Tha seo a 'liomaid liqueur dèidh campari,' s dòcha as ainmeile deoch làidir anns an Eadailt. Luchd-turais a tha a 'toirt a-mach e seo teth dùthcha, mar cuimhneachaidh airson caraidean, argamaid a dhèanamh gun gus feuchainn blas an Eadailt, tha e ceart gu leòr gus SIP Limoncello. Ciamar òl deoch seo ainmeil, cha-uile Ruiseanach. Mar, ge-tà, agus an uair sin, far a bheil agus mar ullachadh an liqueur.
Aig an aon àm, a 'còrdadh Italian deoch a dhèanamh ann an Eadailt a deas. Anns a 'chiad àite air an Amalfi Oirthir. Sicily, Sardinia, Capri agus Ischia tha cuideachd tòrr de riochdachadh comas airson a 'dèanamh Limoncello. Ciamar a òl e, anns na stàitean sin, faodaidh sibh innse, fiù 's leanabh. A 'chiad - beag, agus san dàrna - fuar, an treas - bho beag liqueur speuclairean a dh'fhaid, a tha riatanach gus a' chiad "reòthte" ann an reothadair ri balla còmhdaichte le reothadh. Ann an làithean teth gu h-àraidh na h-Eadailtich a 'còrdadh ri seo liqueur le deigh cubes.
Anns an Eadailt, Limoncello Tha tè a tha a 'gabhail ris mar an deoch, agus itheadh. Tha seo a 'toirt iomradh air gu bheil seo deoch a chur gu diofar nàiseanta soithichean, a' toirt dhaibh gun choimeas citrus blas. As tric, ag òl deoch làidir ann an riochd fìor-ghlan, me, mar cnàmhach no clàr na Dighe, agus a chleachdadh an àite mìlsean. Tha cuideachd mòran de cocktails, a tha a 'gabhail a-steach Limoncello. Ciamar òl cocktails sin, tha e an crochadh air an cruthachadh agus an tuim. Measg an fheadhainn as mòr-chòrdte - "Tangerine Dawn", a tha cuideachd a 'gabhail a-steach geal vermouth agus tangerine sùgh, agus "Frosty meadhan-latha" air bunait bhodka, agus fìor-Mint. Tha "Kremonchello" - tha cha mhòr an aon Limoncello, ach le a 'cur uachdar ann an co-mheas de aon ri aon.
Ach air ais gu riochdachaidh. Tha e stèidhichte air a maceration, seach tarraing, Lemon Peel gu deoch làidir. Tha bhathar cuideachd a 'gabhail a-steach siùcar agus uisge. Giollachd an deoch 'phròiseas ullachaidh deiseil emulsification Limoncello ann an innealan sònraichte. Ach ullachadh seo deoch aig an taigh, tha e gu math comasach a skip cheum seo.
Mar sin, dè dh'fheumas tu a bhith ag ullachadh liqueur Limoncello? Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh. Còig Lemons a dh'fheumas tu a ghabhail tri cheud gram de shiùcair agus leth-liotair de dheoch làidir agus uisge. An dèidh a 'glanadh na Lemons agus a' toirt air falbh iad o Peel, Peel pasgadh ann an glainne bobhla, còmhdach le deoch-làidir, faisg teann agus a 'fàgail gu infuse ann an àite dorcha airson trì seachdainean. Tha e cudromach gu bheil an deoch làidir a tha de chàileachd math. 'S e deoch-làidir. Limoncello bhodka - chan e seo Limoncello. Às dèidh trì seachdainean de theasachadh uisge a sgaoileadh an t-siùcair agus fhuarachadh an t-sioraip. Measgaich e le liomaid liqueur, a bha roimhe seo air a bhith a dhìth gus cuideam tro cheesecloth, a 'saoradh bho na grùide agus Peel agus a' fàgail gu infuse anns an dorchadas airson seachdain eile. Às dèidh seo, faodaidh tu a 'blasad air bhlas na h-Eadailt!
Liquor e glè bheairteach ann bhiotamain C, tha e a 'cuideachadh cnàmhaidh agus, gu dearbh, a' togail na spioradan. Anns an Eadailt, far a bheil, an dèidh glainne fìon a tha laghail a bhith a 'dràibheadh càr, an dèidh biadh, gu h-àraidh Bheurla bracaist, deoch Limoncello glainne a mholadh. Math faireachdaidhean agus cnàmhaidh Eadailtich tèarainte. Anns an Ruis, ge-tà, seo deoch nach eil uabhasach measail.