Mar a nì thu fhèin ubhal Marmalaid?

Aig deireadh an t-samhraidh tòrr ùbhlan a stòradh airson iomadh gàirnealairean. Cuideigin bho squeezes sùgh mheasan, còcaire staing, shuiteis dhùnaidhean, agus cuid de luchd-gràidh aca toilichte milis ris an Marmalaid. Mar a tha fhios, silidh fhìnealtas seo a chruthachadh air bunait pectin. Ach chan eil an-còmhnaidh rudan seo air leth a reic ann an stòr. Uime sin tha sinn ag innse mar a nì jujube ubhal gun cur-ris agus dathan (mhàin measan agus siùcar). Airson seo a thoirt bhathar gun choimeas blas milis, ann an cuideachd a 'còcaireachd a' phròiseas cho-dhùin a 'cleachdadh an sùgh orainds agus zest.

Ciamar a dhèanamh ubhal Marmalaid aig an taigh

Necessary tàthchuid:

• Abaich ùbhlan sam bith caochladh - 1 kg;
• gainmheach Sugar - 1 chupa;
• Fresh orains - 4 PCan.;
• pùdar-siùcair - aig an t-iarrtas (airson fìor shoirbheachail).

Tha giullachd ùbhlan

Airson ubhal Marmalaid a thionndaidh a-mach mar a tha e air a reic ann an stòr (fiù 's na b' fheàrr), bu chòir teann fan a h-uile riaghailtean còcaireachd. Tha e a dh'fheumar gabhail 1 kg de mheasan, Peel iad bho chraiceann agus a thoirt air falbh plaosgan sìl. Eileamaidean sin nach eil riatanach a thilgeil air falbh, mar a tha iad cuideachd a tha pectin feum dhuinn. Air a thòir, leigheas bu chòir a bhith air am pasgadh a-steach cheesecloth, a cheangal gu teann, an sin àite ann an saucepan le beagan uisge agus goil gus an frithealaidh kozhurok. Às dèidh sin, feumaidh tu a 'feitheamh gus am poca air fuarachadh, agus an uair sin fàisg an sùgh a-mach às anns an aon pan. Ola cèic Faodar thilgeil.

Tha am pròiseas giullachd nan orainsearan

A 'dèanamh Marmalaid ubhal aig an taigh, dìreach sam bith Faodar measan a chur ris. Tha seo a 'fhìnealtas bheir blas sònraichte, dath agus blas. Ann an reasabaidh seo, tha sinn air co-dhùnadh a 'cleachdadh fìor-orainsearan. Feumaidh iad a ghabhail anns an t-suim de 4 buinn air, a thàinig, Peeled (airson cliath-theine a dhìth zest) agus fàisg an sùgh math. Tha na leanas air an ullachadh gus tòiseachadh a 'measgachadh na co-phàirtean.

teas leigheas

Apple orains Marmalaid le cur-ris mar a leanas: ann domhainn saucepan Feumaidh dòirtidh siùcar, dòirtidh an ullachadh roimhe uisge le pectin (far a bheil bruich rind ùbhlan) agus a chur air teas ìosal. Nuair a bhathar a 'mhòr-chuid a' leaghadh, ris a bu chòir a bhith an gearradh gu grinn, ùbhlan agus an sùgh agus rind na h-orainsearan. Tha seo a 'composition feumar cuideam a chur a-mach fon mhullach dùinte airson 10 mionaidean.

Bha am measgachadh mòr a dhìth airson a bhleith anns a blender a puree Frasan aotrom thionndaidh aona-ghnèitheach. Nas fhaide, tomad a chur air ais dhan saucepan agus goil a thoirt air falbh còrr taiseachd. Sa chùis seo, tha e feumail a bhith a 'sìor carachadh an sabhs, mar sin, chan eil e air a losgadh. Nuair a dh'fhàsas am measgachadh "Puff" bho dìth lionn a tha dhìth gus dheth an teine.

cruthachadh mìlsean

An dèidh a 'còcaireachd buinn a bu chòir a ghabhail ao-domhainn treidhe, lubricate e le ola lusan agus an uair sin a lìonadh ann an teth tomad 2 ceudameatairean tiugh. Tha uachdar an sabhs Thathar a 'moladh gu ìre mhòr spàin agus fàg airson aon latha gu Homemade ubhal Marmalaid froze.

Aig deireadh a 'mhaoineachaidh ùine a bu chòir a ghabhail a' buain a 'bhòrd, crathaidh e le pùdar-siùcair, air an cur air a h-reòite thlachdan beaga, agus an uair sin a ghearradh ann am pìosan beaga a la Carte.