Casseroles

Refractory crèadha innealan airson ùine fhada ann an dùthchannan eadar-dhealaichte air a bhith air a chleachdadh airson còcaireachd. Mar sin, ann an iomadh nàiseanta cidsinean an-diugh ann an soithichean poitean. Seach gu sònraichte feartan ceramic soithichean, agus an-diugh thathas a 'cleachdadh airson còcaireachd cha mhòr a h-uile dùthchannan. A-nis am measg iomadh ban-mheasgte sàsairean praisean, saucepans phana agus praisean a 'fuireach airidh air an àite earthenware poitean. Tha seo air sgàth buannachdan follaiseach ann an coimeas ri ceramic nonstick cookware no almain: nach eil stuthan cronail. Faodar a chleachdadh aig teothachd nas àirde na glainne. Tha e nach eil a 'losgadh air bathar, an dà chuid ann an cruan.

Housewives bhruich de ghlasraich, gràinean agus feòil soithichean ann an poitean.

1. Vegetables Recipe

Glasraich soithichean ann an poitean a tha air fhaighinn gu h-àraidh blasta agus fallain.

Gus ullachadh a soilire fuine ann an sabhs bainne, bathar a dhìth:

- 600 g de soilire (freumhan, agus a 'tighinn an geal pàirt), a tha air a nighe, glanadh agus a ghearradh ann am pìosan beaga;

- 1 ½-bùird-bùird leagh ìm;

- ½ cupa droch teth brot (mairtfheòil);

- 1 spàin cruaidh càise, grated.

Airson bainne sabhs feum:

- 1 spàin de mhin;

- 1 chupa bainne;

- 1 spàin leagh ìm;

- salainn.

Agus seo mar a bhith ag ullachadh a 'bhainne sabhs: theasachadh a' mhin ann an ime gus an dh'ailbhinn gann follaiseach agus tlachdmhor cnò blas. Thoir air falbh bho teas agus beagan fuarachadh. Mùchadh a 'sìor brosnaicheadh min ath-chonnachadh ann goil bainne, salainn agus bruich airson 5 mionaidean a ghearradh soilire sgaoileadh ann an poitean crèadha, cuir leagh ìm, dhòirt an sùgh. Cuiribh ann an àmhainn agus eanaraich gus frithealaidh freumh pìosan. Ready soilire dòirtidh tiugh sabhs, crathaidh le càise agus a chur air ais ann an àmhainn agus a 'fuine airson mu 15 mionaidean mus frithealadh a crathadh le ìm leaghte. Tha deiseil biadh air a bha anns a 'phoit.

Recipe 2. Tha an adha agus balgan-buachair

Special blas aroma agus tha a h-uile shoithichean ann an poitean. Mar eisimpleir, tha iad a gheibhear sàr grùthan le balgan-buachair. Tàthchuid airson 4 servings:

- 0.6 kg de mhairt-fheòil no feòil muice adha;

- 12 geal a thiormachadh balgan-buachair (no urrainn àite Mokhovikov luteus);

- 2 cupannan de tiugh uachdar;

-2 bholgain, gearradh a-steach cubes;

- 2 bùird siùcar tea;

- 4-bùird tomàto Paste;

- 1 ½-bùird-bùird ìm;

- ½ cupa min;

- piobar;

- salainn.

Bogadh na balgan-buachair airson beagan uairean a thìde agus an uair sin a bhruich. An uair sin tha iad air a ghearradh gu grinn agus bhas le uinneanan ann an ola. Mushroom brot a chur a thaobh an dàrna taobh (feumail). Liver tha nighe, a 'gearradh a-steach gu caol (mu 5 mm) sliseagan, a crathadh le salainn agus piobar, roiligeadh ann min agus gu luath ann an ola a bhas ri dath atharrachadh. Chur a-mach ann an poitean sauteed balgain-buachair agus uinneanan agus an grùthan. Dhòrtadh gach poit-buachrach brot ½ cupa, 1 spàin tomàto Stuth-glanaidh agus ½ cupa tiugh uachdar. Cuiribh ann an àmhainn eanaraich, tha e a 'toirt 20 mionaid.

Recipe 3. Ragout le feòil

Tha e gu math furasta a 'còcaireachd agus a' frithealadh prìomh soithichean ann an poitean:-uile càil air a thomhas gu dìreach air an cuibhrionn a bharrachd soithichean no dreuchdan sònraichte a tha a dhìth. Hot poitean a chur air an truinnsear. Tàthchuid airson 4 servings:

- 0.5 kg de mhairt-fheòil no feòil muice a ghearradh ann am pìosan beaga;

- 300 g de bhalgan-buachair gearradh a-steach beag plastaic;

- 1 tana glainne beans;

- 300 g de diced tomàto;

- 200 g piobar Bulgarian glanadh bho sìol agus ghearradh ann an stiallan;

- 3 mheadhan uinneanan a ghearradh gu grinn;

- bho 4 cèic duff taois trast-thomhas nas motha na an amhach a 'phoit, mu 5.4 cm;

- salann;

- piobar;

- Dill;

- peirsill;

- uaine onion;

- ola lusan.

Beans bog fliuch an oidhche, nigh, agus a ghoil gus frithealaidh. Bha uinneanan bhas ann an ola. Sgaoil e feòil agus deònach a bhas. Cuir na balgan-buachair, sweet piobar, blasta le salann is piobar, an sin Fry 5 mionaidean le tomàtothan fhathast Fry 3 mionaid.

Leathad measgachadh de phoit, feòil agus beans Tiotal Eile a 'fillidhean tha repeated twice. Taom uisge air ¼ cupan do gach poit. Dùin an cèicichean agus a chur ann an àmhainn. Fuine aig 180 ceuman mu uair a thìde. Bha ann an poitean le chadalach an bhlasta cèicean. Air leth, air a chur an gearradh gu grinn, uaine.

Airson a 'fuine ann an àmhainn airson biadh sam bith ann an poitean thathar a' moladh a 'còmhdach cèicean bho duff taois.