Mar a bhruich buntàta gus a chumail a h-uile luachmhor agus feumail?

Buntàta is soithichean bhon e - gu tric aoighean aig gach clàr. Reasabaidhean a bhith ga cleachdadh gu mòr. Mar a 'còcaireachd bhuntàta, fhios aig a h-uile boireannach. Ach chan eil fios aig a h-uile duine ceart a bhruich a 'gleidheadh a' bhuntàta barrachd mathachaidh. Nach 'bruidhinn mu dheidhinn a' còcaireachd teicneòlas seo glasraich a 'gleidheadh a' bhlas agus, as cudromaiche buileach, beothamain.

a 'còcaireachd bhuntàta -' S e sìmplidh gu leòr. Glanadh tubers, dòirtidh uisge agus chuir a 'phoit air an teine. Mar sin tha mi a 'smaoineachadh cha mhòr a h-uile duine. Ach fiù 's ann an seo gu sìmplidh, tha aige fhèin quirks.

Airson rannsachaidh, leig a 'bruidhinn mu dheidhinn dè tha sinn a' call nuair a ceàrr dòigh-obrach a 'phròiseas seo. Potatoes tha saidhbhir ann an beothamain B, ach ann an uiread as motha a tha bhiotamain C. Ach tha tòrr mèinnirean agus beathachadh eile. Airson buntàta aig àm a 'còcaireachd Chan eil a' call a luach, feumaidh a 'leantainn cuid de riaghailtean.

Mar a bhruich buntàta agus lusan eile gun robh iad a 'fuireach feumail? Gu dearbh, ann an goileadair dùbailte. Tha seo a 'leigheas a' cuideachadh gus sàbhail suas ri 75% de mhathachadh. Tha, agus a 'chòcaireachd' phròiseas Chan eil e ro dhoirbh. Gabh a 'bhuntàta agus soilleir bho chraiceann. Seo bu chòir a thoirt fa-near nach eil e riatanach a ghearradh an ìre thiugh. Fo an craicionn 'S e pàirt mhòr de mhathachadh agus beothamain. Ach ma tha mìlsean uaine, an uair sin tha e na chomharra air an làthair stuthan cronail solanine. Feumaidh e an-còmhnaidh a bhith air a thoirt air falbh.

Dèiligeadh tubers air an cur ann am bàta-smùide agus crathaidh le Seasoning ma dh'fheumar. Ach ma tha thu da-rìribh a fan de ithe biadh fallain, tha e nas fheàrr gun a bhith a 'cleachdadh salainn. Ag ullachadh buntàta mu 30-40 mionaid. An uair sin, a 'gabhail a-mach agus e a' frithealadh mar garnish. Faodaidh tu crathaidh e luibhean sam bith no dòrtadh ola sam bith.

Cooking buntàta ann an craiceann, agus a 'leigeil leat a shàbhaladh àireamh mhòr de stuthan a tha feumail airson corp an duine. Tha Peel chan eil cothrom dhaibh a dhol dhan uisge. Mar sin, 'còcaireachd dòigh tha e nas as fheàrr.

Ach an dòigh as cumanta a tha a 'còcaireachd bhuntàta anns a saucepan air an stòbha. Tha an glanadh lusan bho conaltraidh le ogsaidean a 'tòiseachadh gu dorcha. Mar sin, tha e a bogadh ann an uisge fuar. Ach a chumail ann an uisge nach bu chòir a bhith ro fhada, agus mar sin a 'glanadh a' bhuntàta dìreach mus còcaireachd.

Ma fàgail a-mach buntàta ann an uisge goileach, an uair sin tha e air a stòradh suas ri 35% de mhathachadh, agus ma fuar, an sin ach 7%.

Nuair còcaireachd a dh'fheumas tu a dhèanamh Meadhanach teine. Strong teine Chan eil thoirt glasraich goil cunbhalach. Tha e air sgàineadh taobh a-muigh, ach taobh a-staigh fhathast amh.

Tha a 'phoit a bu chòir a' dòrtadh uisge - bu chòir dìreach a 'còmhdach a' bhuntàta, ach aon cheudameatair.

Ma tha thu a 'goil a' bhuntàta ann an craiceann, agus an uair sin aig deireadh tumaidh e iad ann an uisge fuar. Anns a 'chùis seo, na mìlsean thèid a ghlanadh nas fhasa.

Ma 'bhuntàta bhrisg, an sin cuir salainn an uisge no beagan Drops of fìon-geur. An sin cha toir e sgàineadh Peel.

A 'moladh a chur ris an t-uisge a' goil buntàta bùird margarine gu bheil e bruich nas luaithe.

Tha e comasach cuideachd a chur ann an uisge, a bhios a 'goil an tubers, 1-2 creamh cloves. Bheir e blas agus annasach blas bruich buntàta.

A ghleidheadh bhiotamain C, a dh'fheumas sibh gus ìsleachadh a 'bhuntàta ann an uisge goileach agus salainn. Tha seo a 'gearradh sìos air an ùine bruich.

Gus ullachadh an sailead buntàta bruich ann an craicinn, agus a ghlanadh a-mhàin às dèidh a tha e air fuarachadh.

Ma roimhibh bruichidh e am buntàta, gus coinneachadh a h-uile an stiùireadh gu h-àrd, gheibh thu blasda agus beathachail mine.

Ach mar a chleachdas goil buntàta, a h-uile boireannach a 'co-dhùnadh neo-eisimeileach. Young goil buntàta as fheàrr a rinn e seirbheis leis a 'cur ola (uachdar) agus sgudaichte Dill. Faodaidh e cuideachd a bhith air a ghoil ann an craiceann, agus san dòigh seo ri ithe. Mus tèid thu bruichidh e am buntàta, feumaidh tu nighidh e domhain le bruis, gun milleadh an Peel.