Ciamar a tha fios agam cia mheud calaraidh ann an ugh

Tha a 'chuid as motha de chleachdadh agus a tha riatanach ann an daonna biadh a tha an t-ugh. Tha chan ann a mhàin a feartan feumail, ach cuideachd gu mòr a 'leasachadh blas biadh sam bith ann a tha a' cuir seo a mhealtainn. Tha an daithead a chleachdadh unfertilized uighean nan eòin - cearcan, quails, geòidh, ostriches, etc. Neo a bhith air mearachd le roghainn de uighean airson còcaireachd, bu chòir dhuibh a shuidheachadh freshness làimh dheis.

Tha freshness uighean a-mach deagh dùmhlachd a pròtain, yolk an dath a tha a 'crochadh air a' feed agus cur-seusan. Osbarr freshness den bhathar urrainn a dhearbhadh, a 'cabadaich e, ann an cùis far a bheil an taobh a-staigh clàr na làraich furasta a ghluasad, an t-ugh trom agus nach eil freagarrach airson a' caitheamh, air an aghaidh, faodaidh sin an trioblaid, gu h-àraidh a 'leantainn gu fìor dhroch ghalair.

Gus ullachadh an soitheach-uighean a 'cleachdadh diofar teas a leigheas, air sgàth e atharrachadh agus Calorie susbaint na bathar. Cia mheud chalaraidhean ann an ugh? Mar bhas ugh anns an àireamh as àirde de chalaraidhean - mu aon cheud fichead agus a còig agus fiù 's ma tha e ann an ola a' ròsda, an caloric susbaint biadh a 'meudachadh gu mòr. Nuair a phana, ach gun an yolk, an uair sin, tha cothrom ann nach cuir an cuid phrìseil figear cus ceudameatairean.

Ugh bruich anns chalaraidhean ann an àireamh nas lugha - ma 'bhathar tomad mu thrì fichead gram ann mun aon àireamh chalaraidhean. Tha seo mòran nas lugha na ann an càise agus ròsda bhiadhan. Teòthachd as àirde tron math de digestible bathar anns a 'yolk, an pròtain tha mòran nas lugha. Nuair a tha a 'cheist fhoighneachd mu cia mheud calaraidh ann an ugh, freagairt mar as trice a' ciallachadh an àireamh iomlan - ann an albumen agus yolk.

Bruich ugh geal -iomlan a ghabhail thairis le corp an duine agus sa bhad stadadh stuth airson a bhith a 'dèanamh fèin pròtain corp an duine agus cuideachd ag adhbhrachadh a' cruthachadh antibodies, agus mar sin a mach. Tha seo a 'bhiadh a tha gu math furasta a' neartachadh an t-siostam dìon agus cumhachd ais.

A thaobh a 'yolk, tha choileastarail a tha ag adhbhrachadh atherosclerosis. Ged a tha e mothachadh gu bheil ann an ugh composition gabhail a-steach stuthan - choline, a tha a 'cur bacadh air choileastarail bata gus na ballachan de fhuil soithichean. Bu chòir cudrom a chur air ann an choline bhathar seo tha mòran a bharrachd ann bathar eile.

A dh'aindeoin seo, ge-tà, agus ugh bruich a tha sìmplidh, aig prìs ruigsinneach min a bhith os cionn na feartan, fhathast Feumaidh fios a bhith na riaghailtean a 'còcaireachd.

Ma tha thu a 'còcaireachd an t-ugh, cheannaich ghoil anns an stòr, a caloric luach a tha mu trì fichead Calorie-sa, ach mar-thà aig an taigh bhathar Calorie biadh mu dheidhinn a tha tri fichead. Mar a 'cheist cia mheud calaraidh ann an ugh, tha sinn mar-thà a fhreagair, bidh sinn a' tuigsinn cia mòr a tha iad a sgaoileadh eadar na yolk agus albumen. Mar riaghailt, tha barrachd chalaraidhean ann an yolk, a tha trì tursan an Calorie na pròtain. A thuilleadh air sin, thathar a 'beachdachadh an yolk cathair pròtainean, geir agus gualaisg. tha uisge, glùcois, gualaisg, pròtainean, reamhar, beothamain, enzymes, agus pàirt de pròtain.

Ach bu mhotha àireamh chalaraidhean lorg ann an beag quail uighean. Quail uighean Calorie tha dìreach sgoinneil! Ceud gram de na h-uighean a bhith mu dheidhinn ceud tri fichead agus a h-ochd aonadan Calorie. Tha an stuth seo mu mòran nas iarann, potassium, agus beothamain B, na ann an uighean circe.

Tha an stuth seo feumail gu h-àraidh do chloinn a bhith a 'leasachadh comasan inntinn. A thuilleadh air sin, an quail uighean gann comasach air a bhith ag adhbhrachadh ath-bhualaidhean allergic.

A chur ri chèile Calorie ugh soithichean bu chòir a bhith mothachail air mar a tha mòran chalaraidhean ann an ugh. Ann an meadhanach mòr ugh anns a 60 chalaraidhean, air cuibheasach - suas gu 75, air glè mhòr - 84. Air an stèidh seo, faodaidh sibh co-dhùnadh air daithead agaibh, cia mheud agus dè an seòrsa uighean a bu chòir a chleachdadh, mar a bhith a 'còcaireachd, agus mar sin air.