Pròtain: dè agus carson a tha an corp?

Chan eil mòran daoine a 'smaoineachadh a h-uile latha mu dè dìreach ri ithe agus mar as fheàrr a thogas daithead agaibh. Gu mì-fhortanach, mu bheathachadh tric a 'smaoineachadh a-mhàin dhaoine le trioblaidean mòra slàinte. Fios aig gach neach gu bheil an daithead bu chòir a bhith pròtain. Dè a tha seo a tha stuthan?

fhoiseil seilbhean

Pròtainean (pròtainean) - fuamhaire macromolecules beatha, a dh'fhaodadh a mairidh ioma-ghnèitheachd de chuairtean. Tha lugha blocaichean bho a bhith a 'togail seo òirdheirc togalaichean - amino ri tachartasan shearbhagan. Mar thoradh air sin, a rèir na riaghailt a 'nochdadh, gu h-iomlan molecules fàs gu math iom-fhillte a feartan, nach urrainn a bhith air a lùghdachadh gu feartan amino ri tachartasan shearbhagan. Tha an àireamh de dhreuchdan air an seinn le pròtainean ann an corp an duine, a tha incalculable, ged buidheann de ghnìomhan a tha fhathast aonarach.

Agus ma nì thu mearachd?

Mar sin, pròtain? Dè a tha e agus mar aon seòrsa a tha eadar-dhealaichte bhon eile? Different suim pròtain agus amino acid sreath. Agus aon beag gluasad - agus protain molecules urrainn nach eil a 'coileanadh na dhleastanas aca. Uaireannan ginteil Còd a 'crùbadh air mhearachd, agus an t-seilbh a' còdadh ri tachartasan shearbhagan amino a tha a chur an àite ceàrr - tha droch galairean leithid myasthenia gravis no corran cealla anemia. Tha e fìor chudromach airson a 'chuirp aig pròtain. Dè na ginteil tinneasan co-cheangailte ris a structar? 'S e seo do-sheachanta agus droch thinneas aig an ìre air fad bheairt.

catalysis uidheam

Bith macromolecules de pròtainean tha e gu sònraichte cudromach do dhaoine air sgàth an catalytic ghnìomhachd. Mhòr-chuid de na pròiseasan ann ar corp nach urrainn àite a ghabhail gun a 'ghnìomh seo, a chionn nach urrainn iad sin ath-bhualaidhean gus tòiseachadh air an ceann fhèin modh air sgàth adhbharan lùth. Carson a tha pròtain? Dè a tha e seboy a thaobh catalysis? Faodaidh tu coltas tuilleadh eòlach bun-bheachd, a 'samhlachadh ri "enzyme". Tha e a 'conaltradh le na co-phàirtean an reaction gnìomhach puingean, a' leigeil air barail a 'tòiseachadh, agus an uair sin gu sàbhailte "leig" stuff. Mar sin, tha e a 'comasachadh toiseach na reaction, ach cha sgriosar fhèin ann, cho math ri gin sam bith eile saoraidh.

Tha stèidh a 'gluasad

Fìor cudromach structarail gnìomh. Pròtainean a tha cha mhòr fìor-ghlan an fhoirm a gheibhear ann an fèithean. Tha feòil, a tha mòran ithe ann an òrdugh fhaighinn pròtainean - 'S e fèithe de bheathaichean. Ged as fheàrr pròtainean - Tha am pronnadh (ann pròtain crathadh). Feòil a tha cuideachd an ìre mhath a ghabhail a-steach. Suidheachadh na bu mhiosa le seo, Soy bathar agus legumes. Tha tòrr pròtain, ach a thoirt air falbh bho na bhathar a 'tionndadh a-mach gu bhith doirbh airson a' chuirp.

Aig an ìre bhìodach

Pròtainean nam bunait ceallan, ris an canar cytoskeleton, a tha a 'toirt cumadh. Pròtain cudromach eile an sàs ann an Còmhdhail chuid as motha de stuthan nach eil comasach air an ceann fhèin a dhol tro na meamran cealla. Aig an ìre de na cealla a tha e air a dhèanamh mar-thà air an ainmeachadh catalytic ghnìomhachd.

Dè tha pròtainean as fheàrr ri ithe? Traidiseanta meas cudromach beathaichean, ach dh'fhaodadh iad a bhith air a chur an àite Soy, ma bhios an lus seo a bha a 'dèiligeadh gu math ro-mhath. Mar eisimpleir, pròtain pùdar a dhèanamh bho Soy tha deiseil pròtain agus chnàmhadh nas fheàrr fèithe feòil. Carson glasraich pròtain e nas fheàrr airson slàinte agad? Chan eil e co-cheangailte ri tòrr geir agus a 'cuideachadh a' dèanamh choileastarail.