Dachaigh Canastaireachd na leasanan: mar a dùin compote dogwood

Dogwood - dhearcag deas, fìor àlainn, iongantach dubh-ruadh dath. Pleasant, sweet-tiugh le blas beag tartness tha e uabhasach mòr-chòrdte le leannanan nàdarra annasan. Tha, tha e dìomhair sam bith gu bheil an dogwood thoileachas mòr ri ithe ùr, mar staing agus marmalade. Agus sùgh mheasan agus deochan bhon tha e glè ùrachail, bath tart agus a tha air leth feumail mar a tha an sluagh san fharsaingeachd, agus gu h-àraidh lag, le follaiseach anemia, sgìths, haemoglobin ìosal. Doctors Thathar a 'moladh gu cunbhalach Cornel deochan a thoirt do chloinn agus daoine a' fulang bho grùthan ghalaran, fala-seòmarach siostam. Às dèidh na h-uile, tha seo gum bi cùisean dhearcag le ugh mòr bone - fìor stòr de beothamain.

Compote Carousel

Cook compote dogwood urrainn a bhith air teicneòlasan eadar-dhealaichte. Beachdaich air cuid dhiubh. Bho blas dearcan seach geur, làn-fallain, tha iad a 'cur feum air tòrr siùcar. Anns a 'chuid as motha de chùisean, ma tha an ceann-òl fìor-ghlan, bathar àireamhachadh a' dol cha mhòr 50:50. 'S e sin, gus na compote dogwood, siùcar a thogail le mu 300 g nas lugha na na prìomh bathar. Ach nuair a tha an ùine a dh'fheumar airson leigheas tearmach seasgachadh adhbhrachadh nach eil uimhir, mar eisimpleir, nuair a workpiece cherries. Ach air ais chun an reasabaidh:

1. Compote dogwood àbhaisteach. Berries (1.5 kg) a sheòrsachadh, nighidh, a lìonadh a-steach canopaic. Lìon mu chairteal no beagan nas àirde. Hand 'còmhdach na bheul, invert an canastair a' traoghadh an t-uisge a 'bualadh le dearcan. An sin dòirtidh an toradh tha e glè theth sioraip. Gus a 'compote dogwood, sioraip a dheasachadh mar a leanas: 2 liotair uisge a' goil, cuir 1.2 kg siùcair (cuimhnich an co-mheas de "siùcair / measan"!), Goil airson 5 mionaidean. Tha an cop a thoirt air falbh. Crìochnachadh "air a 'ghualainn" bancaichean còmhdaichte le sterile chadalach agus a chur air sgaldachadh. Uair: leth-liotair comas - 8-10 mionaidean, liotair - 12-15 mionaid, 3 liotairean - leth-uair a thìde. An sin roiligeadh còmhdach cùil, bruaichean thionndaidh thairis, a 'còmhdach agus a' fàgail airson latha airson Cool Off. Às dèidh sin, faodaidh iad a chur ann an seilear no sgalag-chidsin. Ma h-uile ceum a tha a 'coinneachadh, compote dogwood, an reasabaidh a tha sinn dìreach air a chithear, a bhith air a stòradh airson ùine mhòr, airson 2 bhliadhna, agus nach caill aca feumail feartan agus blas lotaichean. 'S e, soilleireachadh: nuair a ghoil canopaic,' feuchainn ri chumail do amar-uisge nach eil e ro chruaidh air a ghoil. A chaochladh compote Thèid làidir goil agus evaporate, a 'call tòrr de lionn.
2. Compote "A assortment fallain." 'S fhiach toirt fa-near gu bheil a' dogwood ìosal math le dearcan agus measan eile. Uime sin, an deoch fhaighinn bhuapa e glè bhlasta, ma banca a chur dhearcag measgachadh. Tha sinn a 'tabhann thu an roghainn a bhith a' beachdachadh, mar a bhruich stewed measan de dogwood, buckthorn agus ubhal. Co-dhiù, tha e taing don uasal ruby dath, a tha cho breagha a sgeadachadh ann an Clàr decanter agus glainneachan. A sruth a leithid sin de stuthan: airson gach cileagram buckthorn aon a 'dol ùbhlan agus 600 de g dogwood. Tha dearcan tha a nighe, bu chòir dhaibh a bhith ceadaichte a 'traoghadh. Apples thoirt air falbh sìol, a 'gearradh a-steach beag sliseagan, tumadh ann an uisge goileach airson 2-3 mionaidean - ann an blanching. An uair sin a h-uile seòrsa stuth a tha air a chur ann an canopaic. Ullaich an t-sioraip: 2 gach liotair uisge a 'dol cho mòr siùcar. Bu chòir a bhith a 'goil 10 mionaidean, agus an uair sin a' dòrtadh a-steach bancaichean - suas gu "amhaich" an amhaich. Cover bonaidean agus sterilize: leth-liotair comas - 12-15 mionaid liotair - 25 mionaidean, 3-hlitrovye - 35-40 mionaid. An uair sin, rolla, leig fionnar, a chur ann an àite.

Mar a chì sibh, faisg Cornel compote eil nas duilghe na na sam bith eile. Ach ciod a tha e cùbhraidh agus taitneach - fìor neachtar de na diathan!