Strudel le feòil

Ostair pastraidh soitheach, a tha air a dhèanamh ann an riochd toinneamh tube roilichean le lìonadh, ris an canar strudel, a eadar-theangachadh bhon Gearmailt dhòigh funail vortex no ioma-shruth. 'S e seo soitheach mòr-chòrdte ann an Gearmailtis-labhairt na dùthchannan, ach cuideachd tha e a-steach dhan Ungairis, Seicis agus fiù' s Russian biadh. Strudel ann an Greugais biadh ris an canar Bugac. Mar a bhruich strudel le feòil, bidh thu ag ionnsachadh le bhith a 'leughadh an aiste seo. Strudel taois duilleag air a cleachdadh, a 'lìonadh a dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte. Airson mìlsean ullachadh le cherry ubhal no peuran stuffing le feòil agus freagarrach mar phrìomh mheis.

reasabaidh 1

Tha Gearmailtis biadh a 'còrdadh leanas strudel reasabaidh le feòil. Gus ullachadh a tha e riatanach bathar:

Airson a 'lìonadh:

• 3 uinneanan a ghearradh a-steach do cubes.
• 1 chupa ghoil le salainn agus piobar fungas (a h-uile an t-uisge a thraoghadh, air a ghearradh gu grinn, balgain-buachair).
• Salt.
• 1 Clove de Phronn creamh.
• Pepper.
• 0,75 kg de Phronn feòil, bhas ann an tomhas beag de gheir, onion, creamh, salainn agus piobar (còrr reamhar a tha a thraoghadh, Phronn fòrladh e fhuarachadh sìos).

Airson an taois:

• 3 cupannan sifted min.
• ½ spàin teaspoon salainn.
• ¾ cupan uisge blàth.
• 3 bùird de ola lusan.
• 2 uighean.

Ann am bobhla mòr, a thomhas min agus nam meadhan an Groove. Measgaich na h-uighean, ìm, uisge agus salann, whisk gus an rèidh forc agus a 'dòrtadh a-steach gu toll anns na mine. Measgaich knead agus an taois gus a bheil e bog agus èideadh. Às dèidh sin, bu chòir gum biodh e math a 'chùis air ann am bobhla 100 turas. A 'chiad, an taois a bhios steigeach, ach mean air mhean a' fàs SÙBAILTE agus chan eil e a 'cumail ris bobhla sam bith no ann an làmhan. Leigeil seachad e airson 10 mionaidean, agus an uair sin air a roiligeadh air leth thinly mar ann an noodles, agus a 'gearradh a-steach 2 pàirtean co-ionnan. Air gach leth a sgaoil a 'lìonadh: filleadh tana de dh'fhungasan, agus còmhdach de feòil. Fold oirean zaschipyvayut fliuch làmhan. Sgaoileadh air greased duilleag reamhar. Fuine aig 200 ° C 35-45 mionaid no gus òr-donn. Smeuradh le leagh ìm. Strudel le feòil e blasda agus fuar agus teth. Ma tha an taois a tha air fhàgail, tha e a 'gearradh a-steach noodles.

reasabaidh 2

Cook strudel le feòil Faodar bhleith mart-fheòil le balgan-buachair agus càise. Bidh seo am feum:

• 0.8 kg de Phronn caola mart-fheòil.
• 1 onion, air a ghearradh gu grinn.
• 1 chupa ghoil ann an uisge saillte fungas (tha uisge a thraoghadh, air a ghearradh gu grinn, balgain-buachair).
• 1 chupa grated cheddar càise.
• 1 ugh.
• Tha tuaiream beag de bhainne.
• Salt.
• Pepper.
• Tha an taois a dheasachadh mar ann an reasabaidh 1.

Preheat àmhainn gu 200 C. Ann mòr a 'phana-fraighigidh bhas gu donn Phronn beef, cuir uinneanan, balgain-buachair, salann is piobar. Cumail oirnn a 'Fry airson 10 mionaidean, a thoirt air falbh bho teas. Nuair a measgachadh air fuarachadh, ris a 'càise. Sgaoil a 'lìonadh air a roiligeadh taois zaschipyvayut oir an dèidh moistening corragan ann an uisge. Sgaoileadh ann an riochd greased agus floured. Chuipeadh le ugh beag suim de bhainne, strudel a smeuradh le measgachadh de dh'fheòil agus a 'fuine 30 mionaidean no gus òr-donn.

reasabaidh 3

Another strudel le feòil urrainn a bhith air ullachadh le na leanas reasabaidh.

Airson an taois:

• 2 chupa flùir.
• 60 g ìm, a 'leaghadh.
• 1 ugh whisk.
• ½ cupa uisge tana.
• Salt.

Airson an fheòil a 'lìonadh:

• 1 kg Phronn mart-fheòil.
• 2 uighean.
• A beag ola.
• Blasad: salann, teth piobar, onion, chnò, creamh, Soy sabhs, dubh piobar, peirsill.

Sìolaidh a 'mhin a-steach do bhobhla. Dèan toll sa mheadhan agus tha e air a dhòrtadh ola, air a bhualadh ugh, leth an uisge. Wooden spàin dhùisg gu flùr ann an sùgh, an t-uisge air fhàgail air a chur ris agus an uair sin an taois ga fhuine le aighearrach 'dol air stailc e air an taobh an bobhla. Bu chòir a bhith rèidh, SÙBAILTE agus cha steigeach. Thoir e spherical cumadh agus a chur ann a tha glan, tioram bobhla, socair floured, còmhdach le searbhadair agus a 'fàgail air 30 mionaid treanaichean pin rolla an taois agus sìn a làmhan bhon ionad gu h-oirean. Bu chòir a bhith tana agus beagan follaiseach. H-uile càil airson an stuffing mix, sìol ann beagan ola (leaghan a bu chòir a h-uile evaporate), a thoirt air falbh bho teas agus fhàgail fhuarachadh. Air taois sgaoil a filleadh tana de lìonadh, scaling sìos an rolla, a 'gluasad an duilleag a crathadh le flùr, phaisg oir mhionach a lìonadh Chan eil dòirteadh. Ann an àmhainn aig 200 airson C 40 mionaid.