Buannachdan kvass ... no tha e cronail?

Far nach eil fios aig gach neach gu bheil an Brew urrainn an corp a thoirt gus an cleachdadh. Às dèidh na h-uile, dè tha e a 'reic ann an stòraichean, cha robh fiù astar a tha coltach ri fìor Brew, ged a tha an-pasgaidh ag innse dhuibh a chaochladh. Tha e an còmhnaidh nas fheàrr a dhèanamh roghainn ann am fàbhar nàdarra deochan, seach aca coltach cronail. Tha an aiste seo bidh thu a 'coimhead a-steach mu dheireadh thall a' chùis seo. Mar sin, às dèidh a h-uile kvass - buannachd no cron?

Mar iomradh mu thràth, aig bùth grosaireachd, chì thu tòrr dheochan air pasgan a tha ag ràdh "Kvass". Gu dearbh, tha a 'mhòr chuid dhiubh -' S e "ùraich sòda" le co-fhreagarrach blas. A bhith comasach air aithneachadh fìor Russian deoch agus obraich a-mach dè tha a 'cleachdadh kvass, feumaidh sibh an toiseach pvniknut ann an eachdraidh aige agus co-dhiù ionnsachadh mu chòcaireachd phròiseas.

An rud as cudromaiche ann an ullachadh am bathar sam bith - tha iad seo an tàthchuid, a tha stuthan amh. Bha e a roghainn Tha barrachd buaidh air an toradh mu dheireadh. 'S e an stuth amh an crochadh air cleachdadh na kvass, dè tha sinn a' cheann thall fhaighinn math nàdarra kvass dhèanamh a 'cleachdadh eòrna, seagal, a thuilleadh beirm agus lactic acid bacteria, no cronail ionnan, air a dhèanamh às an uisge, siùcar agus blas, agus braich earrann.

Leig a-nis a 'coimhead air mar a cho-dhùineas an nàdarrachd agus càileachd kvass. An àbhaisteach neach-ceannach, cha robh e riamh aig a bheil ùidh anns a 'chùis, tha e eu-coltach ri dòigh air choireigin a tha a-mach e, fiù' s a 'feuchainn an deoch. Mun blais coltach coltach ri bhith math cùram a ghabhail de luchd-saothrachaidh. Ach tha beagan dìomhair. Anns an dachaigh kvass tha daonnan seasmhach dùmhail cop, a-riamh a 'nochdadh ann an deochan milis àbhaisteach, chan eil feum sam bith a tha eòlas sònraichte a mhothaich.

Air an palate tha i cuideachd air mòran eadar-dhealachaidh a tha an làthair. Fake Brew-còmhnaidh a bhith nas binne nàdarra, oir tha suim mhòr de shiùcair. Agus airson seo, ann an coimeas ri seo, feart blas geur le roinn "searbhachd" air sgàth phàirt de seagal agus bainne bacteria.

As dualtaiche, cleachdadh kvass tha a-nis tha thu airson a thuigsinn no fiù 's follaiseach. Agus gus a shònrachadh bhon nàdarra deoch, dìreach a 'coimhead air a' bhileag an fhacail "bhrachadh" a leantainn le àireamh bheag sa cheud de dheoch làidir shusbaint (mu 0.5%). Kvass a bhith stèidhichte ann an donn botal sin a 'dìon na dheoch bho sholas na grèine. Dìreach mar sin bidh thu duilich nach eil e.

Buannachdan dachaigh kvass uamhasach math. Tha mèinnearaich fheumail, calcium, amino acids, pròtainean beothamain agus buidheann de B. Tha seo uile a tha a 'bacadh bruthadh-fala àrd agus barantachadh math craiceann, fallain agus cridhe siostam nearbhach stàball.

A-nis tha fios agad h-uile rud a dh'fheumas tu. Kvass buannachd a tha co-ionann ri na buannachdan a kefir, deoch, agus bidh thu fallain. Chan eil ach glè chudromach ceart a thaghadh bathar aig a 'stòr, ach chan eil cronail sòda, a tha coltach ris an kvas a-mhàin ann an ainm. Mar sin, bi faiceallach agus gu cùramach a 'leantainn an fheadhainn a cheannach agus sgriosaidh.