Nuadh-òsta: Taigh-òsta fastadh airson an

Sealbhadairean nuadh-òsta a 'feuchainn ri cumail ri inbhean Eòrpach, a' cluich pàirt chudromach ann an dealbh agus an luchd-obrach an taigh-òsta. Nas mionaidiche, an luchd-obrach a tha an aghaidh an taigh-òsta. A thuilleadh air an àrainneachd, an taigh-òsta luchd-tadhail a 'pàigheadh gu aire an luchd-obrach, agus gu bheil an luchd-obrach a chruthachadh a bharrachd air an luchd-cleachdaidh san dòigh dhan taigh-òsta. Math luchd-obrach Is urrainn dhut a chur air dòigh airson luchd-turais fhèin, a bheir brosnachadh gus barrachd cothrom air an taigh-òsta agus mar sin a 'tàladh luchd-ceannach ùr (an-seo mar-thà nuair a thuislich molaidhean). Disgruntled luchd-obrach Is urrainn dhut a 'milleadh cliù an taigh-òsta, mar sin a' putadh an-dràsta agus san àm ri teachd luchd-tadhail. Mar sin, ceist leithid seo mar an luchd-obrach an taigh-òsta bu chòir dèiligeadh leis gu cùramach agus riaghailteach.

Anns gach taigh-òsta tha mnathan frithealaidh, concierge, geàrdan tèarainteachd, waiters, còcairean agus taigh-òsta mhanaidsearan. Suidheachadh a tha gu math eadar-dhealaichte, ach a h-uile neach-obrach a tha gu dlùth a 'conaltradh le luchd-cleachdaidh, a tha a' cur uallaichean sònraichte air a h-uile neach-obrach. Ann an taighean-òsta mòra, a bharrachd air luchd-obrach sin gu math tric tha dreuchdan mar dotairean, malairt agus beòthadairean. Ann an cùis sam bith, a bheil luchd-obrach fhastadh airson an taigh-òsta ùr, no ma tha feum àite, luchd-fastaidh a bhios gu math cudromach modh-obrach.

Chiad de na h-uile, tha sinn a 'pàigheadh, bu chòir aire gu na sgilean proifeiseanta air tagraichean. Foghlam freagarrach, eòlas obrach airson an droch luchd-obrach an taigh-òsta a tha dìreach a-sheachanta. Chan eil feum a bhith a 'gabhail a-faire no dorsair-seann fhactaraidh fear-faire, an t-slighe dhaoine conaltradh agus obair an dòigh a bhios bunaiteach an aghaidh ri ur dùil. Cuideachd air an dleastanas a tha aig tè-frithealaidh cha fagus boireannach a tha ag obair airson iomadh bliadhna anns an poblach seòmar-bìdh.

Nuair a bhios a 'taghadh luchd-obrach, na dìochuimhnich mu aodann smachd. Cuimhnich gu bheil cha mhòr a h-uile ur luchd-obrach a bhios ann an diofar ìrean, a 'conaltradh ris an luchd-tadhail taigh-òsta, agus mar sin luchd-obrach an còmhnaidh a bhith a' coimhead iomchaidh. Chan eil seo a 'ciallachadh gum bu chòir dhuibh a mhàin a thaghadh na modailean, ach dòigheil agus coltas grinn-frithealaidh a bhios taitneach do gach neach-dèiligidh.

Tha fhios againn uile gu bheil seòrsachadh daonna saidhg. Daoine a tha a h-uile eadar-dhealaichte, agus a 'taghadh an neach airson sònraichte sònraichte an obair, bu chòir dhut an-còmhnaidh a phàigheadh aire d'a saidhg-seòrsa. Phlegmatic tha air leth freagarrach airson na dreuchd geàrd-tèarainteachd, ach, mar eisimpleir, an còcaire feumaidh e bhith sgiobalta agus sùbailte. Gu dearbh, neo-chothromaichte a aspirants agus daoine "weirdo" ann an cùis sam bith nach bu chòir a 'tuiteam a-steach liosta de luchd-obrach an taigh-òsta.

Sna bliadhnaichean mu dheireadh, thòisich mòran chompanaidhean a 'dèanamh sgrùdaidhean air an comas a bhith a' làimhseachadh cuideam. Tha seo a 'mhodh nach eil feum, ach ann an cuid de chùisean tha e a' cuideachadh gus a dhèanamh air an làimh dheis roghainn. Agus Challenger otnesshiysya le dìlseachd gu leithid fìreanachadh inntinn a-rithist gus toirt air an stiùireadh na làimh dheis roghainn. Chambermaids, waitresses agus geàrdan tèarainteachd tric gu leòr èiginn, mar sin a 'togail suas an luchd-obrach aig na h-àiteachan a bu chòir uiread' sa ghabhas a bhith ag ionnsachadh mu dheidhinn an cuideam.

Mar sin, tog an luchd-obrach an taigh-òsta mar as trice a shònrachadh do luchd-obrach an luchd-obrach roinn, ach chan eil a h-uile taigh-òsta air a leithid a roinn. Ma tha thu nach eil an cadres, tha e comasach tagradh a chur gu na companaidhean an sàs ann an taghadh de luchd-obrach. A leithid companaidhean teisteanas a dhèanamh an taghadh de na tagraichean airson suidheachadh sam bith. Tha cuideachd na buidhnean a tha a 'speisealachadh ann an aoigheachd gnothachais, bidh iad comasach air barrachd glic lorg thu an làimh dheis luchd-obrach.