Peuran bainne Co-dhlùthaichte: a 'reasabaidh. Peuran puree le Co-dhlùthaichte bainne airson a 'gheamhraidh

Co-dhlùthaichte bainne a dh'fhaodar a dhèanamh aig an taigh. Tha mòran bhuannachdan an seo. Sa chiad àite, tha i feumail, agus san dàrna àite, tha e comasach a bhith ag ullachadh eadar-dhealaichte consistencies, plus sam bith mheasan is dearcan. Anns an aiste seo, tha sinn a 'tabhann a leughadh, mar a bhith ag ullachadh co-dhlùthachadh peuran a' bhainne. Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh agus tha e ruigsinneach do h-uile duine.

Ullachadh clasaig peuran Co-dhlùthaichte bainne

Gus a dhèanamh mìlsean blasda a ghabhail 1L reamhar bainne (3.2%), 95 A g siùcar agus 1 mòr abaich peuran. Airson blas na bu bheairtiche, faodaidh sibh Cuir measan - agus barrachd. Tuairmeas a 'chuibhreann mar a tha e riatanach beachdachadh air dè an tighead a tha thu ag iarraidh.

Bainne dòrtadh a-steach container anns a bheil ullachadh an Co-dhlùthaichte bainne. Tha cuideachd bho pears troimh chriathar no cheesecloth gu fàisg an sùgh. Measgaich gu math agus àite thar teas mheadhan gus a 'goil. Carachadh uaireannan mar sin a 'bhainne nach eil e air a losgadh.

Nuair a tha an leaghan a 'goil, cuir an siùcar gu mall. Nuair mu 50 g dhòrtadh a 'sìor carachadh fiodha Spatula. Às dèidh ath-goil mean air mhean ris a 'chòrr de na siùcar. A-nis, chan urrainn dhut gluasad bhon pan. Carachadh daonnan a 'bleoghan airson 10 mionaidean. Tha an leaghan a bu chòir a bhith nas tiugh agus atharrachadh dath bho gheal gu donn.

Ma tha thu nach eil riaraichte leis an tighead, cuir eile 20-30 gram de shiùcair, leig a simmer beagan pokipit. Na dìochuimhnich a 'gluasad, seach siùcar buailteach a bhith a' losgadh làidir.

Uaireannan bidh e a 'tachairt a dh'fhàs e glè Co-dhlùthaichte bainne tiugh. Uair sin, cuir mu 70 ML uisge. Dessert a 'tighinn gu goil, agus faodar a chuir dheth. A-nis a 'faighinn co-dhlùthachadh bhlasta peuran a' bhainne. Tha an reasabaidh, mar a chì thu, gu math sìmplidh. Ach, tha mi ag iarraidh seo gus feuchainn mìlsean Chan eil e ann a-mhàin an t-samhraidh no as t-fhoghar, agus 'gheamhraidh. An ath-artaigil a 'coimhead air mar a dheasachadh.

Peuran puree le Co-dhlùthaichte bainne airson a 'gheamhraidh: Recipe

Tha seo air leth freagarrach airson sweet fiacail. Airson mìlsean còcaireachd, nighidh agus glan 5 kg fìor abaich agus bog pears. Thoir air falbh na cnàmhan agus arbitrarily gearradh a-steach am poit mhòr no bobhla. Tha cuideachd dòirtidh 3 kg de shiùcair agus a 'fàgail airson 30 mionaidean a thoirt sùgh mheasan.

An sin a chur an pears airson còcaireachd air teine slaodach. Nuair a chì sibh gu bheil an sùgh Chaidh tuilleadh dhòrtadh an aon tanca 3 liotair bainne. Mura bheil e gu math ùr, Cuir 1 ch. L. An sin sòda bainne nach eil e dìreach a bhios a roiligeadh.

Goil an peuran tomad thairis air teas ìosal. Ma tha sgaradh, àite pan air. Carachadh uaireannan. Bha am bainne a bu chòir a bhith a 'dealachadh. Na biodh eagal oirbh agus bu chòir a bhith na phròiseas. Ma tha an peuran-bainne measgachadh mean air mhean a 'fàs caramel dath, tha thu air an t-slighe cheart.

Nuair a tomad air fàs nas dùmhail, faodaidh tu dheth an teas agus leig a 'seasamh gus fionnar. An uair sin feumaidh tu tòrr beag gu blender Grind. Nuair fad Co-dhlùthaichte bainne dh'fhàs èideadh cunbhalachd, air a cur air mionaid no dhà air an teine. Co-dhlùthaichte bu chòir bainne a bhruich 5 mionaidean. Carachadh daonnan a sheachnadh loisgte bonn na container. A-nis faodaidh tu charan sterile canopaic. Tha sin a 'tionndadh a-mach a bhith a' gheamhraidh peuran co-dhlùthachadh bainne. Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh. Chan eil e a 'cur feum air tòrr de na cosgaisean.

Peuran co-dhlùthachadh bainne ann multivarka: reasabaidh

Reasabaidh seo tha mòran nas fhasa an fheadhainn roimhe. Ach, blas beag eadar-dhealaichte. Dessert chàil mar tuilleadh air an caramel. Airson an ullachadh Co-dhlùthaichte bainne ann multivarka Feumaidh 1L-saill bainne, 1 kg pears, 150 g siùcar agus 0.5 uair a thìde. L. sòda.

Taom a 'bhainne a-steach dhan bhobhla Multivarki. Tha cuideachd dòirtidh an siùcar. Fionnlagh ghearradh an pears, agus faodaidh tu dòirtidh iad do bhainne. Cuir cupa sòda, Multivarki dùin am brod agus Cuir air na "Cooking" modh airson 20 mionaidean. Aon uair 'an comharra a thathar a' cur ri ullachadh soithichean, a thoirt air falbh agus bobhla a chur gu fhuarachadh.

An uair sin, feumaidh tu a 'dòrtadh bainne ann an Co-dhlùthaichte container eile agus a' chùis ann an blender beag. An sin nas coltaiche gu bheil an Co-dhlùthaichte bainne saor 's an cnapan pears.

Dessert ann frids. Tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta peuran Co-dhlùthaichte bainne. Recipe airson fheàrr leatha mòran de na mnathan a 'dèanamh airson sìmplidh agus luath ullachadh.

Tips

Mar a thugadh fa-near, mas 'bhainne nach eil e glè ùr, nach eil e curdle, feumaidh tu ris an sòda. Dùmhlachd peuran co-dhlùthachadh bainne crochadh air grunn adhbharan. An toiseach, feumaidh a 'bhainne an-còmhnaidh a bhith reamhar, agus san dàrna, cuir barrachd siùcair. Plus, na dìochuimhnich a 'còcaireachd os cionn ìosal teas luath' ur treòrachadh gus an toradh a thathar ag iarraidh.

Tha peuran Faodaidh Co-dhlùthaichte bainne bananathan, ùbhlan, shùbhan-làir, sùbhan-craoibh, smeuran, blueberries agus barrachd. Tha h-uile an crochadh air fasanan agus roghainnean den teaghlach agad.