Àirneis Dè th 'bhathar seo agus ciamar a ithe?

Lusan agus an fheadhainn aig a bheil ùidh ann am biadh fallain, gu math eòlach air a 'bhathar ris an cante "àirneis". Dè tha seo? Tha seo a càise e nas ceart a ràdh - bothan càise, a tha a-mhàin an glasraich tùs agus chan eil beathach bathar. Tha e air ullachadh bho soybeans agus a chleachdadh gus ullachadh diofar shoithichean bho savory gu milis agus biorach. Dè cho math 'sa tha e agus carson a bu chòir dhut a ghabhail a-steach ann an daithead agad, bidh thu ag ionnsachadh bho an aiste seo.

Feumail feartan Soy càise

Àirneis e gu math mòr-chòrdte ann an cidsin an dùthchannan Àisianach, Sìona agus Iapan. An-diugh, chan eil e nas lugha na a chleachdadh san Roinn Eòrpa, a 'toirt iomradh air cho feumail agus ìosal caloric susbaint na bathar. Àirneis Faodar sàbhailte an cunntadh am measg liosta de na ceannardan air na th 'air furasta digestible glasraich pròtain. Tha an earrann (mu 100-115 gram) de càise 12 gram de pròtain - timcheall air an aon ìre ri ugh. Ach chan eil droch choileastarail, a tha ann mu dheireadh 350 MG. Ach chan e sin uile. Àirneis urrainnear a ràdh mu dheidhinn a tha e aon de na mhòr-chuid de stuthan feumail airson daoine. Tha e air a dhèanamh suas de 8 riatanach amino acids, agus fiù beothamain agus mèinnirean a dhìth airson obrachadh àbhaisteach agus slàinte a 'chuirp: calcium, magnesium, iarann, selenium, folic acid agus linoleic, choline, beothamain S agus B. Chan eil e na iongnadh gu bheil an Seapanais, aig a bheil daithead àirneis an làthair ann an ultach, tha iad fada beò ri seann aois a 'coimhead fallain, freagarrach, agus làn de lùth.

Dè tha àirneis blas agus dath?

Ann an coltas, càise seo tha e gu math coltach ri feta - an aon geal agus dh'ailbhinn ann an cunbhalachd. Dè mu dheidhinn bhlas? Aon urrainn tric a 'cluinntinn mu na neutrality de àirneis. Dè tha ea 'ciallachadh? Le fhèin, seo Soy bathar nach eil blas nochdte, ach tha e comasach a thogail a-mach agus a chur an blasan na rudan eile. Mar sin, tha e air a chleachdadh ann milis agus geur agus salann soithichean. Àirneis Faodar bhas, 'fuine, a' còcaireachd le dhaibh brot agus sauces, Salads agus pasta, glasraich taobh soithichean, cho math grinn agus maragan eile DESSERTS. Ach an toiseach feumaidh tu ceart a thaghadh seòrsa càise. Dìreach dà dhiubh.

Seòrsaichean càise àirneis

Aithnich cotan agus sìoda àirneis. Dè an seòrsa a tha ìrean? Iad eadar-dhealaichte ann an slighe a 'faighinn agus mar sin cunbhalachd. Anns a 'chiad chùis fo-fhilleadh air a phasgadh ann an searbhadairean Hlopova ann an còcaireachd a' phròiseas, ag adhbharachadh inneach a 'fàs tiugh agus tha garbh air an uachdar. Tha an dara cuibhreann math de tha an leaghan eil thoirt air falbh, ach tha e fhathast ann an soybean cuideam, mar sin tha e nas rèidh, maoth agus bog. Cotton àirneis math mar 'còcaireachd agus ag ullachadh biadh, a tha cudromach a chumail air cruth na càise. Silk a 'sìor fhàs a chleachdadh airson DESSERTS, lìonaidhean sgàth a dh'ailbhinn inneach agus deagh bhlas. Cuideachd anns na mòr-bhùth gheibh thu marinated àirneis, a tha air a reic ann an glainne canopaic. A bharrachd air na Soy càise anns a 'sotave sin am fìon-geur, fìon dearg, agus rus a bhrachadh. Tha an stuth seo math airson còcaireachd pasta, glasraich agus legumes.

Spicy brot le àirneis agus Spinach

A bheil thu airson feuchainn ri rudeigin a dhèanamh a 'cur àirneis? Tha e gu math sìmplidh. Mar eisimpleir, tha e a 'tionndadh a-mach bhlasta agus cùbhraidh brot. Glan ghearradh gu grinn, dà eallaichean Spinach, 400 gram de àirneis, a roinn a-steach beag cubes. Ullaich glasraich brot agus goil e. Cuir e spàin de sabhs Soy, àirneis agus bhruich airson 3 mionaidean. An sin dùsgadh Spinach agus a chòcaireachd airson eile mionaid. Mus deach a 'frithealadh, seusan le salainn agus piobar. Seo sìmplidh ach fìor inntinneach reasabaidh. An dòchas gun còrd e riut!