Salo ann Hungarian: an reasabaidh agus dòighean còcaireachd

Anns an Ruis, chan eil ach beagan dhaoine nach do bhlais hama ann an Ungairis. Tha an reasabaidh seo a 'leigeil le soitheach àbhaisteach geir Cuir a-steach gu obair na bùithtean ealain. Bhruich an caochladh dhòighean.

leantainneach sailleadh

Airson tòiseachadh, faodaidh sibh beachdachadh air an roghainn, le dhòigh a tha an dòigh as fhasa gus dèanamh hama ann an Ungairis. Tha an reasabaidh a tha sìmplidh, ach feumaidh tòrr ùine ann an òrdugh fhaighinn miannaichte bathar. Tha a 'chiad cheum a bhith ag ullachadh nan rudan ceart: 1 Kilo saill, an aon uiread de salainn, creamh ceann agus 100 gram de peabairean.

Mar an t-saill a tha ann an Hungarian? Recipe ullachadh a 'tòiseachadh le taghadh de phrìomh bhathar:

1. Tha e nas fheàrr a 'cleachdadh geir bho na droma cuibhrionn an chlosaich. Feumaidh sinn gabhail gu leòr tiugh pìos de meud mu 7h20 ceudameatairean.
2. Math rolla e a-steach air salainn.
3. Cuiribh pìos aodaich a làimhseachadh suas gu glan bobhla agus an àite san frids airson 5 làithean. Salt e nas fheàrr a ghabhail garbh. A bharrachd air sin, chan eil e riatanach gu aithreachas.
4. Às dèidh na h-ùine a dh'fheumar fhaighinn reamhar agus gu cùramach a 'sgrìobadh dheth an t-salainn bhon uachdar.
5. Tha modh a-rithist co-dhiù 5 tursan. Total Uair sailleadh - 2 seachdainean. Ann an deireadh, tha an toradh a tha cha mhòr pathadh orra. 'S e seo na tha a dhìth.
6. Creamh gu fàisg tro na pàipearan-naidheachd gu socair agus còmhdaichidh iad ga ionnlaid geir bho gach taobh.
7. Top liberally a crathadh le paprika.

Tha e a 'tionndadh a-mach cùbhraidh agus glè bhlasta hama ann an Ungairis. Tha an reasabaidh Faodar cur ma thogras 'cleachdadh measgachadh de spìosraidh (coriander, Rosemary, oregano, Khmeli Suneli, Cleachdadh no Thyme). An seo, tha h-uile duine a 'dèanamh co-dhùnaidhean stèidhichte air d' fhèin blas roghainnean.

flavorful breading

A chaochladh a nì thu an t-saill ann an Ungairis. Tha an reasabaidh ullachaidh seo caran coltach ris an tionndadh roimhe. Gus obrachadh feum: gach cileagram de gheir 100 gram de talamh paprika, 500 gram de shalainn, 25 gram de Red Hot piobar, a labhrais duilleig 3, 5 agus 15 chives peasairean allspice.

Gus ullachadh a leithid saill a dh'fheumas a bhith mar a leanas:

1. A 'chiad reamhar crathaidh le salainn. Tha seo air a dhèanamh anns an dòigh àbhaisteach. An seo faodaidh tu ghabhail geir sam bith (fiù 's le sreathan).
2. Plastic container luidh napkin. Dòirt a-steach còmhdach de shalainn tighead de 1.5 cm. Cuir shredded bàgh duilleach agus piobar.
3. Cover le hama is air obrachadh a-rithist, crathaidh e le salann. Anns an staid, bu chòir dha seasamh anns a 'frids airson 3 làithean. Tha container eil feum a dhùnadh.
4. An dèidh 3 làithean, an t-saill, agus air an fheum a dh'iarraidh salainn soilleir, a rèir an àm seo bidh beagan fliuch.
5. Tha an aon mhodh-obrach a bu chòir a bhith air an ath-aithris trì tursan.
6. Ann fa leth soitheach a 'measgachadh an creamh, a dhinneadh tro na pàipearan-naidheachd, piobar agus paprika. Tha e a 'tionndadh beagan viscous giodar de dubh-ruadh dath.
7. Cooked cuideam còmhdach Peeled pìos reamhar, filleadh ann an parchment agus a chur air ais anns a 'frids.

Às dèidh 5 làithean bidh e comasach feuchainn air a 'bhathair.

smocte hama

Tha dòighean eile ann a dh'fhaodas tu a dhèanamh iongantach geir ann an Ungairis. Recipe còcaireachd aig an taigh ann an cuid de sgìrean de Transcarpathia smocadh a 'toirt am bathar. Airson seo tha e riatanach a bhith ag ullachadh:-saill, 10 àbhaisteach liotair uisge, 2 cg salainn, agus seagal min (no Bran).

Tha am pròiseas air a dhèanamh suas de ghrunnan ìrean:

1. Piece fìor-saill a bu chòir a bhith air an crochadh airson 3 latha ann an seòmar a tha gu math èadhar ghlan annta.
2. Seach uisge saillte agus sàl agus dòirtidh e gu mòr container.
3. Chan cuideachd a 'cur a' hama, agus leig seasamh airson 5 làithean.
4. Tha saill a 'dèiligeadh bu chòir a bhith tioram. Gus seo a choileanadh, bu chòir dha a-rithist bhith air an crochadh airson 6 fosgailte.
5. As dèidh sin, feumaidh tu reamhar a crathadh le flùr (no Bran) agus ceò taobh a-staigh 7 làithean. Mar thoradh air, a h-uachdar a chruthachadh feart donn rùsg le dearg Tint.
6. Ann an co-dhùnadh, a 'smocadh hama dh'fheumas a bhith air a thiormachadh a-rithist, crochte bho mullach an taighe ann an àite tarraingeach le deagh fionnarachadh.

Cooked dòigh seo a 'bhathar a' fàgail nach bi duine sam bith suarach.

hama

Faodaidh ea bhith mòran nas luaithe hama a bhruich ann an Ungairis. Recipe ann onion skins airidh air aire shònraichte. Anns a 'chùis seo, deireadh a' ghnothaich bidh e deiseil airson an latha. Embodiment mar sin a 'cur feum air na toraidhean: 1 cileagram de hama (no geir), 2 àireamh bheag rùsgadh uinneanan.

Sàl:-uisge gach liotair de 50 gram de shiùcair, 200 gram de shalainn agus 1 labhrais duilleach.

Airson Frasan aotrom sgaoileas: 6-7 cloves de creamh, agus 18-20 gram de piobar (ruadh no dubh).

Cooking-saill a tha sìmplidh:

1. Nigh husks pasgadh a-steach saucepan.
2. Cuiribh pìos hama, agus air mullach a lìonadh e le sàl.
3. Pan chur air an stòbh agus bheir na th 'goil. Goil airson 20 mionaidean.
4. Thoir air falbh bho teas agus leig seasamh ann an sàl teth airson co-dhiù 6-7 fosgailte.
5. Phronn creamh measgta le piobar.
6. Cooked cuideam reamhar còmhdach, a chur ann am poca agus a chur anns a 'frids.

Dìreach an dèidh 6 uairean a thìde, gheibh thu deiseil, agus thinly a ghearradh, a chleachdadh airson ceapairean.