Pie le braised càl: reasabaidhean

Pie le braised càl - beachd sàr-mhath airson dìnnear luath an dèidh latha cruaidh, Didòmhnaich teaghlach lòn, a 'tighinn còmhla gu h-obann aoighean, a thuilleadh air airson cuirm Nollaige. Eu-coltach ri 'chuid as motha de na Nollaige biadh, seo urrainn biadh a bhith a-staigh, fiù' s anns an dreuchd - tha mòran roghainnean airson an reasabaidh, nach eil fiù 's feum ìm agus bainne. Ma tha thu ag iarraidh a bhith ag ionnsachadh mar a bhruich seo blasta agus sàsachail mheis, ar cruinneachadh de smuaintean a chuidicheas tu gus an roghainn as fheàrr a lorg.

Classic Russian Biadh

Càl paidhean fhuine anns an Ruis air ais anns na seann làithean. Ghràdhaich iad gu cuirm agus uasal na h-uaislean agus daoine cumanta, agus an luchd-riaghlaidh na stàite. Aon uair air a chleachdadh airson fuine àmhainn, agus an-diugh tha sinn a 'Is urrainn dhut a dhèanamh le cèic stewed càl ann an àmhainn.

Recipe fhuair mòran sgaoileadh ann am mòran dhùthchannan den t-saoghal. Tha e ùidheil gun coigrich canar gu tric dìreach a mheis "Russian cèic." Ach teaghlach reasabaidhean càl -cearcaill a 'creidsinn nach eil ann a-mhàin anns an Ruis ach ann am mòran de dhùthchannan na Roinn Eòrpa an Ear.

Tha stèidh an lìonadh - bhlasta càl

Ullaich a 'lìonadh an caochladh dhòighean. An sàr thoradh air toirt a leanas reasabaidh.

Beil miannaichte uile càil a 'cleachdadh an seòladh no sònraichte slayzera. Blanch e ann an uisge goileach saillte airson dìreach 3 mionaid. Sgaoileadh a-mach air colander, leig an t-uisge a 'ruith beagan crathadh làmhan. Tha barrachd uisge an càl caillidh, bidh e nas luaithe na còcaireachd.

Anns a 'phana-fraighigidh teas na h-ola beagan, luchdachadh a-nuas an càl agus leig e airson mu dheich mionaidean, a' cur a-mach fo còmhdach. Na dìochuimhnich a 'gluasad bho àm gu àm. Moisture Feumaidh evaporate air cuibheasach, tha mu leth-uair a thìde. Aig an deireadh, cuir an ola agus socair Fry an càl. Optionally, cuir lusan agus spìosraidh blasad.

Faodaidh tu bhruich le cearcaill braised càl, an reasabaidh a 'gabhail a-steach Bris. Neo math nas lugha na an càl ann am beirm a 'fuine agus ceapaire. Gus a dhèanamh blas fiù 'Brighter, faodaidh sibh cuir a bharrachd co-phàirtean ann an càl.

Tha diofar blas

Càl eanaraich a 'dol gu math le na toraidhean:

• bhruich na h-uighean;
• Fried balgan-buachair;
• chives;
• ròsda ann an ola uinneanan;
• Spinach;
• càise (sàl, companaidh, càise);
• Prunes;
• isbeanan a 'sealg;
• Greaves;
• goil cearc;
• iasg à tiona.

Tha an liosta, gu dearbh, neo-iomlan. 'S urrainn dhut a dhèanamh a-cearcaill agaibh le braised càl gach turas a tha a' fàs nas blasta agus inntinneach. Ullaich a bharrachd tàthchuid air leth agus measgachadh le càl stuffing mus mar a stèidhicheadh na cearcaill.

Gus ullachadh, faodaidh sibh a 'cleachdadh àbhaisteach "Winter" càl, òg no shaillte (sa chùis seo, cuir beagan siùcair). Worth feuchaibh a bhruich seo mheis agus Sìneach a càl - tha e air a chur às nas luaithe càl. A glè bhlasta stuffing fhaighinn, anns an àireamh de roghainnean còmhla, mar eisimpleir, càl ùr agus tiugh.

Various embodiments deuchainn

Ma tha thu mèath dearg pàidheanan a dhèanamh, agus feumaidh tu ùine gu leòr a bhith ag ullachadh beirm cèic le stewed càl. Recipe le dealbh a 'sealltainn gu bheil a leithid pastraidh fhaighinn dha-rìribh Nollaig.

Ma sgaoil ann an glainne bainne blàth 3 bùird siùcar 5 bùird min. Cuir '10 tioram beirm agus a 'fàgail an Brew a' tighinn gu ìre ann am blàth àite airson leth-uair a thìde. Whisk no dhà de na h-uighean le salainn. Sìolaidh a 'mhin-steach bobhla leth Kilo. Nuair a bhios an taois a tha freagarrach, a 'dòrtadh a-steach ann an uighean, 120 g ìm agus tòiseachadh a' mean air mhean Cuir na mine. Bu chòir dhut fhaighinn plastaig rèidh taois. Fàg eile airson leth uair a thìde, agus an uair sin a dhol air adhart gu cruthachadh-cearcaill. Lubricate bharr na riatanach amh ugh yolk. Beauty Faodar a crathadh le Sesame no sìol lìon. Tionndaidh an àmhainn ro-làimh a chur breacag mar-thà teth. Fuine bidh e air a cuibheasachd mu leth uair a thìde, a rèir an àmhuinn modail. Ready cèic a phasgadh ann searbhadair, socair crathaidh le uisge agus leigeil fhuarachadh beagan.

Rud eile - nuair a tha ùine goirid. Perfect airson ar reasabaidh agus cheannaich Puff pastraidh. Divide ann an leth an cruthachadh rolla. Sgaoileadh air a 'fuine duilleag dàrna leth, chuir an stuffing. Cover ri dara agus an toll a dhèanamh le sgian gheur. Fuine ann preheated àmhainn gus an òir donn. Agus mar sin tha e a 'tionndadh a-mach àlainn, mus fuine le bruis làidir dubh tì.

Jellied cèic le stewed càl

Ullaich an taois airson a 'lìonadh na cearcaill a dh'fhaodas a bhith glè luath, gus an càl stewed. Measgaich leth liotair de Yogurt, gràinnean bèicearachd sòda, 3 uighean. Cuir min - mu dhà cupannan. Bu chòir dhut fhaighinn rag taois, cha mhòr mar bhreacagan.

Ola an cruth (a tha mu 28 cm ann an trast-thomhas). Dòirt leth an taois, a sgaoil a 'lìonadh, dòirtidh fhàgail. Ann an cùis sam bith nach eil a 'measgachadh agus chan eil iad a' feuchainn ri pronnadh gu mòr. Airson faighinn a laghach rùsg, foirfe càise - suathadh e air càin grater sgaoileadh agus air an uachdar. Fuine ann an àmhainn gus tioram toothpick.

Deisealachadh le sauerkraut cèic dh'fhaodadh a bhith air am biadhadh a 'bhòrd agus teth agus fuar.

Serve

A rèir riaghailtean mhodhan cèicean faodaidh sibh itheadh do làmhan, gu h-àraidh ma tha e a 'tachairt ann an suidheachadh nàdarrach dachaigh àrainneachd. Tart le sauerkraut Mar as trice tha a 'frithealadh air mòr platter agus gearradh a-steach pìosan a la Carte aig a' bhòrd.

Creachan a 'dol gu math le Homemade picil, picil balgain-buachair, tiugh uachdar, fìor-lusan. 'S urrainn dhut faidhle cèic ann an cruth air leth soitheach no greimean bidhe a brot. Blas an cèic-iomlan Dh'fhalbh am bainne deochan agus glasraich sùgh.