Rye aran - Reasabaidh airson aran-inneal

Maighdinn, B 'fheàrr leotha fhèin àmhainn airson aran a theaghlach fios agad gur bho seagal min a dhèanamh nas iom-fhillte na fìor-ghlan cruithneachd no bho mheasgachadh. Capricious seagal lofa nach eil ùine gu leòr a 'dol no nach eil a shocrachadh. Seach a-mhàin proifeiseanta bèicearan urrainn a bhith cinnteach à deagh thoradh air a 'fuine. Airson luchd-tòiseachaidh, mòr eile a dh'fhaodadh a bhith seagal aran, an reasabaidh airson a tha stèidhichte air cleachdadh a 'measgachadh min-chruithneachd agus seagal co-ionnan ann an co-chuidean.

Now fheàrr le mòran dhaoine a 'cleachdadh uidheamachd shònraichte airson fuine. Ma tha thu a 'togail deagh reasabaidh, an sin seagal aran breadmaker còcaireachd glè bhlasta! An seo tha trì roghainnean sinn air deuchainn a dhèanamh orm.

Roghainn 1: Tha an reasabaidh seagal aran Lithuania air leann (airson aran-inneal)

A 'cur sìos ann am bucaid arain inneal:

- beagan nas lugha na 2 tsp beirm tioram;

- sodium salainn - 1 tsp.;

- 1 tbsp le cnoc siùcair;

- 1 làn teaspoon mil, a optionally Faodar an àite le 1 tsp siùcar;

- a 'fuine Peeled seagal flùr 250 g (no 400 ML);

- a 'fuine min ìre mi no II 250 g (no 400 ML);

- aon ugh;

- 200 ML de leann dorcha (solas neo-mhiannaich);

- 100 ML Yogurt - faodar an àite le 100 ML làidir dubh tì le bergamot, ma thogras tu a blas;

- 2 tbsp ola lusan.

Ma tha do aran maker seagal aran Faodar dheasachadh aig an àm iomchaidh, feumaidh sibh a thaghadh bhon chlàr-taice. Ach ann an àiteigin air a 'phrògram "aran", faodaidh sibh còmhla grunn roghainnean ann: a' chiad baidse de an rèim airson pizza no taois, an uair sin, chan eil e obminaya, gus tighinn air 2 uair a thìde a 'feitheamh airson an t-àrdaichear gu 2/3 an àirde de fhoirmean, nam measg baidse modh le 45-50 mionaid .

Roghainn 2. seagal aran Recipe Dry kvass (airson breadmakers)

Dry Brew mar leann anns bracha - a bhathar a dhìth gus ullachadh seagal aran (reasabaidh e air am mìneachadh gu h-ìosal).

dh'fheumadh:

- beagan nas lugha na 2 tsp beirm tioram;

- sodium salainn - 1 tsp.;

- 1 tbsp le cnoc siùcair;

- 1 tsp mil, a dh'fhaodadh a bhith air a chur an àite optionally 1 tsp siùcar;

- a 'fuine Peeled seagal flùr 250 g (no 400 ML);

- a 'fuine min ìre mi no II 250 g (no 400 ML);

- aon ugh;

- 2 tbsp Dry dhùmhlachd kvass - Taom 300 ML blàth (50 ° C)-uisge agus leig seasamh gu fhuarachadh beagan, dhòrtadh breadmakers bucaid;

- sùgh-ubhal fìon-geur - 2 tbsp (Thoir tiugh blas);

- 2 st.lozh. ola lusan.

Tha e air a dhèanamh coltach ris an embodiment 1, an t-aon eadar-dhealachadh ann an càraid tàthchuid.

Roghainn 3: Recipe Borodino Ughagan aran (airson aran-inneal)

Tha e deuchainn a dhèanamh iomadh uair, an-còmhnaidh air a ' "Slàinte" teaghlach agus aoighean mìorbhaileach seagal aran reasabaidh ceangailte.

dh'fheumadh:

- tioram beirm - 2 tsp.;

- a 'fuine Peeled seagal min - 420 g;

- cruithneachd min fuine ìre mi no II - 80 g;

- tioram sourdough aran "Extra-R" - beagan nas lugha na 2 tbsp.;

- salainn - 1 tsp gun slaighdean.;

- mil - 2 tbsp.;

- 72% ìm - 2-bùird

- braich tàthadh - 40 g (tha e a bhrachadh braich seagal, air a lìonadh le uisge teth);

- Teòthachd uisge aig an t-seòmar - 0.5 l (no 0.8 l + 0.42 l)

- iomlan no talamh sìol cumin / coriander - tsp

Tàthadh seagal ullachadh ro-làimh, a bhrachadh braich a tha air a dhòrtadh 80 ML de uisge goileach agus tha e air fuarachadh.

Ma tha an stiùireadh airson do Breadmaker Suidhich mhiannaichte gus luidh am bathar airson a 'deasachadh seagal aran - agus an uair sin lean e. Tha mi a luchdadh a-steach biadh bucaid mar a leanas: beirm, seagal min, cruithneachd min, aran tioram thaois ghoirt "Extra-R", mil, salann, ìm, braich ostuzhennoy duilleagan tì agus uisge.

Cumin sìol agus coriander Feumaidh crathaidh seagal aran - Reasabaidh a 'sealltainn gu bheil e deatamach sin a dhèanamh airson uair a thìde gus bruich bhonnach. Ach tha e nas fhasa dìreach a chur ris an talamh spìosraidh a-steach an taois agus an àmhainn a tha mar-thà còmhla riutha, agus an uair sin faodaidh tu a chur air an oidhche fuine dàil air toiseach a 'mhadainn. Cruadhaichte seagal air aran no modh, ma eil a leithid a 'phrògram, mar a tha air a mhìneachadh ann an embodiment 1.

Tha mi an dòchas co-dhiù cuid de na reasabaidhean agus tlachd dhut!