Chan eil e coltach gu bheil gin de dhuinn nach do bhlais staing - dachaigh a ghrùdadh dhàimheil mhàthair no seanmhair no a cheannach ann an stòr. 'S e seo an dòigh as mòr-chòrdte an gleidheadh mheasan, a chionn an t-samhraidh an caochladh fìor-lus bathar agus ag iarraidh a chumail ron gheamhradh, agus tha e gu tric a thachras sin dìreach àite a chur air an toradh sultmhor fhoghair às an dùthaich. Jam cherries le sluic a tha a 'beachdachadh air aon de na blasta, gu h-àraidh mur eil sìol a thoirt às. Tha iad ag ràdh gur ann a 'chùis seo, tha an workpiece nas flavorful. Ach ann an inntinn a chumail ma tha thu a 'còcaireachd air an dearcan le clach, an stòr staing Marmalaid no faodaidh e bhith nach eil barrachd air bliadhna, air sgàth cuid de stuthan ann an sìol a' tòiseachadh gus cruth-atharrachadh a-steach puinnsean. Bu chòir dhut cuideachd aire a thoirt don roghainn de mheasan - cherries bu chòir a bhith fìor abaich le bòidheach agus beairteach dath. Gus ullachadh staing bho cherries le sluic, cha sònraichte Innealan chan fheum thu. A dh'aindeoin 's gu bheil a' phròiseas air fad a 'gabhail mu 5 agus leth uair a thìde, a' chuid mhòr de an àm sin workpiece dìreach spàrradh. Co-dhiù, as fheàrr a seòrsaichean dearcagan airson còcaireachd bhiadh fhìnealta thathar a 'meas a bhith Zaharevsy, Shubinka, Turgenevka agus Podbelsky agus Anadol.
Cooking staing bho cherries le sluic
Mar sin feumaidh sinn a-mach dè dh'fheumas tu a thaghadh airson Berry dachaigh ullachadh airson a 'gheamhraidh. Of abuich, dorcha cherries fhaighinn as fheàrr a leigheas. Air 1 kg dearcan, feumaidh tu g 1300 siùcair agus 300 ML uisge. A 'chiad measan a bu chòir a bhith air a ghlanadh bho peduncle (meuran) agus sgolaibh mionaideach. An dèidh siùcar a sgaoileadh ann an uisge ann am pana meud freagarrach, chuir e air an stòbha, leig goil an leaghain, agus brosnaicheadh daonnan, bhruich airson greis. Cuir dearcan agus ghoil airson mu 5 mionaidean, a thoirt às an cop a chruthachadh. Next, a thoirt air falbh bho pan teas agus leig cùbhraidh tomad seasamh airson 5 fosgailte. Às dèidh na soithichean leis an workpiece a-rithist, air an cur air teine, 'goil airson tomad mu 5 mionaidean. Jam cherries le sluic deiseil nuair boinne chan eil e a sgaoileadh air an sàsar. Aig an ìre dheireannach e riatanach gu fhuarachadh, a chur air na bancaichean agus a chur ann an àite gus an dorcha a 'gheamhraidh fuar. Mar a dh'ainmichear ann an artaigil, chan eil e a 'moladh a' stòradh an leithid ullachadh airson còrr air bliadhna, bho na cnàmhan beaga meudan anns amygdalin stuth a tha air lobhadh air atharrachadh gu cyanide - puinnsean marbhtach.
Cooking staing bho cherries le sluic "Comhair coinneamh"
Gus ullachadh seo fhìnealtas a ghabhail mar dhearcag le sìol, agus gun. 1 cileagram. cherry Feumaidh mu 500 g siùcar. Chiad, làn sgolaibh dearcan, agus glanaidh iad o stalks. Cuiribh leth de na measan a-steach dhan a 'phoit, dòirtidh 250 g siùcar. Next, còmhdach le fhàgail dearcan agus an uair sin crathaidh ghainmhich. Tha preform airson an staing bu chòir fhàgail airson 3 uairean a thìde a 'leigeil na cherry sùgh. Nuair a shònrachadh àm air a dhol seachad, a chur an container airson còcaireachd os cionn tro mheadhan teas agus a thoirt gu goil dhearcag mass, a 'fàgail air an truinnsear airson 5-7 mionaidean. Done. Jam de cherries le sluic, an reasabaidh a tha beagan eadar-dhealaichte bho an fhear roimhe (mar a chì thu, a ullachadh Feumaidh nas lugha dà uair siùcar agus tha dearcan a bhruich ann an sùgh aca fhèin), bu chòir an cur ann sgaldachadh canopaic agus rolla a 'còmhdach. A-rithist, a sgeilp beatha bu chòir còrr is bliadhna.