Delicious foileagan le bainne. Recipe bho mhàthraichean agus sheanmhairean

Bhreacagan - traidiseanta Russian mheis. Recipes agus dòighean ullachadh nàiseanta seo fhìnealtas air a thoirt sìos bho ghinealach gu ginealach. Bha iad ag ullachadh airson na saor-làithean, agus a-steach anns an làitheil daithead. Bhreacagan fhàilteachadh nan aoighean. Tha iad sin a socair taois a bha na pàirt riatanach de cuirm sam bith. Anns a 'chumantas tha iad air an ullachadh air bunait bainne no bathar-bainne (blàthach, Yogurt). Chan eil càil nas fhasa na bhith a 'dèanamh bhreacagan le bainne. Recipe fhios aig bean an taighe sam bith. Tha an roghainn as fhasa a bheir e pìos math de Ùine: 10 mionaidean ullachadh, agus a 'chòrr a' crochadh air a 'chàil a bhrosnachadh. Fìor bhlasda fhaighinn chuid as motha àbhaisteach bhreacagan tiugh le bainne, an reasabaidh a tha gu math sìmplidh. Gus ullachadh a tha a dhìth: 300 gram de mhin air 60 gram de theasachadh ìm 2 uighean, 2 bùird (Clàr) siùcar, leth glainne bainne, gràinnean salainn agus 2.5 spàin pùdar fuine.

Tha am pròiseas a 'gabhail àite ann an grunn ìrean:

1. Le measgachaidh no gnàthach corolla frothed bainne, siùcar, uighean.
2. Tha a 'phoit measgachadh min sieved ro-làimh, pùdar fuine agus salainn.
3. Ceangail na stuthan còmhla agus a chur an àite tiugh SÙBAILTE taois. Cuir ìm (beagan leagh) agus a h-uile th 'ann a tha gu math measgaichte. A-nis, an taois bu chòir beagan ripened (5 mionaidean).
4. Fluff pana teth le ola lusan agus chuir e ann an dà-bùird de na taois. Gently sgaoil e thairis air an sgìre air fad agus a chòcaireachd beagan mhionaidean. Aon uair 'pancake dorcha timcheall na h-oirean, feumaidh tu Cuir thairis e agus cumail a' Fry an taobh eile airson eile mionaid.

Mèath milis fhaighinn agus bhreacagan le bainne. Reasabaidh seo riamh Dh'fhàillig. Faodaidh iad a bhith air an ithe le ìm, no uachdar tiugh staing. Ann an cùis sam bith, spòrsail a tha an urras. A leithid bhreacagan air bainne, còcaireachd reasabaidh agus alt a thoirt seachad gu h-àrd a tha bunaiteach do eile embodiments.

Gu dearbh, bhreacagan - fad linn ann an eachdraidh na còcaireachd. Agus an reasabaidh seo a dh'fhaodas a bhith glè eadar-dhealaichte. Gabhaibh, mar eisimpleir, taois. Às dèidh na h-uile, tha e an crochadh air, mar ann an deireadh a 'tionndadh a-mach deireadh a' ghnothaich. Tha an taois airson foileagan le bainne eil feum a bhith tiugh. Ma tha e gu bhith ag ullachadh gu leòr leaghan cunbhalachd, na foileagan Bidh Cuir a-mach tana agus fìnealta. Ga dhèanamh furasta. Airson roghainn seo feumaidh tu: leth-liotair de bà fad bainne, 200 gram de mhin, 3 uighean, 1 teaspoon siùcar, agus salann, a thuilleadh air a 'chàraid clàr na spàinean air an neòinean-ola.

Ullaich an taois a bu chòir a bhith a rèir na leanas teicneòlasan:

1. Measgaich na mine, salainn agus siùcar le uighean gus an rèidh gun cnapan.
2. Mean air mhean Cuir beag thomhas de bhainne agus an taois knead tur. Mar thoradh air, feumaidh e gu math lionn.

Fry bhreacagan riatanach mar as trice preheated pan clòimh ola lusan airson 2 mionaid air aon taobh agus 1 mionaidean an dèidh a 'tionndadh.

Uaireannan tha an suidheachaidhean nuair a dh'fheumas tu a 'fuine agus bhreacagan eil uighean aig làimh. Tha e ceart gu leòr. Fiù 's anns a' chùis seo, tha fuasgladh. Tha reasabaidh ann a tha a 'urrainn dhut dèanamh bhreacagan gun uighean le bainne. De na stuthan air an deasg bu chòir a bhith: leth liotair bainne, bùird de tiugh uachdar, agus leth spàin salainn agus bèicearachd sòda, 4 làn cupain mine, leth cupa siùcair agus 6 bùird. -bùird de neòinean-ola.

A-nis faodaidh tu tòiseachadh a dheasachadh:

1. Soda mionaideach measgachadh le tiugh uachdar.
2. Ann am bobhla mòr, a 'measgachadh aotrom bhlàthaich bainne, siùcar, min, salainn agus bèicearachd sòda le tiugh uachdar. Air uachdar na deiseil measgachadh bhad nochdadh beag builgeanan.
3. Mean air mhean, Cuir an t-ìm agus an taois knead tur.
4. Ann an greased pan dòirtidh spoon (no lodair) agus bhèicearachd taois pancake bhon dà thaobh.

Ready dearg bhreacagan Faodar an càrnadh air an truinnsear, promazyvaya gach le ìm. Of taois a bu chòir dhaibh fhaighinn mu dheireadh thall mar sin mòran nach eil duine air fhàgail a 'bhòrd an t-acras.