Feòil Solyanka - an brot, an reasabaidh a tha Chan eil e furasta

Feòil Solyanka - an brot, an reasabaidh a tha a 'cur feum air aire agus cùramach a' gèilleadh ris na molaidhean. Tha e nas fheàrr nach eil a ghabhail ris ma tha thu airson ùine a shàbhaladh. Soup "Solyanka feòil" (an reasabaidh agus ainm a thàinig thugainn bho na Soviet còcaireachd) Feumaidh nach dìcheall a-mhàin, ach cuideachd na h-uiread de dìoghras agus gràdh airson còcaireachd. Nach 'feuchainn ri ath-chruthachadh ann' ur 'chidsin.

Soup Solyanka feòil. Recipe agus ag ullachadh stuthan

Gus ullachadh a bheir e suas gu 5 fosgailte. Gus am beathach solyanka (brot, an reasabaidh a dh'fhaodas a bhith air a roinn a-steach grunn ìrean) air a bhith a fhuair blas air leth, feumaidh i seasamh airson mun latha. An àireamh de bathar a tha stèidhichte air trì liotair saucepan. Glan Veal earball fon uisge a 'ruith a' cleachdadh bruis, a ghearradh a-steach do roinnean. Tha an stuth seo urrainn an àite pìos Veal (me, cnàimh na asnaichean cuibhreann). Bogadh ann an uisge fuar. Gabh pìos Veal Tunga agus rinsing, chuir a 'earball. A-nis feumaidh sinn gabhail dubhaig, an toll ann, agus an Gulf of uisge fuar, a 'fàgail airson greis. An dèidh dà uair a thìde an uisge a thraoghadh.

Cànan agus earball bhruich ann praisean fa leth, a 'dòrtadh a' chiad an sùgh dìreach an dèidh a 'goil. Tha an leaghan a bruich ann an earball, bidh prìomh airson brot soithichean. A decoction a 'chànain a bhith air a dhrèanadh. A-nis tha e fìor chudromach a bhith ag ullachadh an dubhaig, oir is e seo an tàthchuid a feòil saltwort (brot, an reasabaidh a dh'fheumas a bhith teann a dhearbhadh) a thogail riatanach blas note. Ach a-stuth seo feumar ullachadh gu cùramach, a 'chaochladh air an t-soitheach a bhios faisg air a mhilleadh. Uisge anns a bheil dubhaig air lain airson dà uair a thìde, feumaidh tu a choimeasgadh. An uair sin ghearradh an byproduct ann an ceithir pàirtean, a thoirt air falbh taobh a-staigh na urinary earannan. -Rithist dòrtadh uisge fuar, leth uair a thìde an dèidh sin gearradh a-steach fiù 's pìosan na bu lugha. A-nis, a-rithist, sgolaibh agus bogadh airson greis. Thoir goil. Chlaisean-uisge. Goil a-rithist, ach an turas seo leis a 'bhàgh duilleach agus piobar. Goil airson 20 mionaid, chlaisean-uisge - chan eil ea dhìth. Crìochnaichte pìosan dubhaig fhuarachadh air truinnsear. You dhèilig ris a 'mhòr-chuid de h-ùine' caitheamh pàirt den còcaireachd! A dh'aithghearr bidh thu deiseil gus mìorbhaileach feòil saltwort.

Lusan a 'lìonadh agus a bheir blasad

Uinneanan onion Fry, a 'gearradh a-steach do cubes. Cuir na currain, Fry còmhla. Dubhaig ann an rolla measgachadh min-fhlùir agus shredded coriander. Àite air a bhas currain is uinneanan, Brown an còrr is 10 mionaid. Thoir air falbh an t-earball bho brot, soilleir bho feòil. Cuiribh-phronnaidh a bhas àra. So rinn a 'chànain. Goil a 'bhuntàta ann an sùgh a ceithir. Feòil solyanka - brot reasabaidh a tha a 'gabhail ris gu bheil a h-uile bathar a bhios mu an aon pìosan a ghearradh, ach buntàta ion-mhiannaichte a' bleith a-steach puree. Goireasach dìreach ghoil e ann brot, an uair sin, gun a thoirt air falbh, air am pronnadh. Cuir a th 'ann bathar-feòla air pìos beag de Ham, bruich hama, no dhà isbeanan (b'fheàrr smocadh). Cliath-theine 4 picil a ghlanadh agus mar mòran salainn tomàto. A chur às. Uile a chur ann an sùgh, air an aon àite air an olives, Capers, grinn sgudaichte creamh. An dèidh a 'goil, dòirtidh an Dill agus dòirtidh ann an 2 bùird bhodka. Spàrradh latha. Solyanka deiseil!