Robh fhios agad gur urrainn dhut a dhèanamh bho bainne gun mòran oidhirp?

Chan eil e a 'dèanamh ciall don a h-uile liosta de na feartan feumail bainne, oir tha iad ainmeil. Chan iongnadh gu bheil sinn a 'teagasg bhon òige a' bhainne brochain, agus a seanmhair ann am baile beag air an làimhseachadh gu glainne bainne ùr agus Homemade cookies no cèicean. Tha seo a deoch-còmhnaidh a 'co-cheangailte ri caoimhneas, cùram agus cleachdadh. Ach tha e air a chleachdadh nach eil a-mhàin airson òl ach cuideachd airson biadh. Nach faic dè as urrainn dhuinn a dhèanamh a-mach à bainne aig an taigh.

Simplicity - bharantais slàinte

Foods leithid càise, tiugh uachdar, kefir, càise, agus air mòran eile a rinn a 'mhòr chuid de bhainne. Ma tha thu a 'smaoineachadh mu dheidhinn, a dhèanamh dhaibh dad cha mhòr nach eil e riatanach, ach a-mhàin beag no dhà a chur ris. Ach, tha iad uile glè choltach ann an sgrìobhadh, ach eadar-dhealaichte ann an inneach agus blas. Na h-uile a 'chùis ann an dòigh a tha e, an àite, anns a' phròiseas aca ullachadh. Airson cuid bainne 'cur feum air uidheamachd sònraichte (mar eisimpleir, uachdar SEPARATOR). Agus dè ghabhas dèanamh às a 'bhainne gun innealan sam bith? Pretty mòran.

Bothan càise - ar caraid

Bidh sinn a 'coimhead air a' chuid as cumanta agus daoine glè dhèidheil air bathar: bothan càise, Yogurt, càise agus bainne ... Co-dhlùthaichte! Tha sinn a 'tòiseachadh leis a' chiad tè. A 'chiad feumaidh sinn a' goil a 'bhainne, agus an uair sin fhuarachadh gu Teòthachd faisg air an teòthachd a' chuirp (36-37 ceuman). Pan a 'cur bainne tiugh no Yogurt (3 liotair 3 bùird) agus còmhdaichidh e le mullach. Mar sin, bu chòir a 'seasamh aig an t-seòmar Teòthachd-oidhche. An ath latha chuir sinn ar n-bainne ann an saucepan leis an làimh eile, le uisge goileach. Aig an àm seo meug airson a bhìdh sgaradh agus tha e le binndeachadh-fala bainne. Tha e dè dìreach a tha a dhìth oirnn. Tha sinn a 'dangle e ann cheesecloth gu còrr leaghan glainne, agus tha sinn fhathast fhìnealta crumbly gruth. Easy, nach e?

Plain Yogurt agus inexpensively

A-nis tha sinn ag innse dhut nach urrainn dhut a dhèanamh a-mach à bainne airson daithead fhallain. Tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn Yogurt. Bhruich iad e ann an dà dhòigh: 'cleachdadh plain Yogurt ferment no. An toiseach, am bainne goil agus leigeil fhuarachadh. An uair sin cuir ann an pan thaois ghoirt (2-3 bùird gach liotair bainne) no nàdarra iogart (3-4 bùird gach liotair). Gabh teasadair agus dòirtidh uisge teth a-steach e. Bainne le cur-ris a tha a dhòrtadh ann am pana le tiugh aig a 'bhonn agus a chur air teasachadh pad. Anns a 'mhadainn urrainn dhut thu fhèin a leigheas gu Homemade Yogurt.

Cò Chan eil gràdh càise, cha robh e a 'feuchainn ri chòcaireachd

Dè mu dheidhinn a bhruich Homemade càise air a dhèanamh bho bainne? Nì sinn "Ricotta" - an neo-àbhaisteach fhìnealta blas agus cunbhalachd. Airson teas an dà liotair bainne seo ri 80 ceum le bhith a 'cur siùcar (a teaspoon), gràinnean salainn agus 30 gram de sùgh liomaid. An dèidh a toirt air falbh bho teas, carachadh daonnan a 'bhainne: tha e a' stiùireadh cùrsa suas air an sùgh liomaid, agus càise - fa leth. Tha sinn a 'gluasad a-steach e ann an criathar agus measgaichte airson an ùine a bharrachd. An uair sin, feumaidh tu a 'còmhdach ar dachaigh "Ricotta" le gauze agus a' fàgail airson leth-uair a thìde. Agus dìreach agus inexpensively gheibh thu sgràthail fhèin bhlasta Italian càise.

Home co-dhlùthachadh bainne - rud ùr a tha seo

Na dìochuimhnich mu mìlsean, a tha cuideachd le liosta de na ghabhas a dhèanamh bho bainne. Gu dearbh, seo favorite òige co-dhlùthachadh bainne. Airson a 'chiad saothrachadh bhruich an t-sioraip siùcar agus uisge (2: 1). An uair sin, 'goil a' bhainne agus dòirtidh e a-steach an siùcar sioraip. Goil 20 mionaid eile, cha 'dìochuimhneachadh a' cur bacadh air, agus an uair sin a 'lùghdachadh an teas ìosal a' còcaireachd agus airson 2 uair a thìde. Tha seo a 'Homemade Co-dhlùthaichte bainne eagal a thoirt seachad a' chlann aca a 'truiseadh a-steach teatha, oir tha e gu tur an-asgaidh chronail cur ann an riochd blas, stuthan-gleidhidh agus eile.

Cow, gobhar ... ach dè tha eadar-dhealachadh!

Co-dhiù, tha sinn anns an aiste seo mu dheidhinn sam bith a 'bhainne. Mar sin, tha e comasach a bhith ag ullachadh stuthan sin bho gobhar bainne. Feumaidh iad blas sònraichte a leasachadh, agus air an feumail fiù 's bheireadh barr air a dhèanamh bho bainne na bà. Gu h-àraidh leat gobhar càise. Faodaidh tu a bhruich anns an aon dòigh mar an "Ricotta". Ann an Roinn Eòrpa, tha e air a ghabhail a-steach anns an liosta de stuthan a tha a 'phanacea airson a' ghalair. Feuch milleadh gu cinnteach cha bhi.