Shurpa uan. Recipe airson Delicious agus 'Uzbek dha-rìribh a'

Uzbek shourpa uan (reasabaidh bidh thu ag ionnsachadh an-diugh), air a dheasachadh a 'gèilleadh ris na h-uile a dh'fheumar a riaghailtean agus a' cleachdadh nan rudan ceart, tha e iongantach a bhith a 'blasad air, coltas agus blas a' bhidhe. Chan iongnadh, gun eadhon an fheadhainn nach eil gu math dèidheil air uan, a dh'fhaodadh atharrachadh i air beachdan a 'feuchainn air ar dèidh reasabaidh. Miracles tachairt, agus a 'còcaireachd e a' tachairt nas trice na shaoileadh tu. Gus seo a dhèanamh, feumaidh fios a bhith agad air mar a bhruich shourpa uan. Tha an reasabaidh gabhail a-steach riatanas trì phàirtean: Vegetables, spìosraidh, agus, gu dearbh, feòil, agus lean dìreach gus gèilleadh ris na molaidhean uile.

Achd a 'chiad

Tha a 'bhunait agus na prìomh phàirt de seo, tha an Uzbek shurpa feòil chaorach agus uan-mhàin. Mar sin, bhon an fheòil a tha e an crochadh air an t-soirbheachas iomlan na iomairt. Ceannaich an uan ab 'fheàrr ann an margaidh far a bheil roghainn, agus faodaidh sibh bargan. As Fheàrr a chleachdadh airson shurpa amhaich, scapular no cùl a 'chlosach uan. Agus fiù 's na b' fheàrr nuair a bhruich brot còmhla riutha: feòil an amhaich agus a 'ghualainn a bhios riatanach a thoirt seachad reamhar agus a chùlaibh - an t-suim de dh'fheòil.

Achd dàrna

Tha mòran iongantas ciamar a bhruich Shurpa de uan le taitneach milis aroma? Nochdadh dìomhair: agaibh a cheannach uan feòil, cha uan. An sin bidh sibh a sheachnadh fàileadh mì-chàilear, air son a cuid dìreach Cha toigh leam uan.

treas lagh

Correct brot. Feòil chaorach (uan) Bu chòir gearradh a-steach cuibhreann de 3-6 cm ann am meud (cho math ri duine dèidheil) agus a bogadh ann an uisge fuar airson leth-uair a thìde. Às dèidh sin, an fheòil a dh'fheumas a bhith air a sgoladh math. Goil an sùgh ann an soitheach mhòr saucepan Feumaidh 4.5-5 fosgailte. Airson brot a bha follaiseach anns a 'chiad 2 uair a thìde a tha a dhìth a thoirt air falbh an cop a chruthachadh Skimmer. Ma tha thu fhathast a h-uile rud air a dhèanamh ceart, agus an uair sin tha 50% a bu chòir dhuibh a bhlasta shourpa uan.

Comhairle. Tha deagh thaghadh spìosraidh agus glasraich a tha barantas gun thu a bhith fìor shourpa uan. Tha an reasabaidh a tha sinn a 'tabhann a' toirt seachad airson cleachdadh na 4-6 sheòrsa spìosraidh.

Tha e a-Hops suneli, cumin sìol, Thyme, coriander, basil, faodaidh sibh ris agus / no tarragon.

Vegetables nuair còcaireachd cleachdadh shurpa curranan, uinneanan, creamh, tomàtothan, sweet piobar agus, gu dearbh, buntàta. Faodaidh tu a 'còcaireachd biadh le peasairean, ach ann an reasabaidh seo sinn a' cleachdadh cha bhi e.

Mar a bhruich uan Shurpa air am mìneachadh gu h-ìosal.

Ceum a h-Aon. Brot agus an uair sin a chur air an teine, ris an sgudaichte onion leth fàinneachan (1.5-2 bholgain), 3-4 cinn creamh, salainn.

Ceum a Dhà. Gèarr curran sliseagan (2 PCan.). Cuir nuair a brot neasgaidean.

Ceum a Trì. 3-4 buntàta gearradh a-steach meadhanach mòr cubes. Cuir ris an sùgh.

Step Four. Cuir spìosraidh. Tha sinn fhathast a 'moladh a' fuireach aig 4 spìosraidh, an-còmhnaidh a 'cleachdadh Hops-suneli agus cumin.

Ceum Còig. Gèarr na tomàtothan a-steach tana sliseagan (2 PCan.), Bell piobar fàinneachan (2 PCan.), Cuir ri sùgh.

Step Six. Fionnlagh sgudaichte ùr luibhean (peirsill, Dill), cuir an sùgh, teas a lùghdachadh agus a 'toirt beagan Shurpa uair sin. Aon uair 's buntàta air a bhruich, deiseil shourpa. Faodaidh tu dheth an teine.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich Shurpa uan. Gu dearbh, a-nis an Uzbek soitheach a bu chòir ullachadh air an teine, ach ma tha thu ag iarraidh, is urrainn dhut seo a dhèanamh agus gnàthaiche gas no dealan stòbha.

Aon uair 's a-rithist, thoir sùil air na tàthchuid.

Shurpa uan reasabaidh a thoirt gu h-àrd, - tàthchuid:

• uan 1 kg;
• 3-4 creamh cheann;
• onion bholgain mu 1.5;
• tomàtothan 2 PCan.;
• Buntàta - 3-4 PCan.;
• curranan - cuibheasachd 2 PCan.;
• piobar - 2 pìosan den aon dath.;
• luibhean (peirsill, Dill) 50g;
• spìosraidh.

Ma thogras tu, faodaidh tu a 'teagasg an reasabaidh, ciamar a bhruich feòil chaorach Shurpa, an caraidean agus luchd-eòlais. Ach an fheadhainn nach eil fo suidheachadh sam bith fhuiling uan, faodaidh sibh a chur na àite le feòil mart-fheòil. Ach, cha bhi e shourpa.