Mar a dheasaichear sailead de raineach?

Airson mòran dhaoine, tha e mòr-mach gun robh cho àlainn, mèath lusan mar rainich faodar a cleachdadh airson biadh. Shoithichean bho fern e glè chumanta ann an Àird an Ear. An toiseach, cha bhiodh furasta a cheannach ann an riochd a thiormachadh agus otmochennom (mar sin tha e nas fhasa a bhruich), agus san dàrna - a cheannach dèante de sailead fern. Tha mòran de luchd-còmhnaidh an Ear Chèin fhèin raineach a 'cruinneachadh anns a' choille, air a thiormachadh no air a shailleadh airson a 'gheamhraidh, agus an uair sin a chur ris an àbhaist airson ar biadh. Salad de fern faodaidh gu tric rin lorg ann an Korean biadh. Ach, tha e fhiach beachdachadh gu bheil an lus seo bu chòir a bhith air a chruinneachadh teann aig àm àraidh - an t-earrach no tràth as t-samhradh. Aig an àm seo, tha e a 'dol a-mhàin a sgaoil na duilleagan agus tha an cruth beag gas. Tha nas lugha failleanan, a 'nas blasta agus nas frithealaidh a bhios sailead le raineach. Ma bhios sinn a 'tional an raineach a' tighinn nas fhaide na còig-deug ceudameatairean, an uair sin, mu dheireadh thall bidh iad cruaidh agus tha blas geur.

Anns an aiste seo, bidh sinn a 'bruidhinn air mar a bhith ag ullachadh sailead de fern aonar. Tha a 'chiad reasabaidh a tha gu math sìmplidh agus chan eil feum sam bith cidsineach sgil. Feuch e, agus sailead de raineach bi soitheach as fheàrr leat!

Mar sin, feumaidh sinn aon no dà àireamh bheag de fern, creamh - trì no ceithir cloves, aon teaspoon talamh dearg chili piobar, ceithir bùird de Soy sauce. Tioram fern lìonadh uisge glan aig an t-seòmar teòthachd agus air fhàgail airson mu dheidhinn an latha, gu bheil e bog fliuch, agus a h-uile bogadh searbhas a-mach bhuapa. Tha atharrachadh a 'moladh an uisge grunn thursan aig an àm seo. Ma tha thu ghabh fern a ghleidheadh ann an fhoirm, bu chòir dha cuideachd a bhith bog fliuch. Às dèidh sin, gu socair le pàipear searbhadair a 'tiormachadh a' tighinn agus a chur air adhart iad gu teth pana le ola lusan. Taobh a-staigh beagan mhionaidean, socair Fry. An sin ris an talamh paprika, Brùthadh no gearradh gu grinn, creamh, dòirtidh an Soy sabhs agus sìol airson mu chòig gu deich mionaidean. Às dèidh sin, còmhdach le mullach agus thoir Brew airson beagan mhionaidean. A rinn thu!

Tha seo a 'sailead fern gu bhith a' frithealadh mar fuar no teth. Mar eisimpleir, feòil muice agus sailead a bhiodh an seo coimhlionta accompaniment ri ur còrdadh ris. Agus a 'cur a' bhuntàta le balgan-buachair fern, bidh thu a 'dèanamh an diofar agus spìosraidh a àbhaisteach mine.

An ath sailead fern urrainn a bhith an dàrna cuid fa leth soitheach làn agus bheathaich mar greimean-bìdh gu bunaiteach. Airson a bhith ag ullachadh a dh'fheumas sinn bog fliuch rainich, 200-250 gram, ceithir bhruich na h-uighean, aon cupa bruich rus, dhà no trì de cloves creamh, mayonnaise, ola lusan agus piobar, salann blasad. Cuiseagan fern gearradh a-steach pìosan mu dhà gu trì ceudameatairean agus ròsda ann an ola lusan anns an aon dòigh mar a rinneadh roimhe reasabaidh. Cuir salann, piobar, air an gearradh creamh agus beagan tuilleadh an uair sin a 'bhrod. Next, grinn sgudaichte ugh bruich, measgachadh le rus, rainich is mayonnaise. Tha an dàrna Faodar an àite le olaidh no Sesame ola.

An dòchas gun còrd e riut!