Caviar bho marrows mar a 'goid. Caviar bho marrows: photo, reasabaidh

Caviar de courgettes, bùithtean, a 'tionndadh a-mach idir. Às dèidh na h-uile, ag ullachadh airson greimean bidhe a bu chòir a leithid a 'leantainn na h-uile teann molaidhean an reasabaidh, a thuilleadh air meudachadh gu ceart. Chan eil ach le ùmhlachd do na riatanasan seo, tha thu a 'faighinn teagamh glè bhlasta agus flavorful zucchini caviar (mar a tha rim faotainn). Ciamar a bha e a 'dèanamh?

Sealladh farsaing

Dachaigh caviar zucchini gu h-àraidh measail anns an Aonadh Shòibhiatach. Seach an uair sin bha e gu math duilich a lorg air stòr sgeilpichean bhlasta agus flavorful sauces a bhiodh air a chleachdadh mar a bharrachd ris garnish. A thaobh seo, ar màthraichean agus sheanmhairean làn ghlasraich ùr, agus an uair sin rinn iad caviar, lecho, Damn agus mar sin air.

Bu chòir a thoirt fa-near gun latha an-diugh luchd-àiteachaidh ar dùthcha gu bheil fèill mhòr sin beàrnan. Caviar de courgettes - tha seo 's dòcha aon de na greimean-bìdh as fheàrr de shluagh na Ruis. Às dèidh na h-uile, tha seo a mheis a 'tionndadh a-mach glè bhlasta, cùbhraidh agus Bheurla.

Gu dearbh, thuirt caviar tha Bhiodh zucchini a ghearradh, a tha air obrachadh air an truinnsear còmhla ri lusan leithid curranan, peabairean, uinneanan, agus mar sin air.

Nuair a bhios tu a 'feuchainn seo mìorbhaileach appetizer, gheibh thu gu cinnteach iarraidh an robh bean an taighe a h-reasabaidh. Às dèidh na h-uile, tha seo a mheis a-mhàin Chan eil sònraichte blas feartan, ach cuideachd iongantach buannachdan slàinte.

Caviar bho marrows: photo, reasabaidh

Tha iomadh dòigh ann gus sin ullachadh a preform. Airson a 'clasaig squash caviar, feumaidh sinn:

• Young squash ghabhas sùimean beag - mu 3 kg;
• Fresh curranan - mu 1 kg;
• onion bholgain mòr - 1 kg;
• tomàto Paste - 2 spàinean mòra;
• salainn - 1.5 v. l.;
• siùcar gainmheach - spàin mhòr;
• citric acid - teaspoon;
• ola lusan - 60 ML.

Làimhseachadh tàthchuid

Mar a dheasaichear agus bhlasta flavorful zucchini caviar mar goid? Thathar a 'moladh a bhith a' cleachdadh a 'chuid as motha de dh'fhìor-òga agus glasraich. Courgettes Feumaidh Peel agus bunaiteach, agus an uair sin a ghearradh a-steach do sliseagan eil tiugh. Tha seo air a leantainn le gaol mòr air grater currain agus Chop leth fàinneachan onion.

Ro-phana

Ann an òrdugh gun do thionndaidh a mach glè bhlasta caviar de zucchini, a h-uile riatanach tàthchuid bu chòir ro-sìol. Feumaidh seo a chur pan air an teine, agus an dòrtadh ola a-steach e agus reheat math. Nas fhaide, an glasraich reamhar sìol feumaidh zucchini gus an fhàinne òir donn dà thaobh. Às dèidh sin ghlasraich a bu chòir a bhith air a chur ann am bobhla, agus ann an aon saucepan, sauté an uinneanan agus churranan. Aig deireadh na h-uile a 'bhas glasraich a dhìth a chur ann an blender agus atharrachadh gu homogeneous giodar aig a' char as àirde astar.

teas leigheas

An dèidh a 'faighinn homogeneous tomad na glasraich a chur ann a pana domhainn, agus an uair sin a thoirt gu goil airson glè bheag de teas. An ath gus grèim bidhe a chur ris a 'còcaireachd salainn, citric acid, siùcar agus tomato-lìn. Measgaich na bathar, feumaidh iad a simmer eile ¼ fosgailte.

Tha an ìre dheireannach

An dèidh a h-uile de na gnìomhan gu h-àrd thu teagamh fhaighinn blasda caviar de zucchini mar a 'goid. Deiseil a bhith ann an làn-sgaoileadh air sgaldachadh canopaic agus an uair sin hermetically a roiligeadh. Cùm grèim bìdh ann an frids no seilear gus an deireadh a 'gheamhraidh, ach a' cleachdadh - a-mhàin 1 mìos an dèidh an dùin an seaming.

Caviar squash airson a 'gheamhraidh

Ciamar a dhèanamh zucchini caviar, agus mar sin faodar a chaitheamh air feadh an t-fhoghar, a 'gheamhraidh agus as t-earrach? Gus seo a choileanadh air a 'phròiseas airson a' deasachadh leithid greimean-bìdh a tha tuilleadh a 'moladh a' cleachdadh fìon-geur. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh seo a 'bhathar-mhàin Chan eil e a' cur ri fad-ùine a stòradh thubhairt biadh, ach cuideachd nì e spìosrach agus as cùbhraidh.

So sìmplidh caviar reasabaidh zucchini gabhail a-steach na leanas tàthchuid:

• Young squash ghabhas sùimean beag - mu 2 cg;
• onion bholgain mòr - 150 g;
• tomàto Paste - 2 spàinean mòra;
• salainn - 10 g;
• gainmheach siùcar - 10 g;
• fìon-geur 9% - 10 ML;
• piobar dubh a 'mhin-- 3 g;
• peirsill agus Dill - air iarrtas;
• ola lusan - 100 ML.

Làimhseachadh tàthchuid

Mus ag ullachadh greim-bìdh, tha e math a bhith a 'nighe an zucchini òga, agus an uair sin a' glanadh iad bho chraiceann agus cridhe. An ath-glasraich feum mòr Chop agus bleith ann blender gus an rèidh giodar. Tha e cuideachd riatanach a 'glanadh a' uinneanan agus ghearradh gu grinn orra. Mar ùr airson uaine, bu chòir a chleachdadh ma thogras, ro-shredded.

A 'còcaireachd air an stòbh

Aon uair 's am bathar a tha air obrachadh, a' zucchini bu chòir an cur ann an cruan bobhla, agus an uair sin air a cur air teine agus a thoirt gu goil. Nas fhaide an glasraich tomad a dhìth dòirtidh sgudaichte uinneanan, siùcar, 'mhin-allspice, salainn agus fìor-lusan. Tha cuideachd squash caviar, feumaidh tu Cuir 9% Clàr fìon-geur, glasraich tomato-ola is a chuireas tu ann. Goil h-uile càil airson 20 mionaid, bu chòir dhaibh a bhith teth dòrtadh a-steach canopaic agus anns a 'bhad a roiligeadh.

Ullachadh airson grèim bidhe an reasabaidh seo ghabhas cumail ann an seilear gu anmoch as t-earrach. Tha seo a 'caviar fhaighinn glè bhlasta agus fàileadh. Faodar a chleachdadh ach aon mhìos an dèidh a 'crimping.

Dian caviar aig an taigh

Ma tha thu mòr fan de tapas, agus an sin an reasabaidh tha freagarrach dhut as motha.

Mar sin, airson a 'deasachadh Homemade squash caviar, feumaidh sinn:

• Young squash ghabhas sùimean beag - 1 kg;
• onion bulb mòr - 3 PCan.;
• curranan - 2 PCan.;
• salainn - blasad;
• Creamh - beagan cloves;
• Red chilli piobar - cuibheasach pod;
• peirsill agus Dill - air iarrtas;
• ola lusan - blasad.

Processing glasraich

Dian squash caviar an còmhnaidh a 'gabhail a-steach, feumaidh losgadh dearg piobar. Às dèidh na h-uile, tha seo a bhathar a 'toirt air fad appetizer sònraichte aroma agus blas. Mar sin, feumaidh chili piobar a nighe, ga ghearradh a-sealg, agus an uair sin a 'cur às an sìol agus a mhìn Chop. Feum cuideachd a 'pronnadh beagan Peeled creamh cloves. Mar airson an zucchini, bu chòir dhaibh sin a bhith air an gearradh ann an sliseagan, an dèidh toirt air falbh a h-uile Peel. Ma tha thu a 'cleachdadh bathar nas sine, an sin feumaidh e bhith air a thoirt air falbh agus a-staigh a h-uile pàirt leis an t-sìol. Bu chòir dhut cuideachd a 'glanadh a' curranan, ghearradh e air grater, ghearradh an onion agus sgudaichte peirsill.

Heat leigheas tàthchuid

Mar a chì sibh, sìmplidh zucchini caviar Feumaidh sìmplidh agus aig prìs reusanta tàthchuid. Gus a dhèanamh leithid ullachadh airson a 'gheamhraidh a bu chòir a bhith na dheagh sìol sliseagan de lusan anns a' phana-fraighigidh. An ath dhaibh feumaidh tu ris an grated curranan, pronnadh creamh cloves, bulb uinneanan, salann, piobar chilli dearg, Dill agus peirsill. Measgaich na grìtheidean, feumaidh iad a dòirtidh beag suim uisge (mu 1 chupa), agus an uair sin simmer fo mullach Dhùin chun a sin, gus an glasraich a tha frithealaidh.

Tha an ìre dheireannach

Aig deireadh na leth ghlasraich a bu chòir a thoirt air falbh bho na stòbha, fionnar chur ann blender agus bleith gu rèidh pasty mass. An ath deiseil squash caviar gu bhith air a sgaoileadh beag pige agus a chur air truinnsear airson seasgachadh adhbhrachadh. Às dèidh seo geur workpiece Feumaidh roiligeadh suas agus a 'fàgail gu fhuarachadh fo bhlàth tiugh plaide. An ath latha bruaichean caviar Faodar chur gu sàbhailte anns a 'frids cùlag. Cùm grèim bidhe nach bu chòir a bhith glè fhada (2-4 mìosan).

Caviar le ùbhlan

Mar a tha thu air an aire, ann an squash caviar Faodar cur a-mhàin Chan eil don thubhairt bathar, ach sam bith eile lusan agus fiù 's measan.

Mar sin, airson a 'deasachadh seo greim-bìdh blasta, feumaidh sinn:

• Young squash ghabhas sùimean beag - 3 kg;
• onion bholgain mòr - 1 kg;
• curran - 2 cg;
• salainn - blasad;
• Creamh - 100 g;
• tomàtothan - 3 kg;
• sweet piobar - 5 PCan.;
• tiugh ubhal uaine - 3 PCan.;
• siùcar - air a chleachdadh gus do bhlas is miann;
• Red chilli piobar - cuibheasach pod;
• peirsill agus Dill - air iarrtas;
• ola lusan odorless - 200 ML.

phròiseas ullachaidh

Airson sin ullachadh uighean a bu chòir a nighe gu math agus a ghlanadh a h-uile glasraich is measan, agus an uair sin arbitrarily ghearradh. Nas fhaide tàthchuid seach a dhìth a chur a-steach air blender agus Grind gu rèidh giodar (urrainn dhut car a feòil grinder).

Nuair a gheibhear a h-uile mòr-stuthan feumar a chur a-steach coitcheann enameled bobhla agus measgachadh mòr spàin. Gabhail a-steach teine 'char as lugha bu chòir uighean a bhruich airson 2-3 fosgailte. Aig an àm seo, le a h-uile appetizers dheatachadh còrr taiseachd. Mar thoradh, an aifreann a 'fàs nas dùmhail agus fàileadh. Airson i thu ag iarraidh a cuir salainn, Phronn creamh, siùcar, a 'losgadh dearg piobar agus ola lusan. Aon uair 's a-rithist a' measgachadh h-uile càil a bu chòir a bhith air a ghoil airson mu 15 mionaid.

Tha am pròiseas seaming

Aon uair 'squash caviar mòr Uvarov, bidh a' chuid as motha cùbhraidh, tha feum air an sgaoileadh air sgaldachadh canopaic agus anns a 'bhad a roiligeadh. A 'stòradh an leithid a bhathar a dh'fhaodas a bhith fad a' gheamhraidh ann an seilear no larder refrigerating t-seòmar. 'S e ion-mhiannaichte a' cleachdadh 1.5 mìosan an dèidh seaming.

Serve

Dè a 'frithealadh bhlasta workpiece a' bhòrd? Mar as trice, deiseil tha blasta agus a chur ann beag kremanku sailead no bobhla agus an uair sin a 'teagasg aoighean mar cùbhraidh greimean-bìdh. Chuid de dhaoine san dùthaich seo, a 'cleachdadh a leithid de bathar mar a leanas: Chan eil iad a' gabhail gu math tiugh pìos ùr geal aran, agus air an cur air mullach bhlasta squash caviar. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil workpiece faodar a chleachdadh airson còcaireachd biadh. Mar eisimpleir, na h-uighean a tha gu tric air a chur ris feòil no goulash deiseil mar-thà garnish (leithid macaroni, spaghetti agus mar sin air adhart.).