

Tàthchuid, air a dheilbh airson dhà servings:

- 540 g fìor-eun-frangach an uchd

- trì pròtain bho uighean circe

- salann agus piobar agus spìosraidh

- ola airson phana

- sifted min

- beagan de talamh cnòthan Frangach

- leth làn sùgh liomaid

- 20 ML de Starch

Ullachadh "-frangach ann an craiceann caorach còta":

1. Rinse agus ghearradh an Fhrangach fillets, gearradh a-steach pìosan tro mheadhan meud, crathaidh liomaid fuadaicheadh an deagh-òrd, a 'suathadh a' mhòr-salainn agus piobar air gach taobh agus a-rithist a 'chùis air falbh, an uair sin dòirtidh an t-ìm agus a chur dhan frids airson 90 mionaid, gu teann dùinte, mar nach thiormaich.
2. Beat na daoine geala bho an t-ugh ann an canastair fa leth.
3. Anns an dàrna soitheach a tha a 'measgachadh min-fhlùir agus cnòthan Frangach a phronnadh.
4. Gus a theasachadh domhainn pan, dòrtadh ola agus faigh an Fhrangach uchd. Tha gach pìos Fhrangach rolla san pròtain, an uair sin ann min agus cnòthan Frangach, a-rithist ann an moisten ugh geal agus chuir e ann an pan. Fry a chruthachadh athaidh, chuibheasachd trì mionaidean air gach taobh.
5. Dèanaibh container le pàipear searbhadairean, a sgaoil an dèidh a 'ròstadh, Fhrangach fillet ann Bris, clì gu còrr reamhar.
6. Serve le uachdar tiugh agus creamh sabhs, no gin eile de bhlas roghainnean.

Softness mheis Bidh Sour uachdar air a chur ris aig àm a 'còcaireachd anns a' Fhrangach uchd. Àmhainn san àmhainn fo leithid de sabhs, cearcan Fhuair fhìnealta fàileadh, dhathte, taing do na spìosraidh, agus làidir acid uachdar.

"Noble Fhrangach" no Fhrangach fillet ann an sabhs le uachdar balgan-buachair.

tàthchuid:

- 750 g fìor-eun-frangach fillet

- 360 g fìor-balgain-buachair (no bruich)

- 440 ML air uachdar

- chòig cloves de purpaidh creamh

- ùr luibhean (basil, Dill, peirsill)

- salann is spìosraidhean

Dòigh ullachadh "Noble Fhrangach":

1. Sgolaibh domhain air an Fhrangach a fillets, gearradh a-steach meadhanach mòr cnagan.
2. Peel agus a 'gearradh a-steach gu tana fàinneachan, creamh, an cur ann an teth' phana-fraighigidh ann an ola, socair Fry, ris fillet agus sìol beag.
3. Cuir na balgan-buachair agus dòirtidh an uachdar tiugh, salainn agus spìosraidh. Cover agus simmer gus frithealaidh.
4. Ready Fhrangach fillet a crathadh le gearradh gu grinn, luibhean is grated creamh.

"Noble Tuirc" 'tionndadh a-mach fìor làn sùgh agus blasda, tha e comasach a dheasachadh nach eil a-mhàin airson dinneir, ach gu frithealadh, gu teth, aoighean.