Dè a tha feumail airson teatha Iapanach?

Tha tì uaine air a mheas mar phàirt riatanach de chultar Seapanais, chan e a-mhàin, ach cuideachd. Tha luchd-còmhnaidh dùthchannan an Ear ann an dòigh shònraichte a 'toirt iomradh air a h-uile càil a tha co-cheangailte ris an deoch seo. Japanese Tea Ceremony e do-dhèanta innse ann am beagan gastronomic thaobh, tha e an ealain a leigeas thu a 'coileanadh co-sheirm ris an àrainneachd. An dèidh dhut an artaigil seo a leughadh, ionnsaichidh tu mu na prìomh sheòrsachan den deoch seo.

Pàirt de dh'eachdraidh

Dh'ionnsaich na Seapan an toiseach mu bhith a 'dèanamh tì mu cheithir linnte deug air ais. Thachair seo air sgàth manaich Bhanachach, a chleachd e airson measaidhean agus diofar chleachdaidhean. Mar a shiubhail cultar Zen Buddhism, bha barrachd dhaoine a 'còrdadh ris an deoch seo cuideachd.

Mean air mhean, thàinig na farpaisean tì a-steach don fhasan, agus bha gach duine a bha a 'gabhail pàirt ann a bhith a' blasadh ìre agus tùs an deoch. Beagan nas fhaide air adhart, bha e ri fhaighinn airson Seapanach cumanta, gun a bhith a 'buntainn ris na h-uaislean.

Anns a 'chòigeamh linn deug, thòisich na ciad sgoiltean a' fosgladh ann an Iapan, far an do dh 'ionnsaich iad cho dìcheallach de chuirm teatha.

Na gnèithean as fheàrr leotha

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil teatha Iapanach eadar-dhealaichte bho luchd-coimeas Sìneach ann an sgoltadh dorcha agus dòigh air na duilleagan a ghiullachd. Is e aon de na gnèithean uaine as fheàrr "Hecur". Airson a bhith a 'briseadh an deoch seo, chan e uisge teth a th' ann, agus chan eil an teòthachd nas fhaide na trì fichead. Tha e air a chomharrachadh le blas bog, beagan milis agus aroma cuimhneachail.

Chan eil e cho measail am measg luchd-còmhnaidh dùthchannan an ear a 'cleachdadh teatha Seapanach mar "Sencha". Tha an riochdachadh aige a 'cunntadh airson mu 75% den iomlan. Tha am measgachadh seo air fàs ann am planntachasan a tha air an deagh lasadh. Thathas den bheachd gu bheil am measgachadh as luachmhoire shincha. Tha duilleagan air an cruinneachadh agus air am fàgail air an cur ann an stiallan teann agus dìreach an uairsin air an stiùireadh gu tioram. Gu inntinneach, tha a 'chiad cho-chruinneachadh mòran nas lugha de caffeine agus tannins. Is e nibancha a chanar ri tì Iapanach den dàrna cruinneachadh, agus tha an treas fear senbancha.

Dè cho feumail 'sa tha an deoch seo?

Bha na feartan sònraichte aige ainmeil airson ar sinnsearan fad às. Tha teicneòlas sònraichte, a bhios a 'dèanamh tì uaine Iapanach, a' toirt cothrom dhuinn bruidhinn mu dheidhinn mar aon de na deochan as fheumaile. An toiseach, tha e a 'cuideachadh le dìonachd, co-chòrdadh agus leasachadh cuimhne a neartachadh.

Tha cleachdadh cunbhalach den deoch seo a 'leantainn air adhart gu bhith a' neartachadh an t-siostam cardiovascular agus a 'lughdachadh ìre cholesterol san fhuil. A thuilleadh air an sin, tha an tì uaine air a bhith aithnichte o chionn fhada mar aon de na h-antioxidants as làidire, agus tha e nas èifeachdaiche na tha e nas àirde na gorman, spinach no ginger. Chaidh a stèidheachadh cuideachd gu bheil e math a thaobh casg a bhith a 'cruthachadh gainmheach anns na clachan dubha agus clachan dubha.

Tea "Seapanais Iapan"

Tha seo deoch tha fìor blas gun samhail, mar thoradh air gu bheil e a 'gabhail a-steach as fheàrr seòrsaichean uaine tì, nàdarra cùbhraidh ola, orains Peel, Chamomile agus Linden Blossom. Tha e air a chomharrachadh le àlainn a tha gu math beairteach agus cuimhneachail le notaichean luibhean. Tha blas air leth aig teatha Iapanach le beagan gràinead agus tart air a chluinntinn le notaichean mintidh nach eil cho furasta fhaicinn.

Na brògan-cainnt a bhith a 'giùlan teatha Iapanach

Gu dearbh, bidh mòran an crochadh air an seòrsa deoch. Ach fhathast tha grunn mholaidhean coitcheann a 'buntainn ri gach teas Iapanach. An toiseach, bu chòir cuimhneachadh gu bheil iad air am bacadh gu cruaidh bho bhith a 'giùlan uisge boireannaich cas. Gus seo a dhèanamh, tha e nas fheàrr uisge a chleachdadh, air fhuasgladh gu 60-65 ceum, a tha air a dhòrtadh ann an teatot poitean-bìdh preheated. Tha na Seapanach cinnteach: an ìre as daoire an ìre de thì, an ìre as ìsle bu chòir teòthachd an uisge a thèid a chleachdadh airson a dheasachadh. Ma dh 'fhaodadh gun gèilleadh ris an riaghailt seo faodaidh tu an deoch as àirde a dhìon.

Airson barrachd soilleireachd, faodaidh sinn sgrùdadh a dhèanamh air a 'phròiseas seo le eisimpleir de teatha Sencha, beachdachadh air aon de na seòrsaichean as motha fèill. Airson deasachadh ceart an dealain seo, aig a bheil blas gu leòr, feumaidh tu mu 80 mililiters uisge agus dà spùinn bhùird de dhuilleagan teatha. Tha an àireamh de stuthan seo air a dhealbh airson trì daoine. Tha teapot, air a lìonadh le duilleagan tì, dòirtidh fuar gu 60-70 ceuman goil an uisge agus na dhùisg. An dèidh leth no dà mhionaid, faodar an deasg chrìochnaichte a thionndadh gu cupan.

Beagan inntinneach

Is e glè bheag de na coimpiutairean againn a tha fios againn gu bheil cupannan Iapan airson tì, Air a chleachdadh airson deas-ghnàthan traidiseanta, chan eil peann ann. Tha an tomhas aca 50-150 ml.

Tha na Seapanach, an taca ri na Sìonaich, cinnteach gum faodar an tì a ghoirteachadh chan ann a-mhàin ann an teas, ach cuideachd ann an cruth fuar. A bharrachd air na seòrsaichean clasaig uaine, tha iad gu math tric a 'cleachdadh tonic buidhe tì, a ghrùdadh a rèir Sìnis reasabaidh.