Clove craobh: tuairisgeul, dealbhan, sgaoileadh, seilbhean

Allspice tha an t-ainm saidheansail a Syzýgium aromáticum, ann am faclan eile, syzygium cùbhraidh (scented).

Tha na lusan a 'tighinn bhon Moluccas, Indonesia. Tha e a 'mhòr-chuid a' fàs ann Dheas 's an Ear-Asia, nam measg na h-Innseachan agus Malaysia, gu eileanan a' Chuan Innseanach, air cost an ear an Afraga agus ann am Brazil. Ann an XIX linn taing don adhartach obair na Sultan de Zanzibar Clove chraobh a 'fàs air eileanan Zanzibar agus Pemba. Anns na sgìrean sin a tharraing de stuthan amh a ràinig an lus cho drùidhteach malairteach Caochlaidhean Mòra a chaidh an t-eilean ris an canar "Clove".

As ainmeile aige fiodh thug gucagan a dhèanamh spìosraidh cumanta a chleachdadh ann an còcaireachd agus biadh gnìomhachasan. A cheart cho ainmeil riatanach ola, Clove tha e cuideachd a 'sealbhachadh leth slànachadh lotaichean agus a chleachdadh ann bhùth-chungaidhean, cungaidhean-chùbhrachdan. Tha e anns a 'chraoibh fad, ach a phrìomh sholaraiche fhathast an aon àdha. Bha an ola a tha ainmeil airson a Frangach agus analgesic feartan, agus spìosraidh as fheàrr airson a 'brosnachadh siostam cnàmhach brosnachadh agus miann.

Tha na comharraidhean lus-eòlais

Clove craobh le Genus Sigizium Myrtaceae teaghlach, anns a bheil faisg air mìle gnè tropaigeach Evergreen chraobhan agus phreasan.

Tha ea 'coimhead mar carnation? Dealbh chì thu e sa phàipear. Tha an lus air a chomharrachadh le rùsg mhìn liath dath agus mèath pioramaideach chrùn. Tha stoc a tha tana, làidir mheuran. Tha an àirde eadar-dhealaichte bho 8 gu 15 meatairean, gu cuibheasach - mu 12 m 'fàgail coriaceous, dorcha uaine, mìorbhaileach agus fad -. Airson mu 15 cm a dh'fhaid. Ann an clasaichean àrda pàirt dheth ri fhaicinn gland. Tha flùraichean pinc no geal, a chruinneachadh ann an inflorescence. Fruit - dhearcan ruadh dath, krugloobraznoy fhoirm. Clove craobh a 'fuireach mu linn.

eachdraidheil sgeidse

Syzygium milis ainm bhon linn àrsaidh. Tha gucagan thathar a 'meas cudromach mar phàirt den tachartas ann an cùirt an t-Ìmpire Shìona. Mu nail Bha fios anns an Eiphit, anns a 'Ghrèig, fiù' s anns an Ròimh. Tha urram mar medicament airson anail freshening agus an dèideadh air. Àrsaidh lighich Clove a chleachdadh airson adhbharan leigheasach, agus tha an traidisean seo air leantainn a-steach gu na Meadhan Aoisean. Meadhan-Aoisean dotairean a-steach e ann an reasabaidhean bho migraines, cnatain agus a 'creidsinn ann mar dhòigh airson a' phlàigh. Ann XX linn, riatanach ola a chleachdadh an toiseach aig àm a 'dì-ghalarachadh làmhan rè obair-lannsa.

Nuair a thuit an Ìompaireachd Ròmanach airson ùine mhòr bha an Roinn Eòrpa shàth gu dorchadas na an aois agus a dhìochuimhneachadh nan spìosraidh math. Fhosgladh a-rithist cloves Eòrpaich Crusaders rè iomairtean. Ach airson ùine mhòr-Eòrpaich b 'urrainn ach beachdachadh mu na dùthchail de allspice. Spice thug e Arab seòladairean. As dualtaiche, bha a 'chiad Eòrpach a chunnaic an lus "beò", air a bhith ainmeil taisteil Marco Polo.

Aig an XV-XVI linntean Vasco da Gama t-slighe fhosgladh gu h-Innseachan agus thill e dhachaigh le bàtaichean lìonta le cloves. Bha beagan bhliadhnaichean an dèidh sin cumhachdach Portagailis cabhlach ràinig Calicut, agus fiù 's an dèidh fhad' sa - gus an Malukkskih-eileanan. Clove craoibhe air a mheas mar tearc is daor bathar, agus Portagailis ag iarraidh a monopolize e. Bha iad a 'dìon na h-eileanan mar coin, chan eil e a' toirt cothrom do neach sam bith ach e fhèin, agus nach eil a 'leigeil le na craobhan a' fàs an àiteigin eile seach an eilean Ambon. Tha na craobhan a 'fàs ann an àiteachan eile, tha iad a sgaoilear le càch a sgrios.

Tha a 'phrìomh co-fharpaisich na Portagailis dh'fhàs na h-Òlaind, agus mu dheireadh a stiùireadh a bhuannachadh mu dheireadh Moluccas. Tha iad air a thoirt a-steach eadhon nas rèim brùideil, a 'cur suas ionnsaighean air "droch", ann am beachd, t-sluagh ionadail. Airson às-mhalairt a b 'urrainn pàigheadh le sìol a cheann. Ach dè cho fada seo staid cùisean cha do mhair. Ann an 1769, na Frainge dìomhair faighinn a-steach an t-eilean agus theich e leis, còmhla ri dìomhair sìol. allspice air a bhith soirbheachail ann an àiteach na Frainge beairteis, agus bhon uair sin Spice sgapte air feadh an t-saoghail, agus a 'chosgais aige air a dhol sìos.

ceimigeach composition

Tha a 'chuid as motha feumail phàirt de syzygium - àra. Tha seo air sgàth an ceimigeach composition:

• Àrd-ìre riatanach ola - barrachd na 20%. Tha e a 'gabhail a-steach eugenol, atsetilevgenol, caryophyllene.
• An aon uiread de tannins.
• Vitamins A, B, C agus K.
• A iomadalachd mèinnearaich, am measg a tha potassium, phosphorus, iarann, sinc, agus magnesium.

Allspice: a 'fàs

Cultivation de cloves nach eil e a 'beachdachadh air a bhith doirbh. Tha e a 'fàs ann an gnàth-shìde thropaigeach. Chuir iad e air na planntachasan, aig deagh astar bho chèile - mu 6 meatairean. Torach air a 'tòiseachadh ann an 6 bliadhna, ach as pailte a bheil bàrr a' bhuain bho chraoibh aois bho 20 bliadhna gu leth linn. Tha e blàthan dà uair sa bhliadhna.

buain

Rè an fhoghair na planntachasan rithist, coltach ri anthills. 'S e àireamh mhòr de dhaoine, uidheamaichte le maidean agus dhubhan airson an' Further meuran àrda. Mar as trice tha na measan a chruinneachadh ann an dà ìre - bho na tràth as t-fhoghar gu toiseach a 'gheamhraidh, agus o Faoilleach gu meadhan an earraich. Gèarr teann gucagan - ach tha iad a 'dèanamh tàilleabh spìosraidh, air blàth gucagan càileachd cha mhòr dà uair a lùghdachadh.

post-fhoghair làimhseachadh

Tha an fhoghair air a sheòrsachadh agus a phròiseasadh làimh toirt air falbh peduncle. An sin fàgail gus an tiormachadh sa ghrèin airson ceithir làithean no a chur gu sònraichte airson na h-àmhainnean a thiormachadh. Às dèidh seo modh-obrach, Clove gucagan Cuir donn agus a bhith Breadail, ach an dèidh beagan ùine air ais mean air mhean, a b'àbhaist a bhith elasticity air sgàth an cruinneachadh de ola. Tha thiormachadh Bud coltach cloves - agus chaidh a chleachdadh an toiseach ainm an lus.

An dèidh ùine mhòr a stòradh spìosraidh riatanach ola bho ea 'dol, mar sin tha e comasach gu co-dhùnadh air càileachd an bathair. Comharraidhean math carnation: oiliness agus sùbailteachd. An suim ola faodar an sgrùdadh le tilgeil Bud anns an uisge: dìomhair a tha sin nuair a tha an ola nas truime na uisge, gucagan a 'fàs as fheàrr agus a' fuireach dìreach. Ma tha i na laighe còmhnard, cleachd e nas lugha.

Dè a 'phàirt de Clove spìosraidh a' fàs? Tha spìosraidh tha a thiormachadh gucagan fhlùraichean agus measan talamh.

Clove ola: agus an leughadair, agus inneal-buana

Clove ola a tharraing le tarraing-smùide de lionn tron latha. A dhèanamh de a h-uile pàirtean - bho na gucagan, faillein, dhuilleagan agus freumhan.

Upscale ola fhaighinn ach bho na dubhagan. Tha e soilleir, gu tric gu tur colorless no bàn dath buidhe. Thar ùine, tha e "a 'fàs sean" - Brown, agus fiù' s dearg. Feumail a 'gleidheadh feartan airson còig bliadhna. Tha aroma a cuimhneachail - Tart, spìosrach, le notaichean de mheasan agus fiodh a losgadh aftertaste. Tha an ola fhaighinn bho mheasan mus tèid an maturation bidh faisg coltach bho na h-ola bho àdha.

Tha bathar air a dhèanamh bho ath-chuairtichte duilleach, meuran agus freumhan a tha mòran nas saoire, ach cuideachd fada nas lugha càileachd. An toiseach, chan eil e atsetilevgenol, an dara àite, tha e nas allergenic, anns an treas àite, droch bhuaidh a fàileadh - tha e coltach gann, uninteresting, fiù 's mì-chàilear. Brown.

False Clove ola a dheasachadh a 'cleachdadh stuthan sin. Tha cleachdadh urrainn smuaineachadh as deplorable buaidh.

Carnation, dealbhan a chì thu anns an aiste - ainmeil tàthchuid ann leigheasach agus maise ullachadh. Tha e air a chleachdadh ann an folk-leighis, cungaidhean, siabann-dhùnaidhean, ann an còcaireachd agus mar aphrodisiac. Clove blas luim guma, agus ann an Indonesia - toitean.

A chleachdadh ann an eòlas-leighis

Tha bitheanta a 'cleachdadh ann an leigheas cloves - oifigeil agus daoine - tha e air fhìreanachadh le làthaireachd ann an structar Eugenol. Tha cuid de na feartan feumail an lus:

• Brosnachadh cnàmhaidh, mì-flatulence, gastritis, Losgadh, nausea agus caolan ghalairean.
• Tha fìor glòir an ola a cheannach airson a antibacterial feartan, tha e ag obair mhòr an aghaidh tubercle bacilli; agus an earrann de na flùraichean-iomlan dh'fhoillsich e fhèin an aghaidh Chan eil anthrax, 'bhuinneach-mhòr, phlàigh, chnatan mhòr.
• Neartachadh an t-siostam dìon.
• Anti-at agus analgesic lotaichean. Clove ola airson dèiligeadh ri leòn, bruthaidhean, uillt.
• Tha cleachdadh an dèideadh, fiaclaireachd caries, gingival sèid. Carnation tha na phàirt de stuthan airson iomadh cùram beòil.
• Mar anns na Meadhan-Aoisean, an lus air a chleachdadh mar leigheas airson ceann goirt agus migraines.
• Mìlsean craiceann trioblaidean - warts, acne, ge-tà, agus scabies.
• Chiuinicheas fèithe spasms.
• Tha e combats female tinneasan, mar infertility agus dàil mhòr no ro fhada amannan menstrual an cearcall.
• Air sgàth a 'toirt buaidh air an faireachail staid a ghabhas a chleachdadh gun socraich nervousness, gu h-àraidh às dèidh obair-lannsa.

Maise-gnùis a chleachdadh ann an

Tha riatanach ola a chleachdadh ann an cungaidhean syzygium 'chliù as àirde anns an àireamh de lannan. Tha e air a chur ri aghaidh mask gus piseach a thoirt craiceann tòna agus cuir e elasticity agus bacadh a chur abaich 'fàs nas sine. Beauticians Thathar a 'moladh cur a-steach e do dhaoine le olach chraiceann - Ola gu socair' tiormachadh a 'chraicinn. Carnation e na phàirt de iomadh spioradan.

Contraindications

Clove ola e glè shaidhbhir, a cleachdadh ann ultach undiluted cunnart o ùpraid a 'chraicinn, ann a leithid sin de chùisean, a' gabhail beag dòs. As tric, tha e air a mheasgadh le àbhaisteach ola lusan.

Carnation nach eil e a 'moladh rè trom air sgàth a' bhuaidh air hormon.

Ann an còcaireachd spìosraidh

Tioram teann gucagan de Clove chraobh - an t-saoghail ainmeil spìosraidh. Tha iad a 'cur ris ann an-iomlan no ann an talamh fhoirm. Cloves (SPICe) a tha air a chleachdadh gu bitheanta ann an cinneasachadh bìdh, nam measg isbeanan, milseanachd bùithtean agus fìon-bhodka riochdachaidh.

As tric, an cloves a chleachdadh ann an pickling agus a 'gleidheadh biadh, tha e a' laighe ann an staing agus compote. Ann an beag meudan air an cur ri teth deoch làidir: Punch, curs, mulled fìon. A thuilleadh ann feòil is iasg na soithichean, gràinean, ann brot, ann sweet DESSERTS, bho milseanachd agus a 'crìochnachadh le h-uile seòrsa de mousses, maragan.

Cloves - spìosraidh, feart a tha chan ann a mhàin an searing blasan, ach cuideachd làn, domhainn blas. Tha e cho cumhachdach gu bheil e comasach gu furasta bàthadh a-mach fàileadh eile bhiadhan. Airson an adhbhar seo, an spìosraidh a chur ris ann an thomhas. Hats cloves oir roinn chothromach de stuthan cùbhraidh a chur ann an siùcairean agus searbh stalks - ann an marinade.

Aig àrd, blas cloves tha stèidh nas daingne gu neo-fhulangachd. Gus nach 'milleadh biadh, cloves chur cho anmoch' sa ghabhas: Uair tab a rèir an t-soitheach, ach a-mhàin marinades - an seo a tha e air a chur anns a 'bhad, còmhla ris na rudan eile.

Carnation 'samhlachadh gaol. Agus spìosraidh seo dha-rìribh a ghràdhaich air feadh an t-saoghail, a 'dèanamh moladh oirre mus ar linn. Spìosraidh agus ola gu bheil e a 'toirt dhuinn, air a bhith mar phàirt de bheatha làitheil. Cùbhraidh ola, chùbhrachdan, biadh cur-ris, pharmaceuticals. Chreidsinn, gu bheil aon lus a tha a leithid de laghach càileachd.