Cocktail "Bellini": eachdraidh a 'chruthachaidh agus reasabaidh

"Bellini» (Bellini) - a tha ainmeil fad is farsaing air feadh an t-saoghail Cocktail làidir, a tha a-steach oifigeil a 'seòrsachadh Eadar-nàiseanta Seòrsachadh Bartenders (Bartenders Comann Eadar-nàiseanta). Tha e an seilbh seòrsa de "a dh'fhaid deoch" (cho math, mar eisimpleir, deochan "Skryudrayver" no "Margarita").

Eachdraidh a 'chruthachaidh

Cocktail "Bellini" a 'toirt dhuinn sgeulachd aige ann an seann àlainn Venice - na bhaile spaideil agus fìnealta. 'S e an seo anns an dàrna leth den XX linn, a' chiad turas a dh'fheuch daoine air leth a tha seo deoch, air a bheil meas eadhon an-diugh.

Gus ionnsachadh an eachdraidh seo Cocktail mìorbhaileach, a dhol gu uainn amannan buaireasach ùine 1934-1948. Bha e an uair sin gu bheil an ionad samhlachail de Harry Bar ( «Bar Harry") shealbh Dzhuzeppe Chipriani, a tha aithnichte cuideachd mar an Cruithfhear de Italian sònraichte carpaccio. Dh'innlich deoch còcaire ainmeachadh mar urram de na mòr-ealain an Ath-bheothachadh - Dzhovani Bellini. Cocktail a dathan cuimhne canabhas, peantair bàs ann an geal le pinkish Tones reflexes.

Airson a 'chiad uair a chaidh seo deoch seirbheis mar as t-samhradh ràitheil annasan. A leithid-taice "Harry Bar", mar a Orson Welles, Ernest Hemingway, Sinkler Lyuis, Hamfri Bogart, dealasach a 'cur luach solais agus tlachdmhor ri blas an deoch. Later Cocktail "Bellini" a-steach a 'chlàr, agus na New York Bar Dzhuzeppe Chipriani, far an robh e cuideachd a' fhàilteachadh le cead a-mhàin.

Easy deoch reasabaidh, bhlasta blas milis Peach agus boillsgeach prosecco Cocktail seo a dhèanamh sgràthail fhèin measail. A bharrachd, seach gu bheil Fraingis companaidhean a chur air dòigh a 'dèanamh Peach puree airson deoch, "Bellini" Cocktail urrainn ullachadh agus a chur a-steach gu dùthaich sam bith aig àm sam bith den bhliadhna.

tàthchuid

A rèir an inbhe airson a 'deasachadh seo dheoch làidir a' cur feum a-mhàin dà tàthchuid:

• Fion boillsgeach - 100 ML;
• Pèitseagan no 50 ML Peach puree.

Dòighean-obrach airson a 'deasachadh seo Cocktail a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte, a' coimhead aig gach aon dhiubh.

"Bellini" Cocktail pàrtaidh: Cipriani reasabaidh

Gus ullachadh an deoch air clasaig reasabaidh an Creator a 'cleachdadh ach geal fheòil Peach seòrsa. Fruit tha a phronnadh le làimh le bhith a 'dol tro criathar gus an èideadh stàite. Ma tha an Peach puree thionndaidh savory, faodaidh sibh ris a 'bualadh siùcar no siùcar sioraip. An uair sin, thoradh measan-phronnaidh feumar fuarachadh. Tha an Shaker dhòirt prosecco agus Peach puree ann an co-chuidean de 3 gu 1, a chur ris an cuid de deigh. Tha an tàthchuid a tha measgaichte agus gluasad a-steach do speuclairean. Serve an deoch bu chòir a bhith anns a 'bhad an dèidh ullachadh, "Bellini" a bhith fionnar. Ice ann an deiseil Cocktail a chur ris.

reasabaidhean eile

A rèir eile reasabaidh ann an Cocktail "Bellini" a bhith air a chur ris an àite geal Peach buidhe. Ach, dath an deoch a gheibhear ann an seo thèid a 'chùis eadar-dhealaichte bho thùs, ge-tà, Peach puree a thoirt miannaichte dubhar, tha e comasach Cuir beagan Drops dhearg measan puree (me, shùbhan-làir, cherries, sùbhan-craoibh). Ma tha an puree e ro thiugh, faodar a mheasgadh le beagan uisge. An àite sin prosecco faodar a chleachdadh ann an deoch sam bith eile boillsgeach fìon, ach tha eòlaichean nach eil a 'moladh airson an cleachdadh ann an "Bellini" deàrrsadh gu fìon. Co-chuidean peitseagan agus deoch-làidir a dh'fhaodas atharrachadh bho 1 gu 2 1 gu 3. Tha dheoch tàthchuid, ro-fuarachadh, thathar a 'moladh gun a bhith a' measgachadh air Shaker, agus dìreach a-steach a 'ghlainne. A 'chiad thaom aon phìos de mheasan purees, an sin an dà no trì pàirtean deàrrsadh, a h-uile measgaichte stamag.

Airson an fheadhainn a bha a 'stiùireadh a dòigh-beatha fhallain agus chan eil iad a' gabhail ri deoch à "ceum", a tha neo-làidir dreach ainmeil "Bellini". Tha e air ullachadh anns an aon dòigh mar clasaig Cocktail, ach am fion ann a tha e an àite sam bith carbonated deoch milis.