Vodca le bainne - cuid de ghoireasan agus reasabaidhean

Anns an t-saoghal tha foirmle a tha a 'toirt buaidh air a' mheasgachadh de na h-innealan aige. An seo, aig sùil air leth, vodca le bainne - stuthan a tha gu tur co-fhreagarrach, faodaidh an cleachdadh aig an aon àm a bhith a 'gabhail a-steach duilgheadasan cugallach. Ach ann an cleachdadh, tha a h-uile dad eadar-dhealaichte. Tha Vodka le bainne feumail air dhòigh eile, agus tha seo air a dhaingneachadh le staitistig meidigeach. Tha cuid mhòr reasabaidhean airson milkshakes le bhodka, tha e air a chleachdadh airson a 'deasachadh leigheasan airson casadaich agus at-sgòrnain. Tha vodca bho bainne searbh - araka - air ainmeachadh gu h-eadhon anns an t-seann eachdraidheil de na comharran taobh an ear.

Nigh le bainne

Thathar a 'gabhail ris gu mì-laghail gu bheil vodca le bainne ag adhbhrachadh mì-mhilleadh: gach buineas agus puinnseanachadh. Ach gu dearbh, tha builean àicheil air am foillseachadh ann an dà dhreach ach ann an dà dhreach:

• Le eas-chothromachadh pearsanta air a 'mheasgachadh,
• Nuair a bhios tu ag òl bainne geal le bainne searbh.

Ach tha e comasach do òl gorilka le bainne ùr, agus ann an dòigh, tha e eadhon feumail, a chionn 's gu bheil an t-uallach air an òr agus na h-organan eile a' lùghdachadh. Tha bainne a 'ceangal neo-dhìomhaireachd cronail, a tha ann, mar eisimpleir, ann an taigh-brew, agus chan eil na tocsainnean sin a' dol chun na fuil, ach tha iad air an cur a-mach gu dìreach anns na galaran. Mar thoradh air an sin: bidh duine a 'fàs sòbhrach gu luath, agus anns a' mhadainn tha staid slàinte nas fheàrr na daoine a bhios ag òl sùgh geal, cola, lemonade. Chan eil croit cho biorach agus a 'dol air falbh. Chan ann airson rud sam bith a tha cuid de luchd-dèanamh deoch an dà fhichead ceum a 'cleachdadh glanadh a bharrachd de stuthan amh ann an dòigh mar seo (tha e na dheagh eisimpleirean den vodca "Measadh air bainne").

Deoch mus òl deoch làidir

Agus tha an luchd-ciùird bho na daoine a 'comhairleachadh bainne beag a chleachdadh a-staigh dìreach mus òl deochan làidir deoch làidir, gus am bi iad air an deoch nas lugha. Nam beachd-sa, tha e a 'toirt a-steach balla an stamag le fiolm tana, agus chan urrainn dha ethyl a dhol cho fulang ri fuil duine (mar thoradh air sin - bidh e ag òl agus chan eil e deònach). Ach is e an duilgheadas nach eil an dòigh seo a 'sealltainn ach pàirt dheth, agus eadhon an uair sin le bainne de shàr geir a tha nas àirde, a tha gu ìre mhòr gu leòr de thogalaichean cudthromach. Gus a bhith air a chleachdadh airson na adhbhar seo bùth saor bho shaor - sgudal a bharrachd de ùine! Tha e nas fheàrr an uair sin an ola a thoirt dheth mus òl e - bidh e iomadh uair nas èifeachdaiche.

Arak - reasag de bhodag air bainne

Is e seo aon de na deochan aig a bheil seann eachdraidh. Tha e stèidhichte air an dòigh tarraing Kislyak (ayran, koumiss, kefir - an fheadhainn anns a bheil stuthan nach eil bainne tiugh a-mhàin, ach cuideachd a ' làidir fermentation). Gu traidiseanta, bidh bainne ann an cidsinean sluagh an Ear (agus an Iar cuideachd) ann an cùis tearc air a chleachdadh gu tur: gun pasteurization às aonais fridsirean bidh e a 'sìor fhàs, agus mar as trice bidh clann a' deoch bainne ùr mar as trice. Gu dearbh, chaidh a ghluasad ann an crèadhadaireachd freagarrach - crèadh no fiodh. Às deidh sin chaidh an kisljak a ghiùlan le diofar dhòighean a rèir dè na stuthan a gheibhear aig an toradh: càise no uachdar, ìm no bainne curdled, deochan bainne no bainne. Bhon fheadhainn mu dheireadh, ann an tuilleadh giollachd, chaidh deoch làidir fhaighinn.

Ag ullachadh Araki

Gus deoch a dhèanamh, às an robh an vodca air a ghlanadh, bha e riatanach gum biodh cuibhreann sònraichte air a chur ris a 'bhainne sear. Nuair a thòisicheas a bhith a 'gluasad ayran (no deoch nàiseanta eile), tha searbhag carbonach a' tighinn bhuaithe, a 'cruthachadh fuaimean sònraichte, agus bidh an leòg a' bualadh agus ag èirigh beagan - tha an stuth amh deiseil airson a bhith a 'grùdadh. Gus cus de chuideam a thoirt air falbh, tha teasachadh làidir air ayran. Agus tha an talamh ionaltraidh air a dhèanamh ann an uidheam grùdaireachd, a tha a 'dèanamh suas de ghoilear, de phìoban agus de fhighe. Às deidh a 'chiad sgrìobadh, chan eil neart aig Arak ach 8%. Gus àrdachadh a thoirt gu ìre an ìre de bhileadh a-rithist. Mar thoradh air sin, faodaidh araka - vodca air bainne - neart suas gu 30% a ruighinn agus nas àirde! Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a bhith a 'dèanamh bainne na phròiseas ùine. Cha tig a-mach às na dusan buckets de uachdar sear ach 1 bucaid de vodca. Mar sin, is e fìor rud a tha annasach a tha daor an-diugh arak.

Coileach

Tha an co-mheasgachadh seinn seo cuideachd air a chleachdadh ann an cocktails. Is e "White Russian" an t-ainm a tha air Vodka le bainne, far a bheil na h-innealan an dà chuid a bharrachd air cofaidh. Chan eil an reasabaidh airson an cocktail seo, air an t-slighe, bhon Ruis. Chaidh "White Russian" ainmeachadh air ainm nan Geàrdan Geal, a theich chun an Iar rè agus às dèidh a 'Chogaidh Chatharra. An seo bha iad air baisteadh ri luchd-èiginn gheal. Anns an leabhar-làimhe airson an neach-stiùiridh Ameireaganach, chaidh aon dreach den chrann-cladaich fhoillseachadh ann an 1930. Agus a 'toirt taing don dùn as fheàrr le notaichean bòidheach, bidh e na bhuail de dhiosgan 80s san Iar. Tha co-ionannas deasachadh deoch a 'ceadachadh "Vodka le bainne" cocktail a dhèanamh le làimh fhèin aig an taigh.

Ullachadh cocktail

Tha e riatanach 2 phàirt de vodca a ghabhail, 1 phàirt de ghlanadh cofaidh (ann an dreach buidseatach bidh 2 lòch-bhùird de chofaidh sùbailte, air a thiormachadh ann am beagan uisge), 1 phàirt de uachdar (bainne saillte), ciùbailte deigh no cromadh.

Lìon an glainne 160-ml le deigh. Cuiridh sinn liquor agus bainne le vodca, cuiridh sinn e le spàin airson cocktails. Bidh sinn a 'frithealadh le connlach. Mar roghainn - an àite bainne, faodaidh tu bainne co-cheangailte nàdarra a chleachdadh.

Vodka, air a ghlanadh le bainne

Is e an dòigh seo a tha a 'glanadh vodka dachaigh (moonshine) an fheadhainn as sine agus gu ìre mhòr gun chron. Ciamar a nì thu a 'chùrsa aig an taigh? Tha 2 roghainnean ann airson glanadh - le agus às aonais tarraing.

Gabh glainne pasteurized bainne geire agus a 'measgachadh le peile Moonshine. Feumaidh a dùn a bhith nas àirde na 50 ceum, no mar sin chan eil na feòragan a 'fàs. Dìreach às deidh dha na stuthan a bhith air an ceangal sìos, bidh flagan geal a 'tuiteam a-mach. Is iad sin neo-dhìomhaireachd puinnseanta a tha a 'cur a-steach ar corp còmhla ri deoch làidir neo-chrìochnach. A-nis, tha e fhathast airson a bhith a 'crathadh an soithich a tha a' tighinn às a chèile mar thoradh air an sgudal gual-fhiodha - agus faodaidh tu ithe gun a bhith a 'cur cuideam air droch dhroch sa mhadainn.