Wine "Pirosmani" - Georgia ghrèin ann an glainne

Georgian winemakers air a cheannsaich e ealain air feadh an t-saoghail. Old winemaking traidiseanan a chraoladh ann an grèine sliabh bho ghinealach gu ginealach. Dìreach religiously aoradh agus a 'cumail a' fàs fìon-aithris, mar bhunait air deagh fìon daonnan air càileachd àrd stuthan amh.

Teicneòlasan ùra air a 'drùidheadh a-steach do ar beatha air gach taobh, a' suathadh cha mhòr a h-uile rinndeal. Ach Vintage Georgian fìon Tha e a- nis air a dhèanamh anns an aon dòigh mar bho chionn linn. Wine "Pirosmani" a 'buntainn ri seòrsaichean as fheàrr, tha e ainmeil seo deoch fada seachad aige fhèin Georgia. Agus chan ann gu dìomhain! Às dèidh na h-uile, tha e gu foirfe fhathast: agus bouquet, agus blas, agus dùmhail ruby dath. A botal fìon seo - chan e dìreach airidh air deoch-làidir airson a 'shòlaimte uair. Faodaidh ea bhith deagh thiodhlac airson saor-làithean, no urram do na seann dualchas.

Dèanadair Word

Spèis do dhualchas sinnsirean - bunait Georgian fìon. Taing do rithe, glòir fion thairis air na bliadhnaichean Chan eil seargadh. Tha a 'chompanaidh "Vaziani" a' buntainn gu sònraichte ris a leithid sin de riochdairean. Chaidh a stèidheachadh ann an 1982. Wine seilear Dèanadair ris an cante "Marani" ann an Georgia, a chaidh a thogail anns an dara leth den XV linn. Aig cridhe a 'chompanaidh riochdachaidh teicneòlas - clasaig seann reasabaidhean. Fine fìon, nam measg "Pirosmani", air a dheasachadh agus air a stòradh ann kvevri - choimeas crèadhadaireachd.

Bho 2012, toradh agus ceann oifis a tha stèidhichte ann am baile Telavi ann Kakheti sgìre, aig a bheil cliù airson linntean oir, a 'toirt breith gu iongnadh laghach fìon.

Thùsail a Alazani gleann

Tha iongantach Georgian grape ghleann. Bho 4000 grape seòrsa aithnichte do dhaoine anns an Alazan gleann a 'fàs 550. Tha an aimsir foirfe, dhearcan luath a dhòrtadh sùgh. Bad fìon blàthan cho slaodach is gu rìoghail, mar earball peucaig, air nochdadh ann an suaicheantas na companaidh. Wine "Pirosmani" a dheasachadh bho leithid dhearcan. Aig a cridhe - "Saperavi", ainmeil airson a chàileachd. Nuair a sgaradh bhon a 'bhagaide fhìon-dhearcan a dh'fhàg a' coiseachd còmhla ri sìol is seiceannan gu ìre riatanach den ghearasdan. Tha fermentation pròiseas air a stad le bhith a 'fuarachadh an Wort. Às dèidh sin, am fìon ga dhìon agus a 'dol seachad pasteurization phròiseas. Co-dhiù, seo grape caochladh ga dheasachadh agus uachdarain eile fìon de Georgia.

Taste agus dath

Tha eòlaichean ag ràdh gu bheil an fìon "Pirosmani" Tha dearga Garnet dath. Eu-coltach ri gnàthach airson iomadh seòrsa de na fìon, dath "Pirosmani" Tha fuar purpaidh impurity.

cuibheasachd dùmhlachd fìon, tha e gu mall a 'sruthadh sìos na ballachan de ghlainne, a' fàgail slighe.

Òl sinn làn, bouquet beairteach, a tha gu soilleir a 'faireachdainn cherry notaichean. Nithean connoisseurs ràdh ged blas cherries ann branndaidh.

Fìon à soitheach

An-diugh, fìon-mhàin Chan eil stòradh agus infused a-steach crèadha aig an fhactaraidh, ach uaireannan fiù 's anns na h-aon agus a reic e. Tha mòran Georgian fìon air an dèanamh ann an neo-àbhaisteach soithichean, coltach ri seann-làimhe a dhèanamh. Airson "Pirosmani" dà choimeas botal air a leasachadh - clasaigeach agus foirm gu math annasach, leacach, air a sgeadachadh le Stucco.

A 'coimhead air a' phige, shaoileadh tu gun robh a snaighte Potter an àiteigin anns a 'bheinn ghrianach ghleann. Gu dearbh, 'bhathar seo a' tuiteam fada anns gach bùth fìon, agus e a 'cosg ìre mhath saor.

Niko Pirosmani agus na dealbhan aige

Another beul-aithris, a bha daonnan a 'làn de na sheasamh timcheall air gach fìon a' tighinn a-ainm. E ainm fìona a h-ainmeachadh an dèidh a 'Georgian primitivist peantair, a bha beò aig an dà linn mu dheireadh.

Niko Pirosmani dealbhan a tha tric air a chleachdadh gus sgeadachadh an eponymous fìon bileagan. Leth-bhreac a tha gu tric an-diugh ann an taobh a-staigh bodegas agus taighean-bìdh Biadh Georgian air feadh an t-saoghail.

Tha an neach-ealain a 'seinn ann an cruthachadh agus a' mìorbhaileach 'bheinn àrainneachd Georgia, agus dìlseachd dhan traidiseanan winemaking agus traidiseanta anns na roinnean aoigheachd agus cordiality. Bhean e agus cuspairean air cultar caitheamh math fìon, nuair a an t-amas nach eil làidir ceum, agus blas agus aroma. Agus, gu dearbh, deagh chompanaidh mar-inntinn, b 'urrainn do roinn an tlachd uasal deoch.

Gastronomy

Dualchasach, dearg leth-tioram fìon Tha e a 'frithealadh le Ghrìosach air feòil. Tha an riaghailt "dearg - an dearg." Wine "Pirosmani", ath-sgrùdaidhean a tha a 'comharrachadh a' beairteach bhlas is iongantach aroma, foirfe airson sitheann, mairtfheòil, feòil muice.

Serve seo fìon le measan. Inntinneach le measgachadh an dearbh-dhearcan. Nice thuaran bouquet sirist agus pomegranate. Neo-'cur sgàile e, agus citrus mheasan.

Tha ea 'dol gu math leis an seo fìon traidiseanta Caucasian càise agus Homemade cèicean leis na càise.

Ged traidiseanta DESSERTS Mar as trice tha a 'frithealadh sweet fìon, "Pirosmani" Tha e còmhla ri uachdar agus seoclaid cèicean. Freagarrach airson seo fìon agus chnothan.

Anns a 'frithealadh an roghainn a bu chòir a bhith air a thoirt gu àrd glainneachan fìon le amhaich chaol suas. Tha e nas fheàrr gus cuideachadh le fosgladh suas an bouquet agus a 'leigeil a' còrdadh riut iongantach dath an fìon ann an glainne. Deoch seo fìon fuar aig 17-19 ^C.

Ciamar a thaghadh math fìon

"Pirosmani" Tha, gu dearbh, chan eil contend airson a 'phrìs a "Widow Clicquot", ach fhathast luach nas motha na an àbhaist Cahors. Tha am measgachadh seo a tha air a bhith aig àrd inbhe, a 'phrìs a rèir sin. Mar sin gu tric a 'fuadan. Ma tha thu airson fheuchainn mìorbhaileach grianach fìon, a 'gabhail a' ceannach droch. Beachdaich air cuid de na feartan.

An toiseach, thèid na h-uile a dhèanamh air às-mhalairt fìon, a thuilleadh air an cànan oifigeil a 'toirt a-steach an dùthaich, feumaidh e anns an Georgian teacs air a' phacaid. San dara àite, deagh fìon bùth-còmhnaidh a tha teisteanasan airson a h-uile bathair. Treas, aire do na pass-. Cuideachd, chan eil an eisimeil air amharasach luchd-malairt, a 'tabhann a cheannach "dìreach, ach leth na prìs."