Candied rùsgadh dhe na h-orainsearan agus eile citrus mheasan

Ullachadh candied measan - coimhlionta ro-Christmas cur-seachad. A thuilleadh air an dearbh gun urrainn dhut stoc suas air dathach scented siùcairean, tha thu cuideachd a 'cur ùine seachad còmhla ri an cuid chloinne. Às dèidh seo sìmplidh phròiseas urrainn overpower fiù 's leanabh. A dèante candied orains Peel - tha e sàr-mhath a mhealtainn Christmas shtollenov, measan cùbhraidh cèicean, maragan. A thuilleadh air sin, faodaidh iad dìreach a 'cur a-steach airson teatha an àite shuiteis. Tha e mòran nas feumail agus nas lugha bhlasda.

Candied mìlsean de orainsearan agus eile citrus mheasan

Nithean reasabaidhean feum ullachadh siùcairean airson beagan làithean. A 'chiad, an rùsg na bu chòir a bhith am bogadh ann an uisge fuar, an sin tha iad ann an grunn ìrean ghoil ann siùcar sioraip. Nach 'feuchainn ri dèanamh candied orains Peel nas luaithe. Tha am pròiseas air fad a 'gabhail mu dhà leth uair a thìde, cha gabhail a-steach ùine a thiormachadh. Tha iad sin a candied mheasan (reasabaidh le photo - anns an aiste) a bhith chan ann a mhàin cùbhraidh ach cuideachd tomhas de milis - siùcar a dhubhadh a soilleire orains blas. 'S urrainn dhut cuideachd a' gabhail liomaid agus seadagan Peel. Chan eil ach mu dheireadh a bhios a chumail beagan de bhlas searbh (cuimhne dinnsear freumh sharpness) - bu chòir seo a 'beachdachadh air. Sioraip, a thèid a bruich candied orainsearan Peel, a shàbhaladh. Bidh e tiugh mar thoradh air an àrd-susbaint pectin, agus faodaidh e bhith air a chleachdadh ann an MUFFINS agus rinn e seirbheis leis an tì.

Tha ullachadh teicneòlas

Thoir dà cupannan orains a 'rùsgadh dhe (sìos le geal phàirt) - feumaidh i soilleir mu chòig meadhanach mòr mheasan. Anns an t-uisge (leth cupa) airson blanching de citrus, ris trì-bùird de shiùcair. Ghoil e agus a chur mu seach. Oranges Wash, a thoirt air falbh Peel agus a 'gearradh a-steach do roinnean mar a thogras tu. Urrainnear, an stiallan no pìosan nach eil gairbhe na leth cheudameatair, ach tha iad furasta agus iteach fliuchadh sioraip. Lower san àm ri teachd candied measan ann an uisge goileach gun siùcar, ghoil airson mu chòig mionaidean, paisgte ann an colander. Lìon a 'phoit le uisge glan is ath-aithris air a' phròiseas dà tuilleadh amannan - cuidichidh e cuidhteas an rùsg de searbh notaichean. An uair sin, a theasachadh an siùcar sioraip, dip a-steach e blanched candied, ghoil agus simmer (brodadh Chan eil e riatanach!) Agus leth uair a thìde aig a 'char as lugha teine. Aig an àm seo rùsg a dhèanamh bog agus fàs gu math milis, agus tha an leaghan sàthaichte le beairteach citrus blas. Mar a tha an t-sioraip ghoil sìos beagan, air na ballachan a bhith air allt beag - a sheachnadh seo, a 'cleachdadh a' còcaireachd bhruis airson a 'glanadh na ballachan pan.

An dèidh crìoch a chur air a 'còcaireachd, faodaidh sibh a thoirt air falbh bho Peel an t-sioraip agus beagan fionnar, roiligeadh gach ann an siùcair, a' breith air a 'Grill agus a' fàgail airson tiormachadh tron latha. A leithid candied a stòradh ann am pige dhùinte gu dà sheachdain. Faodaidh iad a bhith air an còmhdadh le teòclaid, cuir ann an cèicichean, dualach gearradh agus gan sgeadachadh sam bith DESSERTS. Tha an dàrna embodiment an ullachadh a 'ciallachadh gum rùsg fhathast ann an-sioraip. Às dèidh dhaibh fuarachadh ann an cruth a chur ann am frids agus air an stòradh suas ri trì seachdainean. Tha iad sin a candied fiù 's nas buige agus nas sàthaichte le sioraip - iad a' coimhead mar staing.