Marbhadh coineanaich aig an taigh. Dòighean-obrach a spadadh coineanaich

Briodachadh coineanaich - gnìomhachais prothaideach, agus chan eil feum math de tasgaidh ionmhais aig a 'chiad ìre. Gus coileanadh deagh thoradh, ge-tà, bu chòir fios a-mhàin mu dheidhinn mar a dhèanamh ceart beathachaidh agus a 'mairist beathaichean. A thuilleadh air sin, feumaidh tu a bhith mothachail air mar a nithear an t-àr air coineanaich.

Dè a dh'fheumas a bhith agad

Tha mòran de na tuathanaich a 'briodadh coineanaich, mì-thlachdmhor seo a thiomnadh an gnothuch slaughterhouse luchd-obrach a' speisealachadh ann. Ach, tha an fheadhainn a b 'fheàrr seo a dhèanamh obrachadh às an aonais. Gu dearbh, air an dòigh seo urrainn dhut sàbhaladh cuid suim. Anns a 'chùis seo, ann an seòmar far am beathach Tha ceallan muin, gu faiceallach bu chòir a thoirt seachad fa leth crò, thathar an dùil airson àr beathaichean. A thuilleadh air sin, feumaidh gu bheil an tuigse air an àm na coinneimh agus a òrdugh. Gu dearbh, na sgilean sin a 'tighinn feumail, agus an fheadhainn a tha a' briodadh na beathaichean sin anns an dùthaich.

cinn-latha

Marbhadh coineanaich shkurkovyh briodan a dhèanamh a-mhàin ann an fhoghair no a 'gheamhraidh, an dèidh molting. Gu dearbh, a 'gabhail a-steach beachdachadh air an aois agus beathaichean. Marbhadh òigridh mar as trice eadar aois 7-8 mìosan. Roimhe sin, chan urrainn seo a dhèanamh. Tha an craiceann de bheathaichean a tha air tighinn gu ìre aig an àm seo. Feòil coineanaich a mharbhadh a 'briodadh aig àm sam bith den bhliadhna. Anns a 'chùis seo, an aon aois cudromach. Reubadh a tha mar as trice air a dhèanamh ann an 3-6 mìosan. Ann coineanaich nas òige na 3 mìosan fìor tasteless feòil. Tha, agus malairteach cuideam air na beathaichean, fiù 's mòr an gnè, gus an àm sin, cha robh leasachadh.

TÒISEACHAIDH

Mar sin, ciamar a marbhadh coineanach 'fàs, a-nis tha fios agad. Upon ruigsinn iomchaidh aois na beathaichean a ghluasad gu clì no fa leth pinn ann an seann ach glan waterers agus a 'biathadh. Thoir biadh gu coineanaich a stad airson 10-12 uair a thìde mus do marbhadh. Deoch iad ann an ùine seo tha e cuideachd nach eil feum. Ma clogged feces caolain cuideachd a dh'fhaodar a thoirt às a 'chlosach ann an gearradh gun duilgheadas sam bith, an aotroman feadhainn a' briodadh a nochdas iad an-còmhnaidh. One a tha a mhàin a brùth air thuaiream air a 'bhalg mar cùbhraidh leaghan obolet fad chlosaich.

reubadh modh

Gu dearbh, tha e comasach a ghabhail tuagh agus dìreach a ghearradh dheth an ceann beathaich, mar cearc roimhe seo a 'dol troigh. Ach, tha an dòigh seo a 'beachdachadh air le chuid as motha de luchd-àrach air leth inhumane. Tha an fhìrinn gu bheil, an dèidh a 'gearradh dheth ceann beathaich cridhe airson ùine fhathast a bualadh. Blood aig an aon àm, gu dearbh, a 'ciallachadh nas luaithe, a' toradh ann an eun a 'fàs tlachdmhor dhan t-sùil pinc. Ach, a 'bheathach fhèin mothachail, nuair a bha a' fulang mòr fulangais. Uime sin, ann an grunn dhùthchannan leithid a thoirmeasg le àr eadhon lagh.

Tha mòran tuilleadh a tha an dòigh thruacanta, anns a bheil am beathach a tha a 'chiad "ghearradh air falbh" an siostam nearbhach, agus an uair sin a-mhàin a dhèanamh am marbhadh agus fuil release. As tric a spadadh coineanaich aig an taigh a thuilleadh air ann an tuathanasan beaga a dhèanamh mar a leanas:

• Animal, a chaidh a thogail le na casan deiridh agus a thogail os cionn an talamh.
• A maide (40 cm), rubair a phasgadh ri taobh obrach (a ghabhail pìos stealladair) a chur ris an coineanach geur buille air an occipital sgìre air cùl na cluasan.

Ma tha am modh chan eil ro eòlach a 'briodadh, uaireannan tha e a' tionndadh a-mach gu bheil a 'marbhadh beathach nach eil a' dol a-deas a 'chiad uair. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu sa bhad a chur an dara buille.

Ciamar a ìsleachadh fuil

An dèidh a 'marbhadh beathach feumar a bhith faiceallach gu bheil a' chlosach an dèidh sin bha taisbeanadh, agus an fheòil a bha bhlasta. 'S e sin, tha e riatanach airson an' Further beathach fuil. An dèidh a 'bualadh a' bhata, tha ia 'tòiseachadh a' ooze bho sròn agus cluasan. Gus an ruith-dheth bho aon rabaidean casan deiridh a dh'fheumas a dh'ionnsuidh an talla air ais. Tha e math cuideachd a 'gearradh an nasal septum no a thoirt air falbh aon shùil. Uaireannan tadhal eile coineanach agus ghearr e amhaich. Lower fuil nach bu chòir nas lugha na 5-7 mionaidean.

fheannadh

Mar sin, na coineanaich a tha e marbh. A-nis gu bheil fios agad mar a dhèanamh air aodann. Agus an coinean a 'buain agus toirt air falbh skins a chumail sa bhad an dèidh a' marbhadh. Tha modh a tha gu math sìmplidh. Peel a thoirt air falbh mar a leanas:

• Tha a 'chlosach a crochadh air a sònraichte raspyalku airson an casan deiridh agus mar sin gun robh iad uiread' sa ghabhas às a chèile.
• Nas fhaide, ann an sgìre hock fèithean air an dà chuid a dhèanamh cruinn toll. Tha an sgian feumar gu math mòr agus gu math biorach.
• An uair sin, a craiceann a ghearradh bho aon eag gus an ceann eile air an taobh a stigh de spògan tron tòin. 'S e seo an aon toll a dh'fheumas a bhith air a dhèanamh.
• Skins a thoirt air falbh downwardly (mar stocainn troigh). Gus coileanadh modh-obrach seo a dh'fheumas a bhith cùramach, a 'feuchainn gun a bhith a spìonadh an scrapings.
• Rabbit ceann faodar a sguabadh an toiseach. Ach mar as trice Peel a thoirt air falbh dìreach tro e. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu dèanamh gearraidhean mu na sùilean, a bilean, agus cluasan a sròn.

bùidsearachd closaichean

Aon uair 'an craicionn a thoirt air falbh, dol air adhart a thoirt air falbh taobh a-staigh buill-bodhaig a' bheathach. Tha seo a 'mhodh-obrach a dhèanamh suas de na ceumannan a leanas:

• Ghearradh tron pelvic fèithean agus fa leth sgian genitals agus rectum aig an doras.
• Ghearradh tron abdomen gu meadhan an diaphragm.
• Thoir air falbh na mionaich chlàir urogenital agus buill a 'chlosach.
• Tarraing a-mach an adha, a bhith cùramach gun a bhith a 'pronnadh an domblas.
• Gu cùramach a thoirt air falbh mu dheireadh. coineanach grùthan e cosgail fhìnealtas agus glè bhlasta. Uime sin a thilgeil e, gu dearbh, chan eil e riatanach. Cuidhteas fhaighinn de bhuidheann seo a tha a-mhàin ma tha e geal inclusions (mu 5 mm). Tha mu dheireadh mar thoradh air aon de na galaran gabhaltach air coineanaich a lorg ann an adha agus gu math tric.
• Chridhe agus na dubhagan a bu chòir a bhith air fhàgail ann an chlosaich.
• Ma tha 'toirt air falbh mus na searragan an ceann nach robh air a ghearradh dheth, an ath cheum a thoirt air falbh.

French dòigh marbhadh

Marbhadh coineanaich airson feòil agus airson skins a dh'fhaodar a dhèanamh ann an dòigh eile. Tha e gu tric cleachdte, mar eisimpleir, a 'cho-ainm "French" dòigh. 'S e mòr-chòrdte sa mhòr-chuid ann an Iar na Roinn Eòrpa. Am beathach, anns a 'chùis seo, a chaidh a thogail le na casan deiridh agus ceann agus a' feitheamh air a shon gun socraich sìos. Às dèidh sin mòr mheasgadh làmh air làimh, a 'bheathach fhad' sa wringing ceann gu taobh agus putadh air ais air an amhaich. Death a 'tighinn aig an aon grad, agus an coineanach nach eil e a' fulang.

dòighean eile

Ann an tuathanasan mòra coineanaich a mharbhadh uaireannan a 'bhuaidh le uisge clisgeadh. Anns a 'chùis seo, a' cur am beathach i teampaill electrodes. Airson àr gu leòr amperage tha mu 5 A.

Seo anns an Ruis, a thuilleadh air na h-àrd-mhìneachadh dòigh air buaidh a thoirt air an amhaich, gu tric cleachdte le tuathanaich agus cuid eile a chleachdadh. Anns a 'chùis seo, a' bhata bualadh nach eil e air an ais, agus air an drochaid air an t-sròin. Teicneòlas coltach obrachadh faodar beachdachadh nas iom-fhillte. Às dèidh na h-uile, a dh'iarraidh slat deas air an t-sròin beagan nas doirbhe na cùl a 'chinn.

A bharrachd air cleachdadh na pìosan sin, tha dòighean eile meacanaigeach a spadadh coineanaich. Mar eisimpleir, tha aon dhiubh an ceann beathaich le inserting le camagan a mharcaich air a 'bhalla. Rabbit mar so bu chòir a chur air ais suas. Às dèidh a 'cheann a bhios fo camagan, an casan deiridh cas ag èirigh os a cheann. Ann an coineanach le briste amhaich.

Ann an tuathanasan mòra o chionn ghoirid a thòisich mi a 'cleachdadh agus modh-àr le dhòigh prìne. Mar sin tha sinn a ghairm inneal, mar syringe ann an taigheadas a tha movable needle ceangailte ris an piston. Pin a chur gu ceann am beathach aig an eadar-ghearradh de na loidhnichean ceart shùil - an taobh chlì chluais agus dh'fhàg shùil - cluaise deise agus brùth sìos air an plunger. coineanach, bàs a 'tachairt sa bhad air sgàth chaill na medulla oblongata snàthad. Neo fìor ghoireasach, an dòigh seo air sgàth 'eu grad fuil drèanadh.

feòil

So, mar sin, mar a tha an reubadh de rabaidean agus gearradh cairbh, tha sinn soilleir. Now faiceamaid dè ghabhas ullachadh bho fheòil air a 'bheathach. Bathar, seo, co-dhiù, tha e gu math feumail gu bheil cridhe. Tha gun coineanach feòil tha dìreach eil choileastarail. Ann an seo tha e gu math eadar-dhealaichte cuid mhath blas. An riaghailt chudromach seo: ann an cùis sam bith, tha e do-dhèanta a bhruich na feòil ùr mharbh am beathach. Feumaidh abachadh airson co-dhiù 12 uair a thìde (b'fheàrr gach latha). Mur eil, bidh agaibh mheis blasad math. Bog fliuch suas an closach maturation riatanach san frids (chan eil an reothadair). Fresh feòil coineanaich Chan eil ithe.

Cook a 'chlosach a dh'fhaodas a bhith rud sam bith a thu ag iarraidh. Ach gu tric tuilleadh bhas coineanach, smocadh, stewed no a 'fuine ann an àmhainn. Brot an feòil den bheathach seo a 'tighinn a-mach nach eil ro beathachadh. Gu dearbh, a dh'iarraidh blasda bathar, feumaidh tu fios agus aois àr coineanaich. Mus trì mìosan a dhèanamh air modh-obrach seo, mar iomradh mu thràth, tha e do-dhèanta. Mus smocadh a 'chlosach a bhruich beagan nas fheàrr ann an uisge. Air neo, an fheòil a gheibh cruaidh.

Dè a dhèanamh le craiceann

Eididh skins de rabaidean - tha an tachartas a tha gu math doirbh gu teicnigeach agus àm-caitheamh. Seo eisimpleir de mar a modh-obrach seo:

• le an taobh a stigh de na scraping reamhar agus cuislean;
• shònraichte san fuasgladh bog fliuch air a coileanadh;
• dhèanamh fleshing searragan, ie loosening an fibrous maothraidh de chraicionn;
• stuth a thathar a 'dèiligeadh le fuasgladh anns an acid (pickling);
• na searragan tha air an cumail ann an tiùrran fo eallach de mu aon latha;
• a chruthachadh le cairteadh agus obair-shòghail air bilean.

Marbhadh coineanaich le an làmhan ann an pearsanta agus tuathanasan a ghleusadh gu math tric. Ach na searragan airson cairteadh mar as trice air mhàl no a 'reic a' speisealachadh ann an obair na h-Iomairt. Anns a 'chùis seo, an dèidh àr dhiubh teagamh Feumaidh ghleidheadh. Gus seo a dhèanamh, an dèidh toirt air falbh saill agus iad a 'fuireach air trèana shònraichte pìos pravilke tiormachadh. Tha gach craiceann bu chòir a bhith faiceallach dìreach. A 'chaochladh air meamran coinneachadh "bogsa" agus botal anns an talamh a' tighinn a-mach air bhuailtean. Can not a tharraing glèidhteachais modh-obrach. A chaochladh derinding dòcha lobhadh.

Mar sin, ciamar a marbhadh coineanach a 'fàs agus mar a tha am modh-obrach air a dhèanamh, tha sinn a' lorg. Tha an dòigh as fhasa a tha a 'cleachdadh na marbhadh maide. Ma tha tuathanas mòr, am prìne bu chòir a chur an gnìomh. Cleachd thruacanta dòighean-àr. Ma tha thu gach nì a rèir riaghailtean, a 'chlosach a bhios pinc taisbeanadh sa chùis seo.