"Ladies chorragan"

Bhon a tha cuimhn 'agam - tha mi an-còmhnaidh a' còrdadh riutha cùbhraidh, 's dòcha tha e a-mach às m' athair, bha e 'giùlan na phòcaid shuiteis. Uime sin, glè thric airson a bhith a 'dèiligeadh ris fhèin agus gràidh sweet pastraidhean. Bha aon de mo favorite thlachdan beaga a bha an cèic "mnathan meuran". Dh'ionnsaich mi mar a bhruich fhad 'sa bha fhathast a-sgoilear. Aig a 'chiad shealladh, an reasabaidh coltach iom-fhillte, ach a bheil dad a tha do-dhèanta, dìreach deuchainn cunntas airson beagan doirbh.

Mar sin, gus a 'fuine a' fheàrr leam cèic feumaidh na toraidhean:

• Taois - 300 ML uisge, pasgan de ìm, ri 300 gram de chruithneachd min agus 6 uighean;
• cream - dà pasgain de uachdar tiugh agus 200 gram de shiùcair. Airson sgeadachadh ghabhail eile bàr teòclaid.

dòigh ullachadh

Uisge a chur air an teine, Cuir an t-ìm (aig a 'char as miosa Amiss agus margarine), a' feitheamh airson na h-uile ge-tà. Aon uair 'na builgeanan a' dol, dòirtidh an min agus luath 'dùsgadh a sheachnadh cnapan chruthachadh. Fhuair sinn choux pastraidh. Tha sinn ga thoirt do fhuarachadh gu seòmar Teòthachd, agus a 'feuchainn ri dràibheadh uighean aig an àm.

A-nis feumaidh tu ri fuine a dhèanamh na "mnathan 'fingers". Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail a milseanachd syringe no poca (mur eil an syringe, faodaidh sibh a' cleachdadh an pasgan de bainne - a 'gearradh an oisean a dh'iarraidh toll a tha a' snàgail a-mach an taois), ga lìonadh le ughagan taois agus fàisg an cùisean poloski- "meuran" air greased fuine duilleag. Fuine ann preheated àmhainn gus an òir ann an dath.

Nuair a bhios a h-uile "mnathan 'fingers" tha deiseil, faodaidh tu a dhol air adhart gus an t-uachdar. Sour uachdar agus siùcar còmhla (co-dhiù, faodaidh sibh a 'cleachdadh an icing siùcar agus gràinnean de faoineig, an sin Cuir uachdar tiugh le blas faoineig).

An sin gach mheur tumadh ann an uachdar agus cuir suas gu mòr ann an soitheach Woodpile. Crathaidh le grated teòclaid, cocoa a chleachdadh. Tha iad sin thionndaidh "mnathan chorragan", a 'chèic deiseil.

Iomadh turas riamh a bhlais mi stòr cheannaich cèicean, ach bhlasta chan eil sìon san t-saoghal, a h-uile nàdarra agus ullachadh le gràdh.

A thachair, bha "mnathan chorragan" - faodaidh e bhith nach 'eil ach an cèic, ach cuideachd cookies. Agus tha ga ullachadh gu math eadar-dhealaichte.

Gus ullachadh a tha a dhìth 100 gram de mhin, 4 uighean, 100 gram siùcair, 50 gram de ìm (an coimeas ola lusan no margarine, mura h-eil ìm).

dòigh ullachadh

Yolks dissociate bho na pròtainean agus whisk còmhla ri siùcar (mothtanach cop a bu chòir tachairt). Tha sinn a 'toirt a-steach a' mhin ann an beag. Pròtainean mus cuip gus cop làidir, feumar fuarachadh. An uair sin, yolk cuideam gu cùramach thoirt a-steach pròtainean, tha e do-dhèanta a 'gluasad gu làidir, a' gluasad bu chòir a bhith rèidh. Cuiribh a 'fuine air a' fuine duilleag pàipear, tha sinn e còta le h-oladh. Tha an taois a chur anns a pastraidh poca agus fàsgadh air a 'phàipear ann an riochd stiallan. Tha astar mòr eadar an stiallan bu chòir a bhith co-dhiù 3 cm, a chionn briosgaidean swells. Top briosgaidean urrainn crathaidh le siùcar. 'Fuine ann an àmhainn gus an òir ann an dath. Fingers tha àmhainn airson mu 15 mionaid. Mar sin, "mnathan chorragan" - cookies cèic agus aig an aon àm. Ach, tha iad eadar-dhealaichte reasabaidhean.

A 'bhriosgaid seo a' measgachadh gu math le dà chuid cofaidh agus tì. A minn devours e le bainne. Cookies "mnathan chorragan" faodar a chur a-steach ann an cruth sam bith, ma tha e a 'bogadh tiugh cream - faodaidh sibh chruinnicheadh an cèic "Turtle" nuair glaodh co-dhlùthachadh bainne no ìm cream - a' faighinn bonnach. Airson cloinne pàrtaidhean a leithid de cookies urrainn tional taigh no rud eile, gheibh thu fìor tùsail.

Mo charaid a tha air a chòmhdach le cookies teòclaid agus crathaidh icing dathte le bleideagan cnò - a 'chlann a' fìor chòrdadh seo shuiteis. A thuilleadh air sin, faodaidh sibh a bhith cinnteach gu bheil an leanabh nach eil e milis cruidh fhèin le ceimigeachd - oir cookies thu fuine fhèin. So bhèicearachd raduyte agus an teaghlach agaibh! Meal do tì!