Seòrsa agus seòrsachan beans. Dealbh agus tuairisgeul

Cho ainmeil Russian Gaidh'lach cultar mar pònairean, aon de na deich mòran a 'bhiadh ithe san t-saoghal. Tha seo a 'unpretentious agus toradh bàrr a' fàs ann an gnàth-shìde cha mhòr sam bith agus ùir sam bith a dhèanamh. Tha seòrsaichean agus foirmean pailt. An dèidh sin ann an artaigil, agus beachdachadh air dè na seòrsaichean de beans (le dealbhan). 'S dòcha gun cuidich e cuideigin bho truckers a thaghadh sònraichte seòrsa seo mìorbhaileach a cultar.

Tha a 'phrìomh seòrsachadh

Gu ruige seo, eòlaichean a tha còrr air 250 seòrsa de pònairean, bliadhnail agus lusan maireannach. Sheòrsachadh orra-àraidh ann an dà buidhnean mòra:

• Phaseolus L (US).
• Vigna Savi (Àisianach).

Tha an dàrna diofar bean cròileanan glè fhada agus sìol beag. Àiteach seo tha cultar na fìrinn, dìreach ann an Àisia. Ann an dùthchannan Eòrpach, an Ruis, a Deas agus Ameireaga a Tuath, a 'chuid as bitheanta bean Phaseolus L. ea phrìomh fheart eadar-dhealaichte.Tha tha an cròileanan goirid agus gu math mòr le pònairean feart "gob".

Measgachadh de fhoirm preas

An-dràsta, tha an seòrsa a 'fàs ann an saoghal na pònairean:

• ròp;
• dualach;
• Phreasan.

A h-uile seòrsa seo de beans gu math mòr-chòrdte le ionadail gàirnealairean. Prìomh stem braiding ìrean urrainn ruighinn fad còig meatairean. Dualach beans beagan nas giorra. Her slais a 'fàs tron t-seusan nach eil barrachd air 2 m. Phreasan seòrsaichean a tha an ìre mhath teann lusan. An àirde aca mar as trice chan eil nas fhaide 30-60 cm. Tha an gnè seo, ach faodaidh e bhith làidir no slabokustistoy.

-Seòrsa de chleachdadh feartan

Tha na gàrraidhean Russian truckers tric 'sa ghabhas gus faicinn àbhaisteach shelling beans. Tha e air fàs a-mhàin air beans. O chionn ghoirid, ge-tà, anns an dùthaich againn a 'fàs nas measail seòrsa seo bàrr, an àiteach airson green succulent lannan. Tha na leanas sheòrsaichean pònairean ann an seo buidheann:

• asparagus (pònairean) siùcar;
• polusaharnaya.

Anns a 'chiad pod bean seòrsaichean air an taobh a-staigh a tha gu tur neo-làthaireach firming thiugh de parchment. Is e sin, nach eil iad a bhith doirbh stuth fibrous, an làthair a tha feart a h-uile seòrsa slicing. A leithid vanes urrainn Fry còcaireachd no eanaraich. Gan ithe amh ann an riochd no ann as t-samhradh Salads.

Sgòthan blas asparagus - tha rudeigin eadar-dhealaichte beans. Foirmean e, dìreach mar a hulling, eadar-mheasgte (dualach, dhosach, streap). Ach a h-uile dhiubh taing do neo-àbhaisteach seo blas ghairm asparagus.

Polusaharnaya beans tha glè choltach ris leguminous. Aig toiseach a 'fàs a lannan' S e cuideachd gu tur fhèin gun preas no cruaidh fibrous parchment filleadh, agus mar sin faodar a chleachdadh mar bhiadh. Tha eadar-dhealachadh eadar am measgachadh seo de shiùcair a tha ann a-mhàin gu bheil mar an maturation de parchment filleadh anns an lannan fhathast a 'nochdadh. Uime sin teannaich leis a 'bhuain a leithid de beans chan urrainn. Chruaidhich an cròileanan polusaharnyh seòrsa dòcha, ge-tà, a 'cumail dìreach air Plet gus an inbheach beans.

sgeadaichte foirm

Diofar sheòrsachan de pònair agus asparagus slicing lannan a thoirt glè bhlasta is beans. Ach, na gàrraidhean Russian truckers tric a 'fàs agus tha e glè inntinneach eile de fhoirm seo cultar - sgeadaichte. Flowering seòrsaichean pònair air an cleachdadh as trice airson sgeadachadh de dhiofar sheòrsaichean de dìreach a 'nochdadh ann slat agus gàrraidhean. Cur òrnaideach gnèithean a thogail faisg air feansaichean, pergolas, uchdan, faisg air na fuarain, etc. Tha dà phrìomh seòrsa seo bean ..:

• iomadh-flowered;
• ghàrradh.

-Uile seòrsa de sgeadaichte beans , tha aon glè inntinneach feart: dath gucagan an lus seo a tha daonnan an aon rud ri dath an mheasan.

Seòrsa inntinn beans

bean sìol a dh'fhaodas a bhith glè eadar-dhealaichte cumadh, meud agus dath. Tha an àireamh de phònairean ann pod dòcha cuideachd gum bi eadar-dhealaichte - bho thrì gu seachd. Ann an domhan-leud measarra na Roinn Eòrpa agus an Ruis gu math tric a 'fàs ro fhurasta caochladh geal le sìol. Tha tuathanaich ann an Ameireaga a Deas agus an Àisia leis an fheàrr àiteach dubh bean.

Tha meudachd seo bhàrr beans Faodar seòrsachadh do na trì prìomh bhuidhnean:

• melkosemennyh (. 1 mìle beans cuideam sam bith còrr is 200 g);
• srednesemennaya (200-400 g);
• krupnosemennaya (400 g).

Diofar sheòrsaichean beans dh'fhaodas a bhith aig pònairean ann an geal, dubh no ruadh. Tha cuideachd seòrsaichean le variegated sìol. An t-suim agus co-mheas de mhèinnirean stuthan gu bheairt ann beans de dhathan eadar-dhealaichte a dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte.

geal beans

Beans seo dath a tha air a chomharrachadh àraidh leis gu bheil iad a tha cus pròtain (100 g - 7 g). Uime sin feumaidh leithid pònairean a 'feuchainn ri fàs a' fulang bho còrr cuideam. Tha e feumail a bhith ag ithe geal beans agus àrd-shaoranaich.

A thuilleadh air sin, ann an sìol bean tha tòrr iarann. Mar sin, tha iad a 'cleachdadh ann am biadh a' cuideachadh le bhith a 'neartachadh na cuairt-fala siostam agus an leasachaidh san fharsaingeachd a' chuirp. Cooking beans seo dath as fheàrr ann an co-bhonn le glasraich, anns an tomhas mhòr de bhiotamain C.

Types of geal pònairean, mar sam bith eile, a tha eadar-dhealaichte. Ma thathar ag iarraidh, faodaidh sibh a cheannach sìol preas, lùbach no braiding foirmean.

Tha na seòrsaichean as fheàrr le geal beans

Bha cha mhòr a h-uile seòrsa de beans fàs leis an aon teicneòlas. Am faighear an glasraich bàrr an crochadh aig a 'chuid mhòr a-mhàin air a thaghadh seòrsa agus suim a phàigheadh gu àm na lusan blàth rè an t-seusain. White beans bho truckers gu math tarraingeach. Fa leth, agus a thaisbeanadh seòrsa tòrr. Tha a 'chuid as motha mòr-chòrdte a-steach:

1. "Black Eyes". Tha an toradh seo bean tha glè bheag meud. Called ìre sin air sgàth a geal sìol a tha an-còmhnaidh beag dubh puing. Peel sin beans tha glè tana, agus mar sin tha iad air an ullachadh gu luath agus chan eil fiù 's feum bog fliuch.
2. "Aisa Ho". Tha am measgachadh seo a 'dèanamh an àite sìol mòr, a chleachdadh sa chiad a-mhàin airson a' deasachadh biadh. Cunbhalachd ann beans "Aisa Ho" glè thiugh. Agus mar sin faodaidh iad a bhith gu sàbhailte gu toiseach an goil agus an uair sin a 'bhas.
3. "Nevi". Tha seo a 'pea beans meas airson rudeigin anns a bheil suim mhòr de iarann agus freumhag agus fìor bhuannachdail' bhuaidh air corp an duine.

dearg beans

Species agus seòrsa seo bàrr, cuideachd, tha e riatanach beachdachadh. Beans seo dath bho dachaigheil mnathan a 'dèanamh eil nas lugha na mòr-chòrdte geal. Red pònair anns an àite air tuaiream mòr den pròtain - 8 g gach 100 g

Tha am prìomh bhuannachd na dath beans gu bheil iad a tha tòrr mòr antioxidants. A rèir a 'chomharra seo, dearg bean e fiù' s air adhart air currants. Dearbh, antioxidants ghairm stuthan sònraichte a 'dìon an corp an duine bho cronail radionuclides agus a' cur bacadh aoise pròiseasan. Tha e taing do aca ri fhaotainn agus a tha air aon de na h-uile feumail 'bhàrr vacationers, dearg bean. Tha diofar sheòrsaichean dheth. Dhathte seo a dh'fhaodas a bhith an dà chuid gnàthach agus Àisianach beans. Tha Bush agus ròp caochladh ruadh sìol. Faodaidh dath an sìol agus sgeadaichte riochd beans.

Tha na seòrsaichean as fheàrr dhearg beans

Measgachadh de leithid pònairean sìol ann an sgìrean bailtean Russian truckers Chìthear cuideachd gu math tric. Shelling as fheàrr dearg seòrsachan san dùthaich againn tha:

1. "Skorospelka". Tha seo bean beans abachadh taobh a-staigh 55-60 làithean às dèidh a 'cur. Is iad na prìomh fheartan a tha: dh'fhaid de bòidheach agus grinn air cumadh agus tlachdmhor pinc-ruadh dath.
2. "Tomato". Tha am measgachadh seo de dearg beans tha sàr-mhath agus a 'còcaireachd airson Canning traidiseanta Georgian soithichean. Tha na measan a donn, beagan nas fhaide agus nas còmhnairde.
3. "Tashkent". Tha seo gu leòr thermophilic caochladh a 'fàs mar as trice ann an ceann a deas na roinnean na Ruis. Ach, nuair a 'cleachdadh an dòigh a gheibh a ghluasad math an fhearainn agus ann am meadhan an sòn na dùthcha. Beans sa chlas seo a tha gu math mòr.

dubh beans

Tha am measgachadh seo cuideachd a 'fàs dachaigheil vacationers, ach mòran nas lugha geal agus dearg. Ach, chan eil seo a 'ciallachadh gum dubh beans eil e cho feumail. Pròtain ann, mar eisimpleir, tha barrachd na ann an geal is dearg (9 g). Agus mar sin, ma tha feum air, faodaidh e bhith fiù 's na shàr fhear-ionaid airson feòil. Gu h-àraidh a dubh bean pròtainean ann am feartan a tha e nas fhaisge air a 'bheathach pròtain.

Tha na buannachdan an sìol seo dath, am measg rudan eile, a 'gabhail a-steach gu bheil a' cleachdadh biadh a 'brosnachadh an àbhaisteachaidh de na stuthan ceimigeach a cothromachadh ann an stamag.

Tha na seòrsaichean as fheàrr dubh beans

Bhon a tha an gnè seo air àiteach le Russian gàirnealairean nach eil ro dheònach, agus a h-ìrean, chan eil cus. Best fhaotainneach tha:

1. "Kidney". Beans eadar-dhealaichte dubhaig cumadh-beans agus dubh (beagan dearg) dath. An dèidh a 'còcaireachd, a' rùsgadh an sìol am measgachadh seo a 'fàs gu math tana. Tha seo ag atharrachadh dath an beans fhèin. Bhruicheadh sìol fàs bog dath pinc.
2. "Preto". Tha an sìol seo air diofar a tha domhainn dath dubh agus geal scar. Beans uachdar a-staigh. Tha a 'phrìomh fheart eadar-dhealaichte.Tha seo tha bean solas dhearcag blas. Tha blas de na pònairean, "Preto" mar thùsail - sweet le searbhas. Goil an beans bu chòir a bhith fada, co-dhiù 90 mion., Le ro-bog fliuch.

Diofar sheòrsaichean dubh bean cho geal no dearg, a bhith neo-dhìreach, braiding, siaban. Cleachd na pònairean mar a tha biadh mar as trice ann an cruth taobh soithichean. Ach tha iad cuideachd tric a 'cur ris ann an teas a' chiad chùrsaichean. Taste brot agus borscht dubh beans tha comasach a dhèanamh fada nas tlachdmhoire agus neirt.

Dè na seòrsaichean agus seòrsachan Green Beans

An fhoirm seo, mar iomradh mu thràth, chan eil e fhathast mòr-chòrdte le ionadail gàirnealairean. Ach, pònairean uaine ann an gàrraidhean Ruiseanaich anns na beagan bhliadhnaichean a chithear barrachd is barrachd tric. Seòrsaichean a 'ghnè seo agus tha mòran. Gàirnealairean meadhan an Ruis, tha e coltach gu 'freagairt:

1. "Oil Rìgh". Plaosgan aig tràth seo àrd-gèilleadh seòrsa bheil mil-dath agus uabhasach fhèin gun preas no freumhag. Taste, breithneachaidh le ath-bhreithneachaidhean luchd-còmhnaidh as t-samhradh, tha iad dìreach a 'òirdheirc.
2. "Sax". Thràth seo abachaidh A? Preas caochladh cuideachd a 'còrdadh math mòr-chòrdte gàirnealairean. Plaosgan a uaine, beagan cam. Tha àirde na bean gas "Saxon" Chan eil nas fhaide na 40 cm.

Tha na h-ìrean a tha dhosach. Ach tha cuideachd a 'còrdadh gu mòr sheòrsaichean uaine beans lùbach. Nam measg tha:

1. "Golden neachtar." Lannan nan tràth seòrsa abachadh air an 70mh là an dèidh cur. Color tha iad buidhe. aon pod faodaidh gum bi suas ri 25 cm. Tha meud a 'ruith pònairean a tha gu math mòr. Uime sin, tha iad a 'moladh rudeigin ri Prop suas.
2. "Purple Queen." Tha e air leth inntinneach a caochladh, aig a bheil cròileanan tha saidhbhir dath purpaidh. Tha am prìomh bhuannachd a "Purple Queen" S e àrd toradh agus deagh bhlas de na lannan.
3. "Buannaiche". Tha beans flowering rè na h-ùine agus uaireannan fiù 's breisleach le sgeadachadh. Plaosgan cultivar "a bhuannaich" flat agus glè fhada (30 cm). Bhon a tha seo eadar-dhealaichte beans whimsicality, a 'fàs tha e air eòlas gàirnealairean a-mhàin.

Àiteach asparagus (pònairean) pònairean, gnèithean agus seòrsachan a tha glè eadar-dhealaichte, faisg air an aon teicneòlas mar an cunbhalach shelling. Tha an aon ìre fàis lannan s Feumaidh nas mionaidiche air uisgeachadh.

Àisianach seòrsaichean beans

Tha e ann am bith-eòlasach feartan coltach ri gnàthach beans fàs anns na Stàitean Aonaichte, san Roinn Eòrpa agus an Ruis. Tha an aon diofar a bheil e a 'cròileanan nas fhaide agus juicier. Tha a 'chuid as motha mòr-chòrdte a tha na sheòrsa de Àisianach pònairean, leithid:

1. "Mash." Tha am measgachadh seo a tha gu traidiseanta air àiteach ann am Pacastan agus na h-Innseachan. Tha an fheart eadar-dhealaichte.Tha 'se gu bheil a pònairean a tha glè choltach ris uaine peasairean.
2. "Azuki". Tha àite-breith na bean torrach a tha na Himalayas. Grow "adzuki" air feadh Ear-Dheas Àisia agus Iapan. Tha beans seo diofar àlainn dorch-dhearg a Tint.
3. "Urd". Beans pònairean a tha caran coltach ris an sìol "mash", ach tha dubh. Tha a 'ghnè a tha fìor àrsaidh. Tha e air fàs o chionn 4,000 bliadhna. Aig an àm seo, tha bean-àiteachadh ann na h-Innseachan, Sìona, Iapan agus mòran eile dùthchannan Àisianach.
4. "Nathrach peasairean." Tha seo gu math mòr-chòrdte ann an caochladh Àisianach, a tha a 'toirt glè fhada cròileanan.

Tha na seòrsaichean as fheàrr Àisianach beans

Gu dearbh, a 'cowpea mar mòr-chòrdte seòrsa de luchd-àrach leis an aire cuideachd nach maireann. Tha na seòrsaichean as fheàrr de a leithid pònairean tha:

1. "Makaretti". Tha am measgachadh seo tha glè chumhachdach phlàigh. Tha fad a pod ann an cuid de chùisean suas ri 35 cm. Tha buannachdan seòrsaichean, am measg rudan eile, tha shìmplidheachd. Abachadh lann "makaretti" an dèidh mu 63-65 làithean às dèidh cur.
2. "Liana". Uaine seo bean buinneagan a 'dèanamh suas ri 3 m, agus mar sin a bheil feum air taic. Tha lannan Faodar ithe amh no teas-làimhseachadh.

A bharrachd air sin dà sheòrsa, gu math measail air na seòrsachan Sìnis uaine beans "Sijil con 28/2 kontou" agus "groik". Tha an dà fheadhainn thar-ghnèithich a dhèanamh air Buinneagan eil nas fhaide na 1.5 m, agus mar sin chan eil feum air an taic. Tha e cuideachd a deagh stèidheachadh ann an margaidh gàirnealairean agus dhosach seòrsaichean Àisianach beans "Gasson" agus "a bhith-cha-kontou". Tha àirde de na cait thar-ghnèitheach nach eil nas àirde na 0.7-0.8 m agus plaosgan tha parchment filleadh. Uime sin, tha iad a 'fàs a-mhàin air beans.