Fruits agus dearcan - currants: feumail seilbhean

Nàdar a 'toirt dhuinn mòran de feumail agus blasda tiodhlacan. Uaireannan, chan eil sinn fiù 's smaoineachadh air mar a math a trioblaideach aon no eile dearcan, measan no glasraich. That currant, feumail feartan a tha aithnichte gu cha mhòr a h-uile, 'S e aon de na tiodhlacan fialaidh ar màthair nàdar.

Currant S e phreasan na Genus nan laogh, an àirde chumanta 'a tha co-ionann ri aon mheatair gu leth. Preas dearcan air seo faodaidh iad a bhith de dhathan eadar-dhealaichte: geal, dearg, dubh. Gu lèir, tha còrr is ceud agus leth-cheud gnèithean seo sgeapan phreasan.

An ìre mhath òg gnèithean dubh currant, feumail feartan a chaidh an ainmeachadh mar-thà ann am meadhan chòigeamh linn deug. Black Smorodinka daonnan a dh'fhàs gu math anns an Ruis, agus gus an latha an-diugh cha mhòr nach urrainn a lorg aon ghàrradh cuilbheart, a bhiodh a 'coinneachadh an seirbheis.

Blackcurrant, feumail feartan a tha aithnichte gu h-uile, tha luachmhor ceimigean (beothamain, trace eileamaidean eile agus bith-eòlasach fhillte, siùcair, tannins agus pectin, acid). Black currant, feumail feartan a tha sinn mar thà air an liosta, agus aca làidir dath seilbh, uime sin tha e air a chleachdadh mar dath.

Chan eil feumail a leigeil seachad an dreuchd infusions dubh currant. Bidh iad a 'cuideachadh le aileardsaidhean, sèid, faodaidh iad a bhith air an cleachdadh, fiù mar slànachadh diuretic agus bhiotamain iom-fhillte. Mar sin, faodaidh tu an còmhnaidh a bhruich leigheas sùgh, feumaidh tu a bhith faiceallach ro-làimh airson a thiormachadh as t-samhradh agus cuid de na dearcan. Ag ullachadh, tha e furasta is sìmplidh: glainne uisge goileach tha dhòirt trì spàinean (tea) currant dearcan. Infuse na dearcan Feumaidh mu leth-uair a thìde, agus a 'gabhail suas ri ceithir tursan gach latha - aig dà fhichead neo leth-cheud gram. Best of uile sùgh currant deoch air falamh stamag mus biadh. Tha e air a chomharrachadh anns a leanas galaran: galaran an stamag, an craiceann, an grùthan, na chridhe, cnatain, aileardsaidhean, dubhaig clachan, nervousness, agus mar sin air. Cuideachd siabh currant dearcan a shealltainn mar tonic ann an cùis a 'briseadh sìos.

Bu chòir dhuinn cuideachd a 'bruidhinn mu dheidhinn an currant duilleach, na bhuannachd feartan a tha aithnichte, air sgàth an làthair bhiotamain C. Tha iad gu sònraichte saidhbhir ann an susbaint ascorbic acid òga duilleagan. Feumaidh iad a bhith a chruinneachadh anns a 'bhad an dèidh flowering preasan, mar le fàs aosta dhearcag leaf fortifying foirmlean a' crìonadh gu luath.

Currant duilleagan a tha ainmeil airson soirbheachail measgachadh de stuthan bith-eòlasach a bhith a 'neartachadh capillaries agus feartan eile deimhinneach.

Currants feartan aca a chall, agus an dèidh reothadh, mar sin, uair sam bith a gheibh thu a-mach às an reothadair a Dòrlach de dearcan agus bhruich blasta is fallain a mheasan compote.

Ach a bharrachd air dubh, dearg currant aithnichte, feumail feartan a tha air leth cuideachd. Ann an coimeas ri dubh, tha e nas lugha choosy, bho i nas àirde fhaighinn toradh, tha e ion-obrachail.

Ma dearg currants airson tiormachadh, an geamhradh fuar oidhcheannan bidh e sgoinneil thobar iodine. A ùr dearcan, faodaidh tu ag ullachadh biadh blasta is fallain a sùgh, measan deochan, stopadh, jellies, marmalades, liqueurs, fìon agus barrachd.

Ach, a h-uile a tha math ann an co-mheasadh. Uime sin, tha e fhiach cuimhneachadh gu bheil bhiotamain sam bith a tha àbhaisteach, a tha mì-chàilear agus fiù 'cunnartach a bhriseadh. Gu sònraichte, le spèis do dhearg mheasan agus fiù 's air a foillseachadh contraindications. Tha measan dearg currant cha bu chòir a chleachdadh airson euslaintich air a bheil duilgheadasan le stamag agus an slugan, ulcers, hepatitis, hemophilia, agus ann an cùis bochd fuil clotting ann an euslainteach.

Ach ma slàinte thu uile ceart, an urrainn dhut sin a gabhail a-steach dearcan ann an daithead agad. Bho seo a-mhàin a bhith a 'toirt buaidh dheimhinneach, nach urrainn eadhon an teagamh. Young faodaidh a 'chlann cuideachd a bhith mean air mhean a' toirt sin dearcan.