Beans. Sochairean agus rinn cron.

Beans 'S e aon de na seann chultaran agus fhathast a' fuireach san àite mu dheireadh air bùird mòran de shluagh an t-saoghail. Thathar a 'creidsinn gun robh a' chiad uair a nochd i ann a Deas agus Meadhan Ameireaga agus an uair sin a sgaoileadh air feadh an t-saoghail ann an sgìrean le blàth gnàth-shìde. Beans - chan ann a-mhàin luachmhor biadh bathar, ach cuideachd folk ìocshlaint airson bacadh agus leigheas mòran de ghalaran, sgeadachail agus maise ullachadh. Tha an dà beathachaidh agus stuthan puinnseanta 'S e bean. Sochairean agus rinn cron air adhbhrachadh le mar a rinneadh e: Tha an dà chuid luachmhor agus eileamaidean puinnseanta.

Beans gabhail a-steach a h-uile riatanach airson obrachadh àbhaisteach de nadur. Tha a 'phrìomh luach na pònairean, tha Àrd-susbaint furasta digestible glasraich pròtain. Seeds de pònairean ann an cairteal suas de pròtain, a tha air a cnàmh le cha mhòr 80% agus tha e na shàr fhear-ionaid airson feòil. Ach an t-saill ann am pònair a tha glè bheag - mu 2%, agus mar sin tha e bean aon de na prìomh slàinte biadh agus thathar a 'moladh do dhaoine a' feuchainn ri cuideam a chall.

A bharrachd air a pròtain bean a tha saidhbhir ann an gualaisg, mèinnearaich, beothamain, amino ri tachartasan shearbhagan. Tha beothamain A, S, C, PP, B. Of note mèinnirean iarainn, pronnasg, magnesium, calcium, phosphorus, potassium, iodine; de amino acids - tyrosine, lysine, methionine.

Beans, buannachd agus cron a tha an-còmhnaidh a ghabhail a-steach, tha e cudromach prėomh bhiadh eadar-dhealaichte sluagh. Faodaidh e bhith air leth no soitheach mar phàirt de brot, Salads, prìomh soithichean. Thathar ga chleachdadh airson taobh soithichean agus gràn, min agus canastair bathair. Tha mòran mnathan a 'dèanamh ann a bhith aca armlann crùn -soitheach beans.

Bho seo mìorbhaileach cultar ullachadh daithead biadh ann galaran siostam cnàmhach, dubhaig, reamhrachd, tinneas, leis a 'chaitheimh. Gu h-àraid feumail airson cuideam a chall cayenne caochladh. Shoithichean bho beans tha riatanach airson tinneas cridhe, atherosclerosis, agus bruthadh-fala àrd. Tha antibacterial agus soothing feartan, a 'riaghladh metabolism agus tha deagh bhuaidh air gnìomhachd secretory an stamag. Cultar math airson obair na genitourinary siostam, a tha diuretic, a 'brosnachadh a' toirt air falbh dubhaig clachan agus roid aotroman, a 'cur bacadh air cruthachadh clàr-fhiaclan, a' lùghdachadh cunnart aillse.

Traidiseanta slànaighear fhada a 'cleachdadh an beans mar bacaidh agus gabhail leigheasan. Broths agus plaosgan sìl a ghabhail ann an cridhe agus dubhaig Edema, aig àrd Brùthadh, an lòinidh, tinneas. Lotions de infusions de fhlùraichean, pònairean, Plaosgan cuideachadh le ulcers, lotan, tinneasan craicinn.

Beans 'S e sàr-leigheas airson craiceann cùram. Cha bhruich de beans le ola lusan agus sùgh liomaid thoirt an craicionn fallain glan a choltas, rèidh wrinkles.

Bu chòir dhut fios le itheadh beans - buannachdan a rinn cron agus tha e an crochadh air an dòigh a ullachadh. Raw beans tha eileamaidean puinnseanta a bheil droch bhuaidh air a ' chnàmhaidh buill -siostam, irritate mucous orra agus fiù' s a 'treòrachadh a phuinnseanachadh. Mar sin tha e riatanach a bhith ag ullachadh ceart beans gu tur a sgrios na puinnseanan. Gus seo a dhèanamh, ana-beans an teas a leigheas, anns a bheil chan eil e a 'call a luachmhor feartan. An toiseach, tha e air a bogadh ann an uisge fuar airson grunn uairean a thìde agus an uair sin air a ghoil airson mu dhà uair a thìde gun salann no às. Canastair pònairean, aig a bheil feum a tha cuideachd gun teagamh sam bith, a 'gleidheadh a h-uile feumail lotaichean.

Tha iomadh seòrsa pònairean, agus iad uile aig a bheil feartan sàr-mhath a thaobh bidhe, ach, a rèir eòlaichean, gu h-àraidh a tha air am meas le dearg pònairean, cleachdadh a tha palpable. Tha am measgachadh seo de beans nas sàthaichte le beothamain, macro- agus microelements, ach bu chòir a thoirt fa-near gu bheil e nas fheàrr na seòrsachan eile agus susbaint stuthan puinnseanta. Uime sin, am pròiseas a bhogadh ann an uisge fuar e an làthair an teas leigheas bu chòir mhair mu dheich fosgailte.

Neo-uile duine urrainn ithe beans. Sochairean agus nì cron orra an dà chuid - aon de na feartan a 'bhathar seo. Neo moladh ithe pònairean ann an làthair gastritis, peptic ulcer, pancreatitis, cholecystitis, colitis. Tha e a 'cleachdadh ann am biadh a dh'fhaodas a' cruthachadh gasan agus bloating. Earalas bu chòir a thoirt gu nì airson daoine nas sine, ach chan eil iad a 'dùnadh aig na h-uile.