Mar a bhruich beef: beagan riaghailtean

Cia mheud diofar shoithichean Faodar bho bruich feòil-mairt, Tha fios aig a h-uile boireannach. Tha seo a 'mhairt-fheòil agus burgairean steaks, stiùbh is ròstadh beef, dumplings, mart-fheòil le balgan-buachair, agus, gu dearbh, feòil brot. 'S urrainn dhut liosta mòran nas airidh òirdheirc seo soithichean bho feòil. Ach a 'cuimseachadh air an ullachadh beef brot , agus faiceamaid mar mhairt-fheòil a bhruich.

Tha am pròiseas a 'bruich feòil-mairt coltas gu math sìmplidh, ach chan eil e. Tha e cuideachd riatanach gus sùil a riaghailtean àraidh. A 'chaochladh air a dhroch bruich feòil bi cruaidh is tasteless, agus compairteachadh dheth a chur seachad an ùine agus nearbhan nach' eil a 'mealtainn fhìnealtas, agus Zealous razzhovyvanie biadh.

Nach tòisich. Sinn a 'mìneachadh gu mionaideach mar a dhèanamh bog mart-fheòil. Goil faodaidh e bhith, agus air an stòbha anns a 'chidsin, agus ann an coille ann am poit. Tha brìgh an ullachadh Chan eil atharrachadh. Le a leanas a h-uile de na molaidhean air mar a bhruich mhairt-fheòil, agus anns an fhìrinn, agus ann an cùis eile, bidh thu riaraichte leis a 'bhuil.

Gabh an t-pan agus a dhòrtadh ann an uisge fuar. Ma tha seo dà-liotair container, an sin dòirtidh leth liotair uisge, ma bhios na còig liotair phoit, a trì agus a ceithir liotair. Tha e a 'crochadh gu sònraichte air mar a tha mòran feòil agus cuid de na soithichean a tha thu a' dol a chòcaireachd. Ma unfiltered uisge, tha e ion-mhiannaichte seasamh airson uair a thìde.

Chun an uisge settles, a 'gabhail na mairt-fheòil agus a gearradh a-steach pìosan mu chòig le còig ceudameatairean. 'S e seo a' reachdachadh meud, ach faodaidh tu gearradh sam bith pìosan, a rèir do phlanaichean agus roghainnean. Mar eisimpleir, ma bhios na feòla san àm ri teachd tha sinn an dùil a chur a-mach a 'bhuntàta, na pìosan a dhèanamh nas lugha.

Agus an t-uisge a rèiteachadh, a 'gearradh a-steach cnapan feòla. Tha sinn a chur ann an uisge fuar agus lasadh an teine. Uisge saillte a tha air nach eil feum. Ma tha thu a 'cur salainn ro thràth, bidh tòrr cop agus bidh e an-còmhnaidh a bhith a' glanadh suas. A thuilleadh air sin, na chaill mathachadh feòil. Aon uair 's an t-uisge air ghoil, a thoirt air falbh an cop a' còcaireachd agus a 'cumail mart-fheòil simmered roimhe eatorra a' còmhdach a 'còmhdach pan. Cooking beef 2-3.5 fosgailte. Mu 30 mionaidean mus deireadh a 'bruich feòil sinn a freumhan agus salainn. Lean air adhart a simmer gus an làn bruich.

Còig mionaidean gus ar bruich feòil Cuir spìosraidh agus Seasoning: bàgh duilleach, onion, peirsill agus milis piobar. Agus an seo ann an seo iomradh air mar a bhruich mart-fheòil ann am poit no anns a 'phoit,' s dòcha tha e a 'crìochnachadh. Ged a tha ann. Tuilleadh feum a bhith a 'cur a-steach an fheòil a' bhòrd, ach tha sin cuspair eile a dh'fheumas fìor ealain agus sgil.

Agus tha a 'bruich feòil, agus tha sinn dìreach a thoirt air falbh bho na pan agus seirbhis mar air leth soitheach, no ga chleachdadh Cuir eile mheis. Air an beef brot Faodar bruich brot, brot, picil agus eile a 'chiad chùrsaichean. Tha mòran de na molaidhean air mar a bhruich mhairt-fheòil, agus tha iad uile ann fhèin agus feumail.

Tha neach a dh'fheumas a bhith ag ithe feòil oir tha e saidhbhir ann an beothamain, geir, pròtainean beathachadh agus eile. Air sgàth an Ìosal caloric susbaint agus a 'char as lugha ann an susbaint beef reamhar e riatanach ann a thaobh bidhe agus a' sealltainn an fheadhainn a tha a 'strì ri reamhrachd.