Sausage uachdar. Tha buill agus caloric clàr na làraich

Anns na stòran gheibh thu diofar luchd-ceannach bathar-feòla a uaireannan fada 'na sheasamh aig a' cunntairean nach urrainn a thaghadh bathar sam bith. Am measg nan raon iomlan tha diofar sheòrsaichean de isbeanan, agus fad bathar-feòla agus isbeanan. Tha an dàrna ann cuideachd air a riochdachadh mar eadar-dhealaichte saothrachaidh agus ainmean.

Isbeanan ann assortment

Dè an isbean? 'S e feòil bathar, a tha stèidhichte air a' bruich feòil. Faodaidh e bhith mar feòil, feòil-mairt, agus cearc. Faodaidh diofar seòrsaichean eadar-dhealaichte ann am meud, sgrìobhadh, dath.

Bha càileachd an isbean nach eil buaidh, anns a bheil slige tha iad làn: polyamide no nàdarra. Tha sgeilp-beatha de mu 30 latha. Tha beagan nas reòite.

Reic ainmeil isbeanan le ainmean a tha eòlach air an neach-ceannach airson còrr is deich bliadhna. Mar eisimpleir, bainne agus uachdar. Tha e coltach a bhith an aon rud, le a 'cur bainne, ach tha diofaran ann an sgrìobhadh, agus bainne phàirtean.

Sausage, uachdar, ge bith a nì iad, feumaidh àraidh seata de stuthan gu bhith air ainmeachadh dh'ailbhinn.

Nuair a bhathar a 'taghadh feòil e nas fheàrr a thoirt do a bhith a' dearbhadh factaraidhean a 'cleachdadh càileachd feòil. Anns gach sgìre den dùthaich a tha leithid 'a saothraiche, aig a bheil stuthan a tha dìreach scatters far na sgeilpichean.

Caloric agus luach beathachaidh

Like sam bith eile bhathar feòla tùs, isbeanan gu leòr àrd-Calorie. Leis gun robh Sausage feòil, uachdar tha, a thuilleadh cuideachd an t-uachdar, an chalaraidhean gach ceud gram a tha mar as trice bho 210 gu 310 a-rèir an luchd-dèanaimh agus an reasabaidh.

Calorie Sausage uachdar an crochadh cuideachd air cuid de na feòla a tha iad a 'dèanamh, mar a tha iomadh graman saill a chur ris. Air an t-suim gualaisg, a 'toirt buaidh air co-dhiù a tha de sheòrsa sam bith ann an cur-ris mar a rinneadh an Soy flùr no Starch, ie, àrd gualuisg bhiadhan.

Luach beathachaidh a 'cleachdadh gu cumanta leth-sgaoileadh mar a leanas: reamhar - 15-25 g, pròtain - 10-15 g, gualaisg - bho 0 gu 2 bhliadhna a tha nas fheàrr a thaghadh coin nach eil na phàirt de gualaisg. Mar sin, tha coltas gu bheil e càileachd bathar, beagan nas àirde.

A rinneadh an t-uachdar isbeanan

Aig an àm seo, nuair a-saothrachaidh a 'dèanamh bathar nach eil ann an co-rèir ri GOST agus teicnigeach h-, ie, TU, tha mòran luchd-ceannach a lorg iad fhèin mu choinneamh le roghainn - co-dhiù a cheannach bathar a dh'fhaodas a bhith air a dhèanamh chan ann a mhàin aig ìre àrd càileachd stuthan amh.

Tha composition blasda agus ceart Sausage feòil (feòil muice, mart-fheòil) Bu chòir gabhail a-steach, uachdar, salainn, siùcar agus spìosraidh. Ach, tha fios aig gach neach gu bheil an luchd-dèanaimh peacachadh cur soybean ann composition cho math ri càileachd an àite feòil offal. Mar sin a 'dèanamh Sausage nas saoire, ach chan eil an-còmhnaidh bhlasda.

Osbarr, a-nis air cha mhòr do-dhèanta a lorg isbeanan, anns a bheil cha robh blas enhancers, blas, stabilizers agus cur-ris a buanaich an sgeilp beatha bathar.

Tha an structar a bu chòir Sausage uachdar tha e tioram uachdar, tha a 'dèanamh Sausage frithealaidh agus a thoirt dhaibh blas a' bhainne.

Nuair a bhith a 'taghadh Sausage dh'ailbhinn, gu h-àraidh ma tha iad a cheannach do chloinn, feumaidh tu a leughadh gu cùramach a rinneadh agus an aire air an tomhas cur-ris agus truailleadh.

Shoithichean le isbeanan

Ann an stòr sam bith a gheibh thu a-ìsbeanan bho dhiofar luchd-saothrachaidh agus le diofar feòil composition. Chì thu cuideachd na dh'ailbhinn isbean anns a 'phasgan, a thuilleadh air an fheadhainn a reic fhiodhan fo chudrom. Tha a 'chiad cothrom a cheannach ma tha thu an dùil a chumail riutha aig an taigh airson greis.

Frankfurters, uachdar faodar a chleachdadh ann an cruth a tha iad a 'reic, t. K. Tha iad mar-thà a dhèanamh de bruich tàthchuid. Ach nas blasta nuair a bhios iad a 'dol seachad an teas leigheas. Mar eisimpleir, faodaidh iad a bhruich ann an uisge goileach grunn mionaidean.

A dh'aindeoin gu robh an Sausage - 'S e sìmplidh agus neo-fhillte air bathar, leis an urrainn dhut a' còcaireachd biadh blasta a bhios a h-uile thoileachadh buill teaghlaich.

Frankfurters faodar a chleachdadh mar phàirt de dh'fheòil ann an brot. Fìor bhlasda beathachadh brot is Falaich, anns a bheil isbeanan tha impregnated le aromas de mheasan agus de spìosraidh, agus tha blas fhaighinn air nach eil e nas miosa na feòil.

Ma dh'fheumas tu a bhith ag ullachadh biadh sìmplidh, faodaidh tu cuideachd a 'cleachdadh an teas na coin, a tha ann an-bhoinn ri deuchainn a bheil deagh bhlas bèicearachd. Faodaidh tu cleachdadh na beirm taois, ma tha thu a 'còcaireachd le cèicean lìonaidhean. Anns a 'chùis seo, a' gearradh a-steach pìosan isbean, cuir beagan càise agus ròsda uinneanan. Cakes Faodar ann an àmhainn no phana ann an ola.

Tha an soitheach as ainmeile - mucan anns a plaideachan. Airson a bhith ag ullachadh faodaidh sinn gabhail a-deiseil taois a dhèanamh, a roladh, ghearradh ann an stiallan, an uair sin a 'suaineadh gach Sausage Bris, ungaidh tu e le ugh a bhualadh agus a chur san àmhainn airson 25 mionaid. Nuair a chì thu an òir rùsg, isbean deiseil.

Mur eil thu ag ithe isbean h-uile latha agus soitheach aca a dhèanamh gu cunbhalach air do bhòrd, tha e gu math làn min. -Mhàin airson a ceannach feumar an làimhseachadh agus droch nach gabh a 'chiad fhaotainn air na sùilean, agus a' leughadh gu cùramach an composition.